SunnhetMedSirrup sa for siden:
jeg SKAMMER MEG!
var hos min far, og de serverte..(dam dam dam daaamm...)...
KJØTTKAKER! (kjøpte! jeg la merke til det var 10 kaker i en pakke, 800g pakka, rundt 8 karbo pr. 100g.)
jeg spiste.. 2 stk!!!
shame on me!:mad::mad::mad::mad:
SunnhetMedSirrup sa for siden:
12,8 karbohydrater !(jeg spise 3 små kvaster blomkål, skal vi si 1 karbo?)
til frokost:1,5 karbo. lunch ikk'no
idag: 15,3!!!!!!!!!!
5,3 mere en normalt :_oy::_oy:
Carisma sa for siden:
I dag skal sambo diske opp med lavkarbo-pølser og brokkolimos, iblandet litt sellerirot.
Jabba sa for siden:
Jeg prøver å dra meg opp fra go`stolen og inn på kjøkkenet for å lage Himmelsk Gryte......
Orkide sa for siden:
Stekt laks med brokkoli og litt salat:D
Cornelia sa for siden:
"LCHF-Fläskpannkaka i ett nafs"
Oppskrift står både i kokoeboka (Dr. Dahlquist och Airams LCHF Kokbok) og på bloggen (jeg lager halv oppskrift) : airamsmat.webblogg.se/category/recept.html
Utrolig god og lett å lage - anbefales!
Carisma sa for siden:
I dag blir det pizza med sprø bunn, med kylling, rødløk, mozzarella, ruccola og litt rømme :sikle:
Furine sa for siden:
Tacograteng med paprika, sjampinjong og broccoli i små bukettar, gratinert med "tørr" mozzarella på toppen. Vart ete med salat med tomat og isberg, og mykje, god guacamole :) NAM!
Jabba sa for siden:
Svinestek i dag.....
Gerd sa for siden:
I dag skal det bli lettsalta torsk, med blomkål/brokkoli og hollandaisesaus :D
SunnhetMedSirrup sa for siden:
fårikål fra i går! det er SÅÅÅ my igjenn! :) nam!
Carisma sa for siden:
Moussaka! Står i ovnen nå og lukter himmelsk.. :sikle:
Og i morra blir det fersk suppe.
Rottis sa for siden:
I dag ble det fisk i form, impro- og slumpversjonen. 200 g sei er til en person, men jeg klarte knapt halvparten. Fint til to, altså!
Seien deles i biter og fordeles i en ildfast form. Purre, blomkål og asparges fordeles oppå blomkålen. Salt og pepper
Blandes sammen og helles over
Rives og has på toppen.
Jeg stekte den i ovenen på 175 grader i 30-35 minutter.
Aah, jeg er så mett! Nam nam :)
Jabba sa for siden:
Ovnsbakt laks penslet med olje og krydder, blomkål og brokkoli....
Carisma sa for siden:
Tirsdag er og blir fiskedagen ja :rolleyes:
Thailands laksegryte her i huset
Tictac sa for siden:
Hos oss er tirsdag pølsedag, for vi har omtrent alltid hatt en fritidsaktivitet for ungene som har startet veldig tidlig. Pølser = enkelt!
Mine er mest glad i grillpølser, og de tilberedes i vann slik man ellers varmer wienerpølser.
Anyway, i går spiste jeg 2,5 pølse med lømpe, og skal si at magen sa ifra om at den hadde fått lomper! Mye uro, og det passet i grunnen dårlig pga jeg var 2 timer på foreldremøte etterpå :D.
Hva jeg skal ha til middag i dag vet jeg ikke..
Så egentlig var dette et innlegg utenfor tema :p
Rin sa for siden:
I dag har jeg laget en variant av denne: www.genaw.com/lowcarb/chinese_beef_soup.html - med strimlet svinekjøtt og vanlig kinakål, pluss litt chili. Mmm så godt det ble! :sikle:
Har blitt stor fan av kål i det siste!
Carisma sa for siden:
Nannahs lunchkjøttpudding med Rosenkål.
Gerd sa for siden:
Ovnsstekte lammekoteletter m/hvitløk, timian, salt og pepper. Hvitløk og ostegratinerte tomater. Smørstekt blomkål og brokkoli. Sjysaus fra kotelettene :sikle:
Yonah sa for siden:
Elgkarbonader, rosenkål og brokkoli( og potet til mannen), laget brun saus til ala Lindberg.
bondetuppa sa for siden:
Hjortestek med jukseris og varme grønnsaker. :D
Anne sa for siden:
Stekt laks, med cremefraichesurret champinjong og løk, dampet brokkoli og blomkål og event andre grønnsaker jeg har i kjøleskapet:p
Gerd sa for siden:
Lettsalta torsk, smørdampa asparges, blomkål og brokkoli. Hollandaisesaus :D
Angel!! sa for siden:
Tacopizza fra boken om ketolyse :)
Carisma sa for siden:
[LEFT]Indisk gryte med lammekjøtt :sikle:[/LEFT]
Life_Tone sa for siden:
I dag blir d "Köttfärslimpa" og kantarellsaus :D
(Köttfärslimpa med litt havregryn, tyrkisk yogurt, blåmuggost, lök, krydder o älgkjöttdeig)
Ivory sa for siden:
Himmelsk gryterett med salat til! Mmmmmm! :D
frifuggel sa for siden:
Lutefisk!! Med bacon, sennepssaus (sukkerfri sennep m fløte) og krydret :sikle:broccolimos til meg, poteter til karbo-folket. Gleeeder meg!
Life_Tone sa for siden:
D ble rester fra "Köttfärslimpa" i dag og Vitkålstuvning + rårörte tyttebär :D Steike jeg ble mett! Den vitkålstuvningen ble helt sinnsykt god :sikle:
Carisma sa for siden:
Har nettop vært ute og spist tapas :sikle:
Sungrazer sa for siden:
Kylling med baconterninger ... :)
Her er min middagsanbefaling. Fres opp baconterninger i en panne, stek en kyllingfilét ved siden av. Når baconterningene er stekt slik du vil ha dem heller du rikelig med Creme Fraice over, sammen med (lavkarbo)grønnsaker etter preferanse. Jeg bruker broccoli, asparges og rød paprika. Legg så den ferdigstekte kyllingfiléten over sammen med en god klatt med meierismør. Deretter setter du lokket på pannen og lar det surre til grønnsakene er møre.
Utrolig saftig og godt - anbefales virkelig. Husk på å få i dere all den gode sausen! :D
Photobscura sa for siden:
I dag skal jeg ha ovnsbakt laks med brokkoli, dressing av majones og dijonsennep og eggesmør. Jeg er skikkelig fyllesyk, så jeg må ha fett, fett, fett!
Bien sa for siden:
I dag har vi hatt pinnekjøtt med kålrabistappe :nam:
Furine sa for siden:
Fårikål med blomkålmos! LENGE sidan eg har ete fårikål, og det var berre fantastisk! :)
Shrinking Line sa for siden:
Første gang jeg poster her, men middagen i dag var så godt at jeg måtte bare fortelle hihi.
Jeg freste strimlet bacon i panna litt. Så tok jeg en ildfast form, smør i bunnen, 4 kylling filet oppi med hvitløksmør gnidd inn og bacon i. Inn i ovnen en liten stund.
Så blandet jeg sammen 2.5dl fløte, 1.5dl creme frais og 1 pakke cremet blåskimmel ost.
Dette helte jeg over kyllingen etterhvert og lot dette står og kose seg til det var så mørt at det smeltet på tungen.
Hadde grønnsaker til.
mona42 sa for siden:
Hei..tenkte jeg ville legge ut middagen jeg har hatt i dag.
Jeg hadde endel igjen av en kald saus til reker. Så fant jeg resten av tilbehøret i kjøleskapet og frysa. Resultat ble synes jeg en veldig god og smaksrik middag...
Kald saus til fisk/skalldyr
1 pk. ekte mayones
1 beger med creme fraish
1 liten flaske med søt chilisaus
skall og saft av 1 lime
persille
pepper
røres sammen og settes kaldt... Denne er god som basis til hvertfall stekt fisk og fiskekaker, og reker og andre skalldyr:)
Jeg hadde stekt laks, kun krydret med salt og pepper og stekt i godt smør.
I mangel av annet tilbehør tok jeg fire blader med kinakål og snittet opp. Jeg stekte de raskt (ca 1-2 minutter) i pannen med cocosa og hakket vitløk..Bare til det "klapper" sammen..så tok jeg svart pepper over..
Synes det ble veldig godt...
ha en fortsatt fin kveld..
frifuggel sa for siden:
Har spist pepret rådyrstek med broccolimos, soppstuing, rosenkål og grønn salat.. :sikle:
Jabba sa for siden:
Lammefrikasse stod på mitt bord i dag....snek meg til en liten gulrot.....:o
mål:littavetmenneske sa for siden:
Hei..tenkte jeg ville legge ut middagen jeg har hatt i dag.
Jeg hadde endel igjen av en kald saus til reker. Så fant jeg resten av tilbehøret i kjøleskapet og frysa. Resultat ble synes jeg en veldig god og smaksrik middag...
Kald saus til fisk/skalldyr
1 pk. ekte mayones
1 beger med creme fraish
1 liten flaske med søt chilisaus
skall og saft av 1 lime
persille
pepper
røres sammen og settes kaldt... Denne er god som basis til hvertfall stekt fisk og fiskekaker, og reker og andre skalldyr:) osv....
Hvor får man tak i lavkarbo søt chillisaus? De eneste jeg kjenner til er stappende fulle av søtmat...
Carisma sa for siden:
Derav navnet "søt" chilisaus :D Du kan lage selv: forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=9745
mona42 sa for siden:
Heisann.. den var jo genial..skal prøve den neste gang. Jeg tok nemlig bare bittelitt saus til fisken, men, ville gjerne hatt mer. Skal jammen lage den neste gang:)
Dette forumet har hjulpet meg mange ganger...
Sungrazer sa for siden:
Du store all verden - denne må prøves selv om jeg ikke har chorizo, men jeg har en kraftig pepperpølse i som ligner litt. :) Den er jo lavkarbo rett ut av esken... :D
Ovnsbakt torsk med chorizo og paprikasaus
snakk.klikk.no/MatOgDrikke/Oppskrift/Recipe.aspx?id=12088047
Supera sa for siden:
Jeg lagde middag i går kveld før jeg la meg og har tatt det med på jobb:
Kyllingfilét, ostesaus (fløte, parmesan, camembert, norvegia og en dæsj kyllingfond) og stekte grønnsaker (purre, grønn paprika, champignon og brokkoli)
frifuggel sa for siden:
Skal ha restene av denne, fra igår. Fulgte oppskriften sånn nogenlunde, minus ertene og pastaen. Brukte jukseris istedet for pasta. Safran"sausen" og grønnsakene blandet jeg, til en helt "ny saus". Hadde breiflabb, men tenker at all hvit fisk kan brukes. Endel (20-25 stk til 6 porsjoner) finhakket blåskjell i sausen, ikke bare blåskjellkraft, ville ha litt "mat" i den, siden pastaen manglet. Herregud, det var godt!
Jabba sa for siden:
Jeg skal ha biff med rosenkål, blomkål og champion - resten av familien får fløtegratinerte poteter til.....
Carisma sa for siden:
I dag blir det barbaque marinert ribbe, med coleslaw til.
bondetuppa sa for siden:
Laksefilet på en seng av ulike grønnsaker stekt i form. Heller over en boks rømme på den delen som gubben skal ha - holder meg vekke fra melkeproteiner selv;)
Jukseris stekt i olivenolje eller cocosa pure som tilbehør nam nam.
trillian78 sa for siden:
Langstekt ribbe :sikle:
pleiadene sa for siden:
I dag søndag skal jeg legge et ferdigstekt kyllinglår fra butikken i en form med litt broccoli, litt hvitløk, helle litt fløte over, en dash creme fraiche og et ostedryss over. Litt sprø issalat ved siden av. Til dessert sukkerfri gele :omed litt pisket krem. Mmmm -
LabbeLis sa for siden:
For å si det sånn, jeg og samboer'n har tydeligvis et eller annet og feire, for her går det i luksusmiddag - på en tirsdag...
Hadde en hel ytrefilet av svin i frysern, var fysen på skinkerullet, ovnsstekt asparges og grønnsakspakke, så da ble det det!
Stekte ytrefileten kjapt i stekepanne på begge sider, snittet små hull langs siden av den og stappet halve hvitløksfedd langsmed hele siden --> tsjopp i ovnen på 150 grader i en improvisert folieform.
Tok hele, ferske asparges. La en "skive" parmesan langs midten, og rullet strandaskinke rundt (for smaken og for å holde parmesanen på plass) - pluss at jeg la en skive parmesan oppå tuppen av aspargesen. Hadde olje over og krydret med pepper. Disse i en egen ildfast form --> tsjopp i ovnen :)
"Grønnsakspakken" kunne vært mye mer fyldig, men siden det allerede var masse mat, laget jeg det bare for litt mer tilbehør og saus :P Løkbåter, hele cherrytomater og litt brokkoli ble toppet med rikelig Kavli smøreost (skinke, bacon eller lignende), og selvfølgelig olje så det ikke svir seg. Dette blir sausen til middagen! Krydres f.eks med salt og chili/limekrydder. Dette "balles inn" i en foliepakke, og "tsjoppes" i ovnen sammen med det andre :)
Se bilder under! :)
GLEDER MEG til middag! :D
Jabba sa for siden:
I dag ble det svinekjøtt med Wokgrønnsaker....
Carisma sa for siden:
Ovnsstekte svinekoteletter med blomkålmos
Ivory sa for siden:
Har spist finnbiff, en dæsj tyttebær, og blomkål/brokkolimos i dag :D Finnbiff er super lavkarbomat!
Carisma sa for siden:
Vi hadde fantastisk god helstekt "fisk" (indrefilet av svin :D) med brokkoli og fløtestuet sopp. :sikle:
Supera sa for siden:
Jeg hadde hvitløksmarinert kyllingfilét stekt i ovnen og så drysset jeg på gulost litt før den var ferdig. Stekte asparges, brokkoli, purre og litt rosenkål. Hadde også litt salat til: rapid, avocado, agurk og fetaost. Savnet litt smak på dette, men ellers var det bra.
trillian78 sa for siden:
Moussaka med fårekjøttdeig
Karbosara sa for siden:
Lakseburgere!:sikle:
Carisma sa for siden:
Rimmad sidfläsk med aspargesbønner og persillesaus.
frifuggel sa for siden:
Hotte kjøttkaker laget på fläskfärs :) Tilbehøret er ikke bestemt ennå..
Supera sa for siden:
Det ble asparges og kyllingfilét, begge baconkledt og stekt i ovnen og med litt ost drysset på på slutten. Stekte også minimais, brokkoli, purre, rosenkål og grønn paprika.
Karbosara sa for siden:
Hjemmelaget tomatsuppe med ostechips!:ja:
Gerd sa for siden:
Hjemmelaget grønnsak/kjøttsuppe :sikle:
Cornelia sa for siden:
idag har jeg tenkt å prøve meg på Nannahs lørdagspizza (selvom det er onsdag :p).
Må bare skryte av middagen igår; stekt flesk, ostesuffle og ovnsbakt løk! Kjempegodt!!!
Carisma sa for siden:
Fårikal
frifuggel sa for siden:
Blir nok hot kjøttpudding, stekt sopp og noe grønt idag, tenker jeg!
Karbosara sa for siden:
Kyllingwraps med hjemmelaget tacokrydder!:sikle: og et lite glass liteøl:ja:
Carisma sa for siden:
Skinkebiff, brokkoli med ost og verdens enkleste dressing.
LineJM sa for siden:
eggerøre med røkt makrell i og en salat med rå brokkoli, blomkål, sukkererter, selleri og en dressing av tyrkisk yoghurt, sennep og diverse krydder.
peruvian sa for siden:
Hei
Har tatt opp en gigantisk kyllingfilet fra fryseren, og hadde planlagt fullkornsris ved siden av, men så kom jeg hit og da var ikke ris sunt :rolleyes: forslag til hva jeg kan ha ved attåt? Har tenkt på no wok ved siden av, isåfall hvilken er den sunneste?
Gerd sa for siden:
I dag er det hjemmelaget kremet fiskesuppe med torsk og purreløk. Ostechips attåt :D
frifuggel sa for siden:
Jeg synes det er digg med stekt, godt krydret squash, rett og slett.. :sikle:
Charlott sa for siden:
Alle grønnsaker som vokser over jorda er bra lavkarbomat. Event rive blomkål litt grovt og surre i panna sammen med masse meierismør med litt purre og paprika?
Nannah sa for siden:
Torsk m stekte baconbiter, ribbefett og smørdampet broccoli:)
Thea86 sa for siden:
Jeg skal spise kyllingkjøttboller, mes masse chilikrydder, hvitløk...Nam...hot og godt!
Skal ha ostechips og salat til.. gleder meg!!!
frifuggel sa for siden:
Blir siste restene av "den store rådyrsteika" (var ikke diger, men kjempegod ;) ) Er uggen i magen, så det blir nok bare kjøtt idag. Skal se om jeg får i meg noe fett iløpet av kvelden, eller vente med det til imorgen. Kanskje blir det ørlite gelé, hvis jeg bare finner Heistad sin noen steder..
Supera sa for siden:
Stekte masse champignon i masse smør. Slengte oppi litt minimais og selleri mot slutten av steketiden. Tilsatte litt CF, karri og en teskje sambal oelek og lot koke opp sammen med en ferdigstekt kyllingfilét. Fylte resten av tallerkenen med salat: rapid, agurk, avocado og fetaost med olje over.
Mmm :snill:
Minsten sa for siden:
Biffsnadder :D Biffstrimler med sopp og litt løk surret sammen med krydder, servert med bernaise og salat. Nam!
trillian78 sa for siden:
Rester av skinkesteik og en eller annen slags form for grønnsaksgrateng så jeg får brukt opp de grønnsakene som ikke tåler å ligge lenger.
Carisma sa for siden:
Pinnekjøtt.
pleiadene sa for siden:
Dette smakte så syndig godt at jeg tror jeg spiste mer enn godt var! Blir en favoritt fremover!
Carisma sa for siden:
Torsk med hvit saus, og brokkoli og blomkål på meg, brokkoligrateng med bacon til sambo. Fint med mat som kan kombineres! :ja:
Jabba sa for siden:
Gryterett til meg i dag: stek kjøttdeig, tilsett blomkålbuketter, minimais, championg og litt paprika. Hell over fløte og la det koke sammen i ca et kvarter.....
Jabba sa for siden:
I går hadde vi en grateng.
Blomkålmos (2 blomkålhoder i buketter kokt i minimalt med vann, ble moset med stavmikser, rørte inn 1/2 boks fetaost, kyllingbuljong, 2 fedd hvitløk, pepper) i bunn av ildfast from. Over hadde jeg en kjøtt-tomatsaus (800 g karbonade, 1 hakket løk, 2 bokser hakked tomater, litt chilli) så et dryss av revet ost også inn i ovnen 10-15 minutter. Raskt, lettvint og godt.
[color=darkred][/color]
Kan man bruke vanlig kremost i stedet for Fetaost her?
Orkide sa for siden:
Stekt kjøttdeig og løk m/saus av tomatpurre, fløte paprikapulver, salt og pepper. Ved siden av hadde jeg lavkarbo pasta kjøpt i Sverige.
Dessverre har leverandøren gått konk i følge han som jobba på helsekosten.
Supera sa for siden:
Kyllingfilét med en halv pakke baconstrimler rundt. Stekte rosenkål, blomkål og purre. Saus laget av kremfløte, seterrømme, kyllingfond og karri. En salat med rapid, avocado, agurk og feta ved siden av.
Charl8 sa for siden:
Stekt svinekotelett med rosenkål, bacon og fløtesaus
Carisma sa for siden:
Biff stroganoff med blomkålmos
trillian78 sa for siden:
Ribbe og julepølse med Nannahs sennepsstuede rosenkål.
Supera sa for siden:
Svinestrimler med fennikel. Mmm! Det var godt! :snill:
nellie sa for siden:
I dag lager jeg baconsurra kalkunfilet + jukseris med litt purre i seg. Gleder meg!
Kanutten sa for siden:
Jeg elsker bacon, storfekjøtt, løk, brokkoli surra sammen i godt smør og deretter i creme fraiche.. Har nettopp laget en enorm porsjon. Skal bli lunsjmat i mange dager. :sikle:
Splendid sa for siden:
Lakseomelett laget av 2 egg, litt fløte, strimlet purreløk, og røkelaks i terninger. Dampet brokkoli til. Veldig godt.
Carisma sa for siden:
Laks hos oss også :) Ovnsbakt laksefilet, med pannestekte grønnsaker i fløtesaus tenker jeg.
Iset sa for siden:
Vi hadde kyllingplukk. Altså stekt krydret kyllingfilet i biter, oliven, løk, paprika, salat og andre grønnsaker, samt rømmedressing. Ungene elsker det, de spiser mye mer når de får sitte og plukke selv. :)
frifuggel sa for siden:
Driver å lager "lakseluksus" middag. En løk (lager stor porsjon nå!)i små biter freses blank i smør sammen med dill, tilsett så fløte (mengden avhenger av mengden laks og reker). La dette småkoke til løken er nesten borte, tilsett laks i terninger, la syde til laksen en rosa og gjennomkokt. Tilsett en boks, eller to, med store reker, la disse bli varme. Serveres med pasta til de som kan spise det, jeg klarer meg lenge med litt freset squash, eller ikke'no. Dette er maten sin, det!
Edit; Og salt og pepper, selvfølgelig...
Charlott sa for siden:
Lakseluksus er herved printet ut og jeg skal dytte innpå en av de første dagene ja :D
trillian78 sa for siden:
Egg og bacon lat i dag
Vettel sa for siden:
Kjøttboller (de har bedre variant enn de i Norge, her jeg bor), stekt blomkål"ris" med sopp, kokt brokkoli og rosenkål. Noen store ss rødkål. Yummi!
Poteter, hvem trenger vel det?? Mye bedre med blomkålris!
Furine sa for siden:
Ferske bondechipolata steikt i smør, med kål som var stua/sautert med steikt løk, vatn, salt, pepar. NAM.
blåbær sa for siden:
??
Hva er bondechipolata? :confused:
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.