Anarko sa for 13år siden:

Har etter mye om og men bestemt meg for sushi med laks og blomkålris.

Zincite sa for 13år siden:

Enkelt og greit og godt i dag. Hamburgere uten brød men godt med ost på, bacon og speilegg. Litt løk og sopp ved siden av :)

nellie sa for 13år siden:

Enkelt og greit her også. Ingen som har lyst på mat, så da lager vi omelett med philadelphia og pepperoni.

langaard sa for 13år siden:

Kjempegod hjemmelaget fiskesuppe m/torsk, laks og reker:)

Carisma sa for 13år siden:

salat m kylling og bacon

ThereseA sa for 13år siden:

hjemmelaga burger med fløtestua rosenkål

Kitsu sa for 13år siden:

Stekt kjøttdeig med litt ketchup uten tilsatt sukker og masse hvitløkspepper. Squashmuffins. Er fortsatt blakk, så vi improviserer.

Anarko sa for 13år siden:

Hopper over frokost og går rett på middag i dag siden kvelden blir travel. Burgere med ost, bacon og kremet kinakål.

surflover sa for 13år siden:

Jeg spiste på BurgerKing i dag.Det gjør vi alltid når vi skal på hjemmekampene... Kan ikke bryte det mønsteret så derfor har jeg funnet en "løsning". Bestilte dobbel cheese bacon burger med ekstra salat. tok vekk brødene. La til to stykker av solsikkebrød istedet. Yummi! Det er nok en del karber i burgeren alikevel, men jeg minimaliserer det jo.

Ikke alle tradisjonene kan brytes altså...

nellie sa for 13år siden:

spiste pizza i dag:)
Med grilla kylling, pepperoni, masse ost, løk, gul paprika og chilikrydder.

Ser ikke så godt ut, men var fantastisk:p Og jeg spiste hele:eek: Og en halv boks med rømmedressing:o
Sånn kan det gå:p

Cyan sa for 13år siden:

Hver lørdag er det TACOLØRDAG her i heimen. Spises når poden har sovna akkompagnert av en film.

Zincite sa for 13år siden:

Her står det skinkesteik i ovnen, og så blir det litt saus, skogsopp og rosenkål til.
[font=Comic Sans MS][/font]

ThereseA sa for 13år siden:

Elgskavgryte med mos ved siden av...

Anarko sa for 13år siden:

Kjøttdeig og løk med tomatsaus, og kremet kinakål.

Kanutten sa for 13år siden:

Koteletter som har vært brunet på panne og deretter kokt opp i fløte og litt vann tilsatt estragon og hvitløk. :sikle: Serveres med friterte skiver av brokkolistilker og smørdampede brokkolitopper.

nellie sa for 13år siden:

I dag blir det laksefilet med blomkål/brokkoli/løk/philadelphiagrateng. Også kanskje noen ferske reker.

Kitsu sa for 13år siden:

Nord-afrikanskinspirert kyllinggryte. Improvisert på stedet når jeg stod med hodet i krydderskapet. Ble veeeeeeldig god.

Sanney sa for 13år siden:

typen reiser imorra, så idag ble det middag etter hans ønske på en sushirestaurant. nydelig mat, tilbake til lavkarbo imorra :p

Carisma sa for 13år siden:

Grillede nakkekoteletter med coleslaw. Endelig er grillsesongen i gang!

monja sa for 13år siden:

Her blir det biff med fløtestuet sopp, smørkokt brokkoli og blomkål - med litt ekstra smør på :D

lottesinverden sa for 13år siden:

Kyllingwok

ThereseA sa for 13år siden:

Hjemmelaga burgere, coleslaw og fløtestua rosenkål :ja: yummy yummy

Kitsu sa for 13år siden:

Ras el Hanout-krydret kjøttdeig med hakkede tomater, vårløk og squash.

silje21 sa for 13år siden:

Alt i ett muffins + ekstra kjøtt ved siden av. Godt :D

nellie sa for 13år siden:

Det hørtes ille spennende ut!

Her blir det laksefilet og spinatstuing.. Potet til mannen.

Kitsu sa for 13år siden:

Liker aromatisk mat med litt spark i jeg. XD

Ras el Hanout er en marokkansk krydderblanding, og den oppskriften jeg bruker er enkel i forhold til en del andre, men består stort sett av ting jeg har i krydderhyllen til enhver tid.

Ingredienser:

                                        1 ts malt spisskummen

1 ts malt ingefær
1 ts malt gurkemeie
1 ts salt
3/4 ts malt kanel
3/4 ts malt svart pepper
1/2 ts malt hvit pepper
1/2 ts malt koriander
1/2 ts cayenne
1/2 ts malt allehånde
1/2 ts malt muskat
1/4 ts malt nellik

Bruker ca. halvparten i gangen jeg, men det er nokså sterkt.

Carisma sa for 13år siden:

Sambos fantastiske gratinerte blomkål!

Anarko sa for 13år siden:

Kjøttdeig med fløtestuet rosenkål.

surflover sa for 13år siden:

En rask pytt i panne-ting med pølse, brokkoli, egg, paprika, rosenkål, løk, bacon, hvitløk, sopp...

Duesund sa for 13år siden:

Ovnsbakt kyllingfilet med:
Fløtesaus(fløte,hvitløk,salt,pepper,smør)
En neve sopp,brokkoli og asparges
Ost på toppen

Nom nom :)

Cyan sa for 13år siden:

Og dette er vel omtrent det som står på menyen min i dag :) Ovnsbakt kyllingfilet med fløtestuede grønnsaker.

wollafruen sa for 13år siden:

Jeg har fått dilla på ovnsbakt laks og fløtesurra grønnsaker. Jeg er ikke i behov av å være i ketose - og har derfor tillatt meg både erter og gulrøtter, og du og duuuu, så godt det er.

Laksefilet (frossen) krydres etter ønske og pakkes "løst" i folie.
Stekes i varmluftsovn på ca 225 grader i en times tid - er fileten tint kan du korte ned steketiden betraktelig.

De siste 10 min av steketiden lager du grønnsakene:
Valgte grønnsaker kokes i 5 minutter, slå deretter av vannet. Tilsett 1 dl fløte, seltin, pepper og muskat. Mens fløten fortsatt er kald (altså ganske umiddelbart etter at den er kommet i kjelen) tilsetter du en halv teskje jbk-mel. Rør godt, mens fløtegrønnsakene får et oppkok.

Dette gir ca 6-700 kcal og en perfekt fordeling av fett/protein/karb: 75-20-5 % :)

Yuuuuummmmmmmm :)

Carisma sa for 13år siden:

Mac'n'Cheese med fullkornspasta og skinke.

langaard sa for 13år siden:

Langtidsstekt, hvitløksspekka lammelår ( i stekepose) m/fløtegratinert jordskokk og frisk salat:sikle:

Anarko sa for 13år siden:

Svinestrimler med løk, sopp og rømmesaus. Krydra med enebær, salt og pepper og servert med stekt rosenkål.

Regret sa for 13år siden:

Samme som i går, pølse- og bacongrateng
(blomkål, fløte, bacon, litt pølse og ost på toppen.)

Anarko sa for 13år siden:

Er hos svigers nå, og var så trøtt at jeg ikke hjalp til i middagen. Men det ble ikke så verst likevel;
1 hamburger uten brød, men med mye ost
En god del kinakål og litt agurk
Tine kremost, pittelitt hamburgerdressing og litt ketchup.
Ble mett, og godt var det også. I morgen så skal jeg heller slå til med lavkarbomiddag til hele gjengen (svigermor er en lavkarbo-flørter)

Regret sa for 13år siden:

Supera sa for 13år siden:

Kyllingfilét med spinatstuing og brokkolimos. Spinatstuing er så godt! :love: Kunne hatt det hver dag! Noe av det beste jeg vet. :snill:

Sebrastek faktisk. Hvordan smaker sebra da?

Sanney sa for 13år siden:

det var godt, typen likte det også. men det kan med fordel krydres godt, jeg turde ikke da jeg ikke ante noe om kjøttet, det var ingen klistrelapp med forslag på som bisonmedaljongene hadde.. mørt og godt, men litt tamt. ingen utpreget viltsmak som man kanskje kunne vente

surflover sa for 13år siden:

4 medisterkaker kjøpt i ferskvaredisken. ALTFOR mye karb for min del, men det ble nå sånn da. Lei av hotellmiddagsbuffeten allerede.

Ellers koser jeg meg veldig på jobb på Ridderrennet :)

Nunne Mor sa for 13år siden:

Jeg spiste en kyllingfile med blomkål og brokkoli blanding med crem fresh på siden! Veldig godt!

Kitsu sa for 13år siden:

Tacokjøttdeig, isberg, agurk, grønn paprika, noen dulcita-tomater, rømme, tacosaus og ost. Yummy!

Klara sa for 13år siden:

Marit Bjørgens Fiskegryte, med linser til meg og potet til gubben

nellie sa for 13år siden:

I dag tror jeg at jeg kliner til med hamburgere med ost.. Jobbenke2k

wainita sa for 13år siden:

Masse gode ideer her for en nybegynner. Hva erstatter dere spaghettien med ,bare kjøtt saus går jo ikke? Når dere har Taco,er det da lov og spise Taco Tubes? Vanlig Thai mat,kutter dere ut risen og hva brukes istedet(elsker Thai mat ,veldig sterkt). Mye løk her så er forvirret. Er det vår løk pga mener jeg ikke skal spise løk?

Regret sa for 13år siden:

Kanutten sa for 13år siden:

Indrefilè surret med løk, brokkoli og blomkål. Kokt mørt et par min i CF. :sikle:

ThereseA sa for 13år siden:

Blanda grønn salat med paprika, feta, kylling og en pk sprøstekt bacon

ssttii sa for 13år siden:

Jeg og mange andre pleier å erstatte spaghettien med squash. Langt ifra pastasmak, men det funker! Når det kommer til taco så spiser jeg ikke skjell på grunn av mye karbo. Jeg pleier å lage en salat med ostechips, bruke et par salatblad som lefse eller legge osteskiver over en kopp og ha det i mikroen til den blir sprø, da blir det nesten som skjell. Hvis det er noe jeg pleier å ha ris til, så lager jeg som regel blomkålris, midlere smak på dette enn vanlig ris så vil tro det passer veldig bra med thai-mat :)

Selv har jeg spist kyllingsalat med masse avokado i dag! Har lagt min elsk på avokado, det er såååå godt

Supera sa for 13år siden:

Ssttii har svart ca det jeg ville svare. Vil bare legge til at man kan også spise bare kjøttsausen. Putte i masse fett, og vips så er den en mettende gryte. ;) Men du finner oppskrifter på squashpasta på forumet.

Og så vil jeg legge til at jeg har lagt ut oppskrift på lavkarbo-taco på bloggen med forklaring av hvordan man lager tacoskjell. Og ikke minst en variant av tacokrydder. Det tar bare noen strakser å blande tacokrydderet selv. Det er bare tåpelig å kjøpe det egentlig... De putter i masse sukker i kjøpeblandingene... Bare sjekk i butikken, og du vil se at sukker er først eller veldig langt oppe på ingredienslista.

Det siste spørsmålet skjønte jeg ikke helt. Løk er OK i normale mengder, men noen opplever det som partystoppere - altså at det bremser vektnedgangen. Svarte det på spørsmålet ditt?

Metallian sa for 13år siden:

Ble en omelettvarinat på meg idag-en frisk omelett
Du trenger til en omelett:
3 egg
3 ss vann
1/2 ts salt
Ekstra til denne varianten:
1 ts sterk sennep
1/2 hakket løk
litt hakket skinke

Veldig god, jeg liker kontraten mellom egg og sennep veldig godt :) HAdde ikke ost idag men vanligvis gir jeg omeletten et dryss ost også da ;)

Bilder mm her: sennepsomelett
(Beklager skivene ;) )

Metallian sa for 13år siden:

Squash er godt og sunt :)
Squashgrateng med karbonadedeig

Ellers er det jo dersom du søker på forumet her lavkarbovarianter av det aller meste "vanlig" mat :)

Klara sa for 13år siden:

I dag blir det taco! Igjen! Har helt dilla på taco!

Cyan sa for 13år siden:

Hamburgere og ost. Stort kjedeligere enn det får du det ikke, men gøtt er det læll :p

Anarko sa for 13år siden:

I dag var det skamprylt kyllingfilet med kremost inni og bacon surra rundt. Serverte med salat, stekt paprika, løk og sopp som jeg til slutt fløtestua. Og et par skeier tacosaus :)

Carisma sa for 13år siden:

Salat og kjøttsaus er veldig godt! :sikle:

Her blir det hjemmelaget pizza i dag, jeg bare dropper bunnen.

Kitsu sa for 13år siden:

Tandoori-kryddret ostegratinert kyllingfilét og squash i creme fraiche-saus.

nellie sa for 13år siden:

I dag blir det noe svinekjøtt (Ukas God helg produkt hos kiwi) med blomkål og sellerirotstappe og philadelphia/tomatpurè/fløtesaus.

nellie sa for 13år siden:

Ble bare kjøttet og en klatt rømme, siden det ikke var noen av oss som gadd lage mat:p

Carisma sa for 13år siden:

Andelår med wok grønnsaker og Hoisin saus.
Og semifreddo med kaffe og sjokoladesmak til dessert.

nellie sa for 13år siden:

I dag skal jeg på jobb og da tror jeg at jeg skal lage noen lakseburgere:)

Cyan sa for 13år siden:

I dag blir det kalvesteik (jomfruturen min når det gjelder å lage steik, så jeg er svært spent på resultatet :spent:) med rosenkål og en liten skje surkål. I tillegg skal jeg lage en saus med hakket spinat, løk, hvitløk, fløte og Creme Fraiche, krydret med muskat, ingefær og urtesalt og spedd med litt av stekesjyen. Gemalen får poteter til.

kiril sa for 13år siden:

i dag lager jeg elg, første gang jeg lager det, tips til tilbehør mottas med tak...kan man bruke fiberhusk som fortykning i sauser?

Regret sa for 13år siden:

Jeg hadde nok kokt grønnsaker til dette, blomkål hadde vært godt, og evt en god saus til. Lite erfaring med fiberhusk desverre så det aner jeg ikke..

Kitsu sa for 13år siden:

Lett, men EKSTREMT fargerik middag i dag: Squashpuré med kvitseidsmør og muskat, oppdelte hardkokte egg og tacosaus på toppen for litt ekstra smak. Grønt, gult og oransje i massevis.

langaard sa for 13år siden:

Jeg bruker jbk som sausjevning:)

Sanney sa for 13år siden:

jeg prøvde med fiberhusk.. det ble gele. urk

langaard sa for 13år siden:

Noe så kjedelig som salat m/reker og kalde fiskerester+ kokte egg:(
Ble mett da:)

kiril sa for 13år siden:

jbk har jeg ikke, får bare ha ekstremt rennende saus

Carisma sa for 13år siden:

Bruk fløte i, og og kok den godt inn. Noen bruker også eggeplomme for å tyken saus vet jeg.

ssttii sa for 13år siden:

I dag ble det kyllingfilet, salat og "foccacia-brød". Godt og enkelt :)

Regret sa for 13år siden:

fylt paprika her :)

Anarko sa for 13år siden:

I går: den heftigste viltgryta jeg noensinne har laget. NYDELIG!
I dag: cheeseburgere med agurk, og kremet kinakål.
I morgen: Svinemør! Med kålrabistappe.

BenteR sa for 13år siden:

Vi hadde spareribs og stor grønn salat med bl.a. spinat, bacon og sopp. Snadder!

langaard sa for 13år siden:

Middag hos svigers i morra! Kan være litt skummelt ja:D

Regret sa for 13år siden:

hoho det må du fortelle hvordan gikk!
Jeg SÅ takknemlig og glad for at min svigermor også er på ketolyse! De kan det å være litt rare i matveien de derre svigersene :p

langaard sa for 13år siden:

Skal avlegge rapport ja:D

KarMa40 sa for 13år siden:

Buklist av svin stekt som porchetta, med sjysaus, fenikkel, jordskokk, brokkoli og aspargesbønner.

Jabba sa for 13år siden:

Jeg spiste ovnsbakt laks med asparges, reker og Kylling Bretagne saus kokt på fløte. Den passet ypperlig til fisk!

nellie sa for 13år siden:

Pizza uten bunn i dag:)

langaard sa for 13år siden:

Middag hos svigers i dag hvalkjøttgryte m/salat og kokt brokkoli:)
Sterke mistanker til hv.mel og melangeinnhold:eek:
Lot være å spørre, vil heller leve i uvitenhet:D

Sanney sa for 13år siden:

mye mulig det blir ost og bacon burger uten brød.. og jeg glemte å kjøpe salat. jaja

blåbær sa for 13år siden:

Moussaka med lammekjøttdeig!

Supera sa for 13år siden:

I kveld blir det brokkoli, rosenkål og purre i ildfastform med et hav av bacon over. Og saltbakte sjalottløker. :sikle: Og så blir det spinatstuing med nøtter, gulost og kremfløte til saus.

kiril sa for 13år siden:

hadde skaldemann kjøttkaker med ostefyll, det skal jeg ha i dag og for dem var skikkelig gode

Dolsi sa for 13år siden:

I dag blir det koteletter med blomkålpure til :D

Klara sa for 13år siden:

I dag blir det Grøstadpølser med bacon, sellerirot- og jordskokkmos og noe grønnsaker til.

Bee sa for 13år siden:

Kylllingfilèt, rødløk, hvitløk, tomat og mozarella i ildfast form.
Saus av fløte, eggeplomme og tomatpurè til.

wainita sa for 13år siden:

Ja jeg fant de ti en blogg,så skal prøve den:) Og oste skivene:) Etter 9 dager m lavkarbo har jeg allerede beg på mange kommentarer på hvor bra jeg ser ut(og jeg har ikke fortalt det til de) Blir hekta på all den gode maten,og så raske resultater:)

Anarko sa for 13år siden:

Svigers skal ha sosekjøtt i brun saus (altfor mye hvetemel) servert med poteter og gulrot. Jeg og min kjære skal derimot ha svinestrimler med blåmuggost/creme fraiche-saus, salat og stekt sopp, løk og paprika. :D Ingen tvil i mitt hode om hvem som har den mest smakfulle middagen i alle fall :P

Kitsu sa for 13år siden:

Dobbel hamburger med squashrøsti og tacosaus.

Cyan sa for 13år siden:

Kylling i biter og stekegrønnsaker (den uten gulrot) stekt i godt med smør og kokt inn med fløte, CF og Green Curry Paste.

kiril sa for 13år siden:

ostefylte kjøttkaker og bearnesaus

ssttii sa for 13år siden:

I dag ble det kjøttdeig og squash-grateng, mmmm

surflover sa for 13år siden:

deilig biffsnadder!

oppskrift på bloggen

langaard sa for 13år siden:

Lavkarbopølser m/lavkarbolomper:D

Imp sa for 13år siden:

Har spist creme fraiche-kylling, noe av det beste jeg får...

Bee sa for 13år siden:

Ostekjøttboller i tomatsaus, crispisalat og stekte tomater.

Kitsu sa for 13år siden:

Squash-lasagne.