Albertine sa for 19år siden:

Det blir chili con carne i dag. Kjøttdeig, løk, tomater, chili, hvitløk og tomatpure sammen med litt bønner. Nam!

Heksehilda sa for 19år siden:

I dag skal jeg kose meg med wok og laks. "Lurer" kuren litt ved å ikke buke oljedressing - så steker jeg laksen i 1 ss rapsolje og litt soyasaus... Deilig!

Anne sa for 19år siden:

Kald svinefilet rest fra i går, stekt ostepølse og blomkålstappe....(kokt blomkål, stavmikset med litt (mye) fløte, salt og muskat)Og hjemmeavla sherrytomater.

Tingeling sa for 18år siden:

(okei. jeg veit denne tråden heter "hva SKAL du ha til middag idag.. men denne smakte så godt at jeg tillater meg å poste den likevel, selv om det er i fortid ;) )

Denne salaten ble fantastisk god, og kan brukes som lunch eller middag etter eget ønske :)

Kyllingfilet
Soltørkede tomater i olje
Sorte oliven
Vestfold salat
Champignon
Synnøve gulost
Purreløk
Hvitløkskrydder

Delte kyllingfilet i biter, og stekte i panne sammen med champignon. Rev noen blader Vestfoldsalat, delte opp soltørket tomat, oliven, ost og purre, og la alt dette på en tallerken. Krydret kyllingen godt med hvitløk, og tok den over salaten.
Til slutt tok jeg litt rapsolje og litt av tomat-oljen over salaten og VÆR SÅ GOD !!

:sikle:

Dette smakte helt fortreffelig.
Man kan selvfølgelig variere med de ingrediensene man har i kjøleskapet - for min del er de soltørkede tomatene og olivenene hovedingrediensene... NAMNAM !!

Karin sa for 18år siden:

Høres schnadder ut!
Min middag i dag var servert... På personalfest på golfklubben i Fana.
Men den var helt lavkarbo! Lettsaltet lam kokt med litt løk, purre, en aning gulrot og mye sellerirot! Brød til - til dem som spiste sånt... Og kaker til kaffen, til dem som spiste det, da...
JEG hadde ikke noe problem med det!

tuttamost sa for 18år siden:

:) I dag hadde vi Iset's Lasagne med neper. Kjempegodt rett og slett. Jeg har funnet mange gode oppskrifter fra Iset, så tusen takk.

Søndag blir det Donald-kylling med oppskrift fra Nille (tror jeg) :D Gleder oss allerede..

Nille sa for 18år siden:

I dag hadde vi RSy's fløtestekte nakkekoteletter ( se HER

:sikle:

tuttamost sa for 18år siden:

I dag storspiste vi røkeknoker (svineknoker) og kålrabistappe. Namnam :)

luringen sa for 18år siden:

laaaangsomt stekt marinert elgstek, med blåbær....deilig saus og brocolli o gblomkål...sslllluuuurp.

luringen sa for 18år siden:

kylingfilet med cillisaus. Stekt i panna, med løk og soltørket tomat. Helte på matfløte og cremefraiche. Putre putre. Serverte med ris (til de andre) og broccolli/blomkål/løk/solt.tomat-pure med smør, fløte, og ostegratinerte den... Ssssåååååååå gooooodt!

Trampe sa for 18år siden:

I dag serverte jeg to forskjellige retter med torsk.
[color=#2e8b57][/color]
En form jeg putta i stekovnen, det var en pose frosne grønnsaker (velg selv!), noen stykker torskefileer la jeg oppå, helte så på med litt matfløte og jarlsbergsost på toppen! Her kan man jo variere med annen fisk, ferske grønnsaker og evt buljong istedenfor fløte. Dette er jentene våres og min sin favoritt!! Serverte med basmatiris.
[color=#2e8b57][/color]
Min kjære vil jo ikke ha fløte, så han fikk stekt torsk (i olivenolje). Torsken pensla jeg med creme fraiche (sikkert bedre å bruke kesam men det hadde jeg ikke),og dyppet fisken i hakkede mandler. Serverte det med basmatiris og grønnsaker. Litt Kikkoman var visst også godt på(jeg syntes det var best uten...)
[color=#2e8b57][/color]
I morgen skal jeg varme restene til lunsj!!:)

Nille sa for 18år siden:

I dag blir det sennep marinert "red snapper" - en fisk som finnes i Stillehavet og ligner på vår uer..... Og til den skal jeg ha dampabrokkoli med smelta smør..... :sikle:
[color=#800080][/color]

Iset sa for 18år siden:

Idag hadde vi Fedonistens kyllingform (kylling, skinkebiter, brokkoli, sopp, creme fraiche, baconost, krydder, hvitløk og revet ost på toppen. Naaam!

Det skal egentlig ikke være skinke i den, men jeg hadde for lite kylling, så jeg tok i litt skinkebiter for å øke proteininnholdet. :)

Benzo sa for 18år siden:

Skulle hatt pannekaker laget på Atkinsmix, men det ble totalt mislykket.
Ble eggerøre, serranoskinke og parmesan salami i stedet :)

Katrine sa for 18år siden:

Er det noen som kan forklare meg hvordan man lager denne? hehe, er temmelig grønn på kjøkkenet ennå:( :eek:

Katrine sa for 18år siden:

Heisann:D

Er det mulig å få oppskriften på denne? Hørtes kjempegod ut! nammenam!

Iset sa for 18år siden:

Idag er det spaghetti. :eek:
Jeg skal bare ha sausen da, med blomkålstappe under. :D

Anne sa for 18år siden:

Nilles Kylling Fajitasform....snadder:)

Nille sa for 18år siden:

Jeg og.... rester fra i går. Lager så mye om gangen at det holder til to middager. Lager frisk guacamole i dag da ! :)

Anne sa for 18år siden:

Gamla sa for 18år siden:

Idag blir det til en forrandring god gammeldags mårrpølse. (Har det altfor sjelden!) Steker mårrpølsen slik at den blir nærmest en mos og blander i et pisket egg og event. litt fløte hvis pølsen er litt tørr og mager. Som tilbehør blir det blomkål- og brokkolipurre i en blanding og grønn salat med litt rømmedressing.:hungry:

Nille sa for 18år siden:

Idag blir det røkelaks, eggerøre med gressløk, dampa brokkoli - og alt drissla med god urteolje og/eller pesto !! :sikle:

nøtta sa for 18år siden:

hos meg blir det fedons tunfisk salat med brekkbønner , kokt egg, tunfisk så klart, rømme, løk, pittelitt sylteagurk, litt sitron og olje og det som jeg ellers får lyst til og putte oppi :D

har nettopp satt på vann for og koke eggene :cool:

Anne sa for 18år siden:

luringen sa for 18år siden:

omelett av 3 egg, 3 skinkeskiver, 3 cherrytomater, 1/2 paprika, revet ost. 1 skive fedonbrød. salat.

Elena sa for 18år siden:

I dag hadde jeg

hjemme stekt kylling m/ bein - marinert med olivenolje, balsamico og oregano
1/2 avocado
1/2 tomat

nomma sa for 18år siden:

Stekte kyllingfilet i panna, med masse smør og kyllingkrydder. helte over en dl fløte, en dasj med rømme og ei ts. curry pasta.. rørte sammen, lot det koke i 5 min.. serverte jukseris til.. namme nam...

Nille sa for 18år siden:

Nå kom akkurat naboen hjem med torsk og reker til oss (han driver fiskebutikk).. så da blir det Jamies Ovnsbakte torsk med basilikum, reker, avocado, ost og kremfløte idag.....:D

Siljevanilje sa for 18år siden:

lit forsinket, men igår hadde jeg taco tallerken med,
ca 7 nachos chips (veit det er litt karber i det, men det er helg)
2 lange rapid blad
ca 50 g hakka agurk
1 stor bifftomat i chunks
2 ss mais
3 ss stekt løk
ca 6-7 ss kjøttdeig med taco krydder på (liker det mildt)
masse guacamole av en stor avokado, sitron saft og tofu-rømme
"dressing" av krydder og tofurømme

det va knall godt. tåler ikke ost, men hadde jeg tålt det, sko jeg hatt det..

Anne sa for 18år siden:

Rakfisk, rødløk, rømme og en liten lefsebit......:o

Karin sa for 18år siden:

Lørdag i dag, og veldig sen middag. Men i kveld blir det reinskav med brokkoli og tyttebærsyltetøy - hjemmelaget sukkerfritt.

Meeyz sa for 18år siden:

I dag har jeg spist en god indisk inspirert rett:
Stekte karbonadedeig, brokkoli, asparges og brokkoli sammen, og la i en ildfast form. Deretter tok jeg en boks med creme fraiche og blandet sammen med 3ts med Rajah tandoori paste. Helte dette over resten, med ost på toppen, og gratinerte i ovnen, kjempegodt!! :):)

Iset sa for 18år siden:

Stekte laksefileter med linsepure, agurksalat og fetaost. :sikle:

Anne sa for 18år siden:

Fersk suppe...hadde i frysern:)

Nille sa for 18år siden:

Kylling Fajita Form :sikle:

Anne sa for 18år siden:

Ingefærduftende laksesuppe

Hvitveis sa for 18år siden:

Kyllingkebab m/salat&dressing, resten av familien får spise pitabrødene.

Iset sa for 18år siden:

Kyllingwok (kinesiske wokgrønnsaker, kyllingfilet i biter og kinesisk sortbønnesaus på pose). :sikle:

luringen sa for 18år siden:

matlei...blomkålsuppe.

Fjonken sa for 18år siden:

Stekt laks og agurksalat + rømme i går
Finnebiff med løk, sopp, paprika, blomkål, brokkoli, rømme og einerbær i dag.

frkbortevekk sa for 18år siden:

Tacosalat. :)

luringen sa for 18år siden:

I dag har jeg fått middag servert!

Eldste sønner har "hjemmedag" med matlaging og husarbeid! Toppen..
Han laget marinert reker med hvitløksstekt brød og bacon.
Marinert/krydret svinefilet stekt i ovn, med baket poteter (til de andre) og grønnsaker...rødvinssaus.
Brownie m/is og bringebær...Dååååne!

I morra skal han andre lage
spekeskinke m/ostebit på salat
Kyllingfilet krydret og langstekt i ovn
Stekte poteter (til de andre ja..)
Sjokolademousse med bringebær og krem..
O du hildrande du!

Fjonken sa for 18år siden:

Hva i alle dager er jukseris?

Fjonken sa for 18år siden:

I dag blir det luftsuppe, venteboller og bortløpt hare. 2 barn syke og mann med. Fjonken hagler og er ikke sulten..

luringen sa for 18år siden:

dakar fjonkis...jukseris er finrevet blomkål, stekt i panne med litt smør, krydder og snadder... Søk på forumet! namme..

dingpot sa for 18år siden:

Null matlyst... vil kaste opp bare jeg ser mat... Det eneste som frister, og smaker nå, er grønnsaker! Så i dag ble det:

Div grønn salat
1/4 rød paprika
en tomat
1/4 agurk
1/4 rødløk
6-7 solstørkede tomater
100 gram skivet røkt ørret
noen ss linfrøolje
1 ss soyasaus

marmelade sa for 18år siden:

I dag skal jeg steke klassisk lammestek med rosmarin og hvitløk i lange baner, blomkålstappe ved siden av og en skysaus med fløte til. Nam nam :D

Fjonken sa for 18år siden:

I dag skal Fjonker ha det til middag som Fjonkersmannen finner for godt å handle inn. Altså Fjonkersmiddag suprise!:D

Siljevanilje sa for 18år siden:

vi skal ha biff med brie og pinje kjerner. og han skal ha fløtegratinerte potetet mens jeg skal ha fløte gratinerte grønnsaker.

nammenam

luringen sa for 18år siden:

Laget deeeeilig gronnsaksouffle igår.
Tok det jeg hadde av grønnsaker, jeg brukte noen dl med wokgrønnsaker.
Revet squash eller broccolli etc er sikkert godt.
Stekte grønnsaker i smør, drysset litt mel over over.
Rørte sammen 3 egg med fløte og masse deilig krydder og fetaost. oppi med grønnsakblandingen og inn i ovenen i ca 30 min....UMMMMH!

Fjonken sa for 18år siden:

Kebabkjøttboller med rød chilli og hvitløk.. og potitt til ungene og blomkål, brokkoli og asparges til alle .. NoE gulrot og mais attått til ungene.

Carisma sa for 18år siden:

Tom Yum suppe med Scampi og cashewnøtter. Skikkelig sterk sak samboeren min lager. :hungry:

susanna sa for 18år siden:

er så kjedelig jeg.
spiser mest kylling og brokkoli.

tror jeg må finkjemme denne tråden på jakt etter noen tips :)

Dorothy sa for 18år siden:

I dag ble middagen eggerøre, sprøstekt strandaskinke og diverse grønnsaker som tilbehør :)

manikken sa for 18år siden:

Jeg skal dampe en haug med grønnsaker, brokkoli, blomkål, selleri, squash, litt: erter, gulrøtter, vårløk. Har dette i sånne aluminiumsformer sammen med bacon og en klatt smør og masse ost på toppen. Har på lokk og fryser ned, så har jeg til å ta med på jobben osv. Namnam:D

jeef-micro sa for 18år siden:

jeg skal ha kyllingfilet stekt i ovnen med sopp, loek, litt timian og creme fraiche paa...

bubavon sa for 18år siden:

Kyllingvinger og kyllinglår med kokt rødkål. Merkelig måltid? ja...
Dette minnet meg om en venn av meg som sa at man kan blande alt som er godt sammen slik at det blir enda bedre, hans forslag var piska krem og biff med bernaisesaus...men han var full da. jeezez.

Fjonken sa for 18år siden:

Torsk i form med brokkoli, blomkål, purreløk og ostesaus. Oppskriften finnes i dagboka mi.

Snøhvit sa for 18år siden:

JEG SKAL HA KYLLINGKJØTTKAKER MED TZATZIKI OG DAMPET BROCOLI:)

Nena sa for 18år siden:

Tacosalat - etter ønske fra minstejenta :love: ....

Fjonken sa for 18år siden:

I går.. kjedelig kyllingfajitas med salat og alt tilbehør, dog ikke tacoshell og tortillaer..

I dag, hot, hottere, hottest tandoori kyllingsuppe.. Oppskrift inne på oppskriftsforum.. Anbefales for de som har nerver til no hott.. !

Fjonken sa for 18år siden:

Her gumla vi grillribbe med kokt blomkål og brokkoli..

Carisma sa for 18år siden:

Salat m grillede kyllingfileter, svarte bønner og litt villris. Kesam med sweet chili krydder-dressing.

bubavon sa for 18år siden:

Okselever i fløtesaus med stekt persillerot og kokt kål, skal jeg spise i dag, skikkelig snadder:D

Iset sa for 18år siden:

I går hadde vi chili con carne., Kjempegodt. Uten ris, selvfølgelig.

Fjonken sa for 18år siden:

Tja.. bortløpen hare og venteboller i dag.. Æsj.. har ikke fantasi i matveien nå om dagen.. Er gedigent matlei!

Nille sa for 18år siden:

Idag vet jeg ikke hva jeg får. Skal på høstfest/avsluttningsfest* på jobben. Et eller annet sted ute i havgapet er bestilt. Sjømat blir det iallefall.....
[color=#800080][/color]
*mister igjen ca. 20 kollegaer - mange av dem har gått allerede, de gjenværende har siste dag 31.august. Og i dag har vi vin & grin kveld!

Georgine sa for 18år siden:

Skulle ha HP sin tacogryte men tok feil krydder og pøsa på med Tandoori Masala isteden :o

Det lukter rett og slett himmelsk her nå!! En gedigen salat ved siden av selvfølgelig :D

Iset sa for 18år siden:

Jeg laget en karrigryte av det jeg hadde i huset. Litt kokt råris og villris (ikke mye), en liten boks ananasbiter med saft, kjøttdeig, masse karri og fersk chili, masse løk og hvitløk (5-6 fedd) og masse annet krydder. Ble sabla godt!!

bubavon sa for 18år siden:

kyllinglår med hjemmelaget kokos og karrisaus og en søtpotet.

Karin sa for 17år siden:

I dag var det sigøyner-koteletter. Får legge inn oppskrift.

Gamla sa for 17år siden:

Jeg har hatt grillet marinerte kalkunskiver, kokt blomkål, asparges, og salat med dressing. Til dessert rips og bringebær med fløte. :)

Nille sa for 17år siden:

Jeg skal lage bacon/osteburger form (Bacon cheeseburger casserole)..... med blomkålmos !

:)

Carisma sa for 17år siden:

I går grillkylling med wokede grønnsaker og fedon-"sursøt saus". I dag stekte koteletter med ostegratinert blomkål og brokkoli.

Og guuuud, the er godt å være tilbake på lavkarbo! :D

Iset sa for 17år siden:

Iset's skogsgryte. :sikle:

Med potetmos eller poteter til mann og barn, blomkålmos til meg.

Anne sa for 17år siden:

Hjemmelagde karbonader og blomkål eller blomkålmos...skal høre med barnebarna hva de vil ha:p

Gamla sa for 17år siden:

Stekt fersk sildefilet, potetmoserstatning og agurksalat med en klatt rømme. Nydelig!:p

stinasol sa for 17år siden:

Har hatt kjøttkaker,lagd på (kjøttdeig,2 egg,fløte,litt vann og soya mel) de ble kjempegode =) hadde salat til og dip av (seter rømme,dill,grill krydder og hvitløk pulver)nam nam ;-))

Summer sa for 17år siden:

Fårikål. :D

Stinasol: De kjøttkakene hørtes deilige ut!

Carisma sa for 17år siden:

Pølsegryte (lettpølse, 1 boks hakket tomat, sukkerfri ketchup, løk og litt fullkornspasta)

Nille sa for 17år siden:

Chili og hvitløk marinert ovnsstekt kylling og jukseris (blomkål, hvitløk, rødløk, vårløk, salt, pepper stekt i masse smør).

:sikle:

Anne sa for 17år siden:

Samme som i går i grunn. Resten av de brasserte grønnsakene (løk, sherrytomat, squash, kantareller og urter), kyllingbryst, samt litt bønner i tomatsaus:)

stinasol sa for 17år siden:

2 beef burgere (fra gilde)med smeltet dansk greddost,salat og rømme dip..kjempegodt men ble kjempe mett og så neste gang holder det med 1 burger ja =)

Anne sa for 17år siden:

Hjemmelagde fiskekaker m/sukkerertstuing.

Carisma sa for 17år siden:

Mammas enkle laksegryte i litt modifisert utgave. Dvs laks, løk og paprika stekes i en panne i passe biter, salt pepper og matfløte helles over, og kokes inn litt. Jeg modifiserte med broccoli, vårløk, chili og litt hakket persille, og i tillegg blandet jeg oppi en boks hvite bønner som erstatning for potetene hun serverer til. Anbefales! :hungry:

stinasol sa for 17år siden:

halv grillet kylling med agurk og rømmedip(med masse hvitløk i) yummi...

Carisma sa for 17år siden:

Lammeskiver med ovnsstekte grønnsaker

Gamla sa for 17år siden:

1/2 rødløk og 150 g stekt kjøttdeig. Da det var nesten stekt hadde jeg på 2 ss tacosaus (First Price) og 1 ss rømme og lot alt surre sammen litt! 4 plommer til dessert. Kjempegodt!:D

Iset sa for 17år siden:

I morgen skal vi nok ha fiskegryte med hvit saus ala lavkarbo. Den er superdigg!!!

Carisma sa for 17år siden:

Noen som har noe tips til hva jeg kan gjøre med to koteletter? De må spises opp før de går ut av kjøleskapet på egenhånd, og jeg er litt tom for ideer.... :o

Iset sa for 17år siden:

Jaa! Se her, Carisma:

Fløtestekte nakkekoteletter

Samme hvilke koteletter det er, egentlig. :sikle:

Enid sa for 17år siden:

Hei hei! Jeg er ny her, og ville bare si at jeg har fulgt med på forumet et par måneder og prøvd mange av oppskriftene. Har gått ned 10 kilo siden juni, og har mye takket være matoppskriftene og diskusjonene her inne klart å holde motivasjonen oppe!
De siste par ukene har samboer og jeg hatt ny middag med oppskrift herfra nesten hver dag :)
I dag prøvde jeg den berømteFrokostpannekaken for første gang (NAM!). Supert forum, gleder meg til å være med!

stinasol sa for 17år siden:

her ble det Iset`s pizza til frokost,lunsj og middag...nam nam..(med rømmedip og salat..+masse vann

Enid sa for 17år siden:

Lindbergs linsesuppe, namnam. Og billig er det også :D

Enid sa for 17år siden:

God middag i dag også:
Hjemmelaget hamburger av karbonadedeig, med ost på toppen. Ved siden av: Rå løk, tomat, salsa, bacon, tzatziki og issalat.

Nille sa for 17år siden:

Idag skal jeg ha Stange kylling filet (2 stk surret sammen rundt kremost med urter og hvitløk) og stekt i 220 grader 30-35 min. Serveres med blomkålmos og dampabrokkoli (eller kanskje spinatstuing). :sikle:

stinasol sa for 17år siden:

pannekake med kjøttdeig,ost,dip,salat og agurk =)

Enid sa for 17år siden:

Tex-mex form i ovnen:
Karbonadedeig stekt med tacokrydder, rå løk, tomater i terninger, mos laget av brune bønner og chilibønner(kjørt med stavmixer): Alt i form, gratinert med cheddar, og server med hot salsa og kesam. :D

Iset sa for 17år siden:

Mmm den formen høres god ut, jeg lager noe lignende med nachochips oppi (men spiser ikke chipsen, det gjør mann og barn hehe). Men jeg MÅ ha jalapenos oppi da. :D

Enid sa for 17år siden:

Ja det er utrolig godt! Må ha det oppi neste gang :)
Når det gjelder nachochips:Samboeren mener han ikke savner nachochipsen, så da er jo alt greit! Jeg tenkte faktisk ikke over at chipsen manglet heller. Suverent!