Lavkarbo.no

< Tilbake til oversikten

Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

#1101

Vettel sa for siden:

Forrett ble blåskjell med løk, selleri, hvitløk. Hovedrett spinat og spansk pølse, løk, sopp + tagliatelle av squash til meg. (fylt pasta til fam.)
Min mann var kokken. Mmmmm!

#1102

abby81 sa for siden:

i dag har jeg spist ovnsbakt kyllingfillet med krydderost inni og bacon skive snurret rund og fløtegarinert brokkoli med ost:)

#1103

Aggatuss sa for siden:

I går hadde jeg hadde jeg dette til middag, mmmm nydelig:

Sett stekeovnen på 175 grader

Jeg veide alt, og spiste dette:

Kyllingfilet - naturell (120 gram)
Mozzarella (de store hvite og runde, tykke "putene" som ligger i vann i en blå pose) (30 gram)
Grønn pesto (ferdigkjøpt) (10 gram)
Baconskiver (eller Strandaskinke) (39 gram, 1.5 lang skive)
Smør (til steking) (15 gram)
(Pepper)

Tilbehør (sikkert godt med en hjemmelaget dressing, men jeg har nettopp begynt med lavkarbo og hadde ingenting i huset til det, så det ble uten dressing. Kraften fra kyllingen i stekeovnen tok jeg over salaten. Godt!)

Grønn salat (60 gram)
Fetaost (40 gram)
Avokado (1 stk)
Små tomater (45 gram)
Rødløk (10 gram)

Jeg la kyllingfileten under plast, og banket den flatere med knyttneven. (Pass på så du ikke slår for hardt, da går fileten i stykker …)
Pepre
1 ts pesto smurt utover kyllingen
3 skiver mozarella oppå
Rull sammen kyllingen
Legg baconskiver ved siden av hverandre på bordet, legg den rullede kyllingfileten oppå og surr bacon rundt. Klem litt sammen.
Stek kyllingen på sterk varme i smør, slik at baconet blir sprøtt

Jeg hadde kyllingen på en stekeplate (oppå bakepapir) og stekte den på nederste rille (ovnen mitt er litt rar, så kanskje andre vil ha den midt i ovnen). Jeg stekte den i 12 min. Saftig og knallgod!!

#1104

StegforSteg sa for siden:

I dag blir det nakkekoteletter med brokoli og soppstuing :D

#1105

Jabba sa for siden:

Jeg lagde meg en gryte av kyllingfilet, championg, fløte, kremost og kyllingfond. Hadde kokt blomkål (og en ørliten gulrot) til. Dette ble kjempegodt! Og uhyre lettvint !

#1106

Carisma sa for siden:

Pizza uten bunn, - kjøttdeig, bacon og biff :D

#1107

crystall sa for siden:

gryte av svinekjøtt, bacon, sopp, løk, minimais og chilli :D

#1108

Smakfull sa for siden:

Tacograteng med salat og yoghurt naturell :)

#1110

Vettel sa for siden:

Tagliatelle med carbonarasaus. (fløte, egg, ost, salt, pepper, bacon og litt hvitløk)

#1111

Jabba sa for siden:

Lavkarbo Lasagne med salat til....

#1113

Karissima sa for siden:

Chicken curry med jukse ris

#1115

crystall sa for siden:

kotletter med stekte asiatiske grønnsaker til, og kryddersmør :)

#1116

Vettel sa for siden:

salat til forrett, lavkarbo lasagne og hvitløksdressing. Guuud så mett! Og noe så sinnsykt godt! Venta lenge på dette, vært sjuk i en uke.....

#1117

Coockie sa for siden:

I Dag blir det Mørbanka kyllingfilét rullet i kruskakli med smørdampet brokkoli og sitronsmørsaus :)

#1118

StegforSteg sa for siden:

I dag blir det rester :D

Synes rester har fått et nytt perspektiv etter jeg la om til lavkarbo. Man tager hva man haver, legger i en form med fløte og strør over med ost. Vips - så har man en middag til :D

#1119

Carisma sa for siden:

Rimmad sidfläsk med Nannahs poteterstatning

#1120

Vettel sa for siden:

Ovns-stekt fisk (mindre gris og lukt enn panne), sikkert grønnsaker av noe slag og beurre blanc saus, eller hva det nå heter. Må ha noe lett mat etter gårsdagens lasagne-fest. ;)

#1121

Imp sa for siden:

Vi skal ha lasagne med salat. Bruker squash istedenfor pastaplater.

#1122

Karbosara sa for siden:

ovnsstekte kyllingfileter med norzolasaus og brokkoli.

#1123

Lotta sa for siden:

Nam nam... et glimrende middagsforslag til i morgen:) Takk for tips.
I dag hadde vi koteletter,blåmugg ost, fløtesaus og stekte grønnsaker,

#1124

Smakfull sa for siden:

Pølser og blomkålsmos :)

#1125

nellie sa for siden:

Grillet kylling på en seng av spinat, med aspargestopper og løk.
Mmmmm. I heart leirgryte

#1126

a-m sa for siden:

Rester fra restemiddagen :p Ta en titt på bloggen for bilde og oppskrift :)

BLOGGEN

#1127

crystall sa for siden:

tunfisk-cheeseburgere med stekt sopp og løk :)

#1129

Charlott sa for siden:

Kyllingfilèt fylt med ost og skinke, godt krydret og stekt i stekeovnen sammen med blomkål og litt fløte. Siden det blir diggers kraft av kyllingen/smøret/fløten kjører jeg blomkålen med den i blenderen - blir aldeles lekkert :D Og lettvint ;)

#1130

nellie sa for siden:

trooor du har skrevet feil link til bloggen din:) Du har skrevet blogpost.

#1131

Janevel sa for siden:

Idag skal vi ha kylling og bacon "gryte".
Lurer på om jeg skal lage salat ved siden av, med gresk dressing! :D

#1132

tina therese sa for siden:

resten av kyllingkjøttboller med karry fra i går:D
jeg ELSKER de kjøttbollene!!!!!

#1133

Pal sa for siden:

Kan jeg spise dette og fortsatt være i Ketose?

#1134

a-m sa for siden:

oppps :p Hehe.. Uansett finner du bloggen i signaturen min ;)

#1135

crystall sa for siden:

Tja, spørs hvor mye soya du bruker... soya er no go sånn egentlig...:)

#1136

nicola sa for siden:

Dette høres helt fantastisk ut! Du er jammen meg kreativ! :)
Men jeg lure rpå en ting. Hvorfor skjærer du av svoren? er ikke dess mer fett dess bedre? ser flere kutter NED på fettet...Årsak?

#1137

StegforSteg sa for siden:

Jeg skal ha texasmarinert svinefilet på en seng av ruccula, agurk, rødløk og cherrytomater

#1138

crystall sa for siden:

kyllingfillet fyllt med ost og pesto surret i bacon, med stekt sopp og løk og en grønn salat som tilbehør :) er det helg, så er det helg!

#1139

Supera sa for siden:

Det hørtes jo helt herlig ut, fikk lyst på det nå. Jeg elsker pesto! Jeg laget pestosmør (kryddersmør altså) nylig, og det ble nammenam!

#1140

a-m sa for siden:

I dag blir det rømmegrøt med spekemat til meg og amerikansk gryte til gutta mine :D NAM <3

#1141

a-m sa for siden:

I går ble det bruschetta til forrett, blåskjell til hovedrett og creme brulet til dessert :o <3

I dag blir det, hmmmmm... Må lete litt rundt på forumet tror jeg:p

#1143

Charlott sa for siden:

Svinefilèt med bearnaise, stekt løk med chilli samt blomkålmos :D

#1144

nellie sa for siden:

Chili con carne:D

#1146

Mia-Maria sa for siden:

hvordan kan jeg lagre en tråd?

#1148

Supera sa for siden:

Omelett med créme fraîche, gulost, purre, grønn paprika og kylling marinert med rød karripasta. Den var nammenam!

#1149

crystall sa for siden:

igår ble det salat med kylling og bacon. Med masse rømme og litt pesto på :) yummy!!

#1150

silvia_ sa for siden:

I dag blir det laks i biter kokt i fløte og CF kryddret med salt og sitronpepper servert med blomkål og agurksalat. Til og med jeg som ikke liker fisk spiser litt av dette: Velbekomme:)

#1151

StegforSteg sa for siden:

Grillede sommerkoteletter og en frisk salat ved siden av jummy :)

#1152

Iset sa for siden:

Krydrede kyllinglår i ovnen, med litt grønnsaksris (fullkornris tilsatt masse grønnsaker i biter) og gresk dressing.

#1153

Supera sa for siden:

I dag blir det lavkarbotaco.

#1154

blåbær sa for siden:

Raclette her! Ikke hatt på mange år, så det blir stas! Har skjært opp (jacobs) pølser, svinekjøtt, kylling, bacon, flere typer oster, sopp, løk, paprika, aubergine og en skål med egg til omeletter. :sikle:

#1155

Carisma sa for siden:

Oj, så lurt! Jeg elsker raclett'en min og nye varianter er velkommen!

Forøvrig har jeg nettopp satt en form i ovnen bestående av kreolskmarinert laks (kiwitilbud), creme fraiche, fløte, litt sitron, vårløk og chili. Blir spennende....

#1156

Jabba sa for siden:

Kyllingfilet krydret med paprikakrydder, kokt blomkål med saus laget av kokosmelk, bittelitt fløte, kremost og fond....

#1157

Charlott sa for siden:

Kylling her også... ;)
Trekker kyllingfilèer i buljong, deler dem opp og bruner dem litt med fersk chili og løk. Tømmer over litt av buljongen og godt med fløte, lar det putre litt før jeg tar det over i en ildfast form med grønne grønnsaker, salt og pepper. Drysser litt ost på toppen før det åker inn i ovnen...
Sambo fikk ris til og jeg jukseris :D

#1158

Furine sa for siden:

Fann lammelår på tilbod på veg heim frå jobb, så det blir kvitløkssteikt lammelår med stua sjampinjong.
Creolskkrydra laks er nydeleg, Carisma! mmm!

#1159

Mia-Maria sa for siden:

hvordan lager jeg det???

#1160

Supera sa for siden:

Sånn for eksempel. Men som regel gidder jeg ikke å lage tacoskjell.

#1162

nellie sa for siden:

I dag blir det kyllingklubber med litt jukseris og en salat.

#1163

Atir sa for siden:

Middagen i dag blir biff m/ bernaise, blomkål, asparges og poteter til mannen.

#1164

Myrull sa for siden:

Marinerte lammekoteletter, soppstuing, blomkål og brokkoli.

#1165

StegforSteg sa for siden:

Kjøttdeiggryte :p Ikke særlig avansert - men lettvindt og godt

#1166

Veggpryd sa for siden:

En nakkekotelett, rester fra rømmedip'en fra i går og en tomat. Kjedelig, men godt. :)

#1167

Orkide sa for siden:

Påskeaften: ribbe og fløte og sennepsstuedde rosenkål, namis

#1168

Supera sa for siden:

Nakkekotelett med stekt rosenkål, blomkål, purre, rød paprika og minimais. Saus: CF kokt opp med karri og pepper. Og så litt rå purre (digger purre).

#1169

Furine sa for siden:

Svineribbe med blomkål med fløtesaus og kanskje moglegvis litt surkål.

#1170

StegforSteg sa for siden:

Oksestek med erter, blomkål og brokoli.

#1171

Myrull sa for siden:

Jackobs pølser med blomkål og brokkoli mos.

#1172

Carisma sa for siden:

Italienskkrydret svinestek (rema sin italia serie) med soppsaus og kokt brokkoli og blomkål.

#1173

Popp sa for siden:

Peppermakrell med wok'et grønnsaker (stangselleri, tomater, rød paprika, hvitløk, purre & sukkererter) + et glass rødvin :D

#1174

Clockwork sa for siden:

2 kyllingfileter stekt i ovnen med litt krydder, brokkoli dampet i smør og olivenolje, ristete pinjekjerner og en tomat i skiver. :D

#1175

minien sa for siden:

I dag blir det tacosalat.

#1176

Furine sa for siden:

Laksestykke steikt i smør med broccoli og bearnaisesaus.

#1177

crystall sa for siden:

kyllinglår med blomkålmos og salat :sikle:

#1178

Carisma sa for siden:

Nyyyydelig Thailands svinewok med ingefær. Oppskrift legges ut når jeg får ånden over meg.... :rolleyes:

#1179

Supera sa for siden:

Elgsteik stekt i 4,5 timer (125ºC i 3,5 timer, så 150ºC i en time, bare tatt på gefühlen) i leirgryte, den siste halvtimen med brokkoli, purre og gul paprika. Og så blomkålmos og bearnaisesaus.

Blomkålmos (inspirert av Gerd):
1 blomkål
1/2 hvitløk
litt brokkoli
litt purre
kok i lettsaltet vann til de er møre. Hell av vannet.

Tilsett:
1 ss smør
1 ss créme fraïche
en god skvett fløte
en kork kyllingfond

Moses med stavmikser til den er glatt

Bearnaisesaus (Gerds oppskrift):
100g smør
1 eggeplomme
1ss vann
ca 1-2ts tørka persille eller gressløk
2ts tørka estragon
2-3 dråper sitronsaft

-smelt smøret på svak varme. Trekk kjelen til side.
-visp sammen eggeplommer og vann i en kjele og varm på svak varme til det tykner.
Ta kjelen av varmen.
-hell det smelta smøret forsiktig i en tynn stråle oppi eggemassen mens du rører kraftig hele tiden.

  • ha i urtene og sitronsafta
    smak til med pepper og ev. salt.
#1180

Veggpryd sa for siden:

Åh, elgstek! :sikle:

I dag har jeg hatt en nydelig nakkekotelett, smørdampet brokkoli og hjemmelaget fløtesaus. Var veldig godt... :)

#1182

rille0007 sa for siden:

har du oppskrift på surkål? :-)

#1183

StegforSteg sa for siden:

I dag har vi hatt spagetti og kjøttdeig, jeg uten spagetti med ekstra brokoli :)

#1184

crystall sa for siden:

Kjøttdeig og bacon i krydderost saus me brokkoli :)

#1185

Charl8 sa for siden:

fiskeboller i hvit saus, vet ikke hlet hvor bra det er på lavkarbo, men dropper i hvert fall potetene. Det er kjæresten sin tur til å lage mat (for en gangs skyld) og da har han kjøpt inn dette

#1186

blåbær sa for siden:

Pangasiusfilet med rød thaicurry, kokosmelk og blomkål. Helt nydelig!

#1187

Seba-stina sa for siden:

Grille :nam:
Marinert flintstek og salat + hjemmelaget hvitløksdressing :nam:

Står på grillen nå, den flintsteken. og jeg har vann i munnen!

#1188

LineJM sa for siden:

Jeg har tatt en elgmedaljong ut av frysen. Må bestemme meg for tilbehør.

#1189

Live77 sa for siden:

I dag har jeg tatt opp to kyllingfileter, og laget en "lavkarbo" satay saus, og med litt salat til. Blir vel noen karber, men har ikke spist så mange før i dag, så jeg holder meg i allefall under 15 :-)

#1192

Carisma sa for siden:

Hjemmelagede kjøttkaker og stuede sukkererter

#1193

torunn85 sa for siden:

I dag blir det laksefilet med litt grønnsaker og smør til! Vurderer å frese litt grønnsaker i smør i kjele, har ikke prøvd det før, men ser for meg det er godt :D

Tenker å lage laksepakke: 1 laksefilet, olje/smør, krydre med hvitløk, salt og pepper, og pakk i folie. Hiv i stekovnen på såogså mange grader (ca 180grader?) "til den er ferdig" :P tar det hele på feelingen :D

Sikler allerede jeg :D :D

#1195

Supera sa for siden:

Ca 250g flintstek og en god klatt hjemmelaget bearnaisesaus. :snill: Mett!

#1196

mssophie sa for siden:

Dette var veldig godt og enkelt!! ;)

#1197

Iset sa for siden:

I går hadde vi laksefilet med smørstekt asparges overdrysset med parmesan, samt agurksalat med persille, og rømme og Hollandaisesaus.
I dag hadde vi krydrede, stekte svinestrimler med tzatziki, stekt sopp og paprika, salat og litt ris til meg og ungene. Bare biiittelitt, egentlig helt unødvendig.

Ja, og i forregår hadde vi hvitløksstekt kylling, bacon, salat med balsamico, smørstekt frisk asparges med parmesan og cherrytomater. Utrolig godt!

#1198

Carisma sa for siden:

salat med kylling, bacon og avocado.

#1199

Beatrixie sa for siden:

Marinert svinefilet,med løk,etpar hermetisk tomater og paprika,surret i fløte. Kokt blomkål ved siden.

#1200

TrillTrall sa for siden:

Tok to laksebiter og stekte dem i stekepanne i smør. Hadde i en neve hakket purreløk + salt og sitronpepper, masse sitronpepper. Da laksen var ferdig stekt la jeg den på fatene og hadde mer smør i panna + 2 ss rømme + en god neve frosne kokte linser og mer sitronpepper. Dette sto bare og putret på halvvarm plate mens jeg gjorde ferdig blomkål- og brokkolimosen, moste dem med stavmikser og hadde i sitronpepper, smør og en liiiten fløteskvett. Hadde salat av hjertesalat, paprika og agurk til. NAM! :sikle:

Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.