Lavkarbo.no

< Tilbake til oversikten

Hva har du spist til frokost i dag?

#3001

LIBBA sa for siden:

To stk Nannahs knekkebrød med rikelig gul ost på,
........og kaffe :D

#3002

Yrla sa for siden:

Litt ferdigstekt kyllingfilet med linfrøolje over, med ost og dijon-sennep på siden.
Ekstra mye drikke i varmen.

#3003

Lindemor sa for siden:

Tre små Nannahs knekkebrød med egg, reker og majones. 1 liter vann og en kopp te med cocosa.

#3004

LIBBA sa for siden:

To skiver Karin-brød med brie ...og kaffe :)

#3005

Kitsu sa for siden:

CC, fløte og frosne bringebær. Kaffe.

#3007

Yrla sa for siden:

ostesalat

#3008

langaard sa for siden:

Hva er det:confused:

#3009

Yrla sa for siden:

Issalat, agurk, løk, tomat, grønn paprika, stangselleri,
avokado blandet med dijon-sennep,
så lett-ost
timian, dill, salt, urtegård, karri og paprikakrydder:)

#3010

Carisma sa for siden:

:confused::confused:

#3011

MissPivotal sa for siden:

Jeg har spist en avokado delt i to, men en ss seterrømme i hvert hulrom, og stekte baconbiter over det hele :) Nam!

#3012

Albertina sa for siden:

Det hørtes veldig godt ut! Husker jeg gomla avocado med grillkrydder på før, skal ta opp igjen trenden nå! Men også med dette tilbehøret!

Min frokost bestod av:
Flere glass isvann (drikker vann hele dagen)
Omelett av 3 egg med ost og bacon med agurk og tomat ved siden av.

#3013

Kitsu sa for siden:

Kaffe. Nå.

XP

#3015

MissPivotal sa for siden:

En halv avokado med to ss seterrømme og svart pepper, to kokte egg med majones og seltin, og fem oste-ruller (en skive ost med baconost inni, rulles sammen), pluss en liter vann og ketolysetilskudd + tranpiller.

:hearts:

#3016

Albertina sa for siden:

Nok en omelettfrokost, med skinke i strimler og ost, og ved siden av hadde jeg 3 perletomater. Isvann og etter det et glass pepsi max. (Jobber hardt med sluttsaken)

#3017

tigerjenta sa for siden:

hva er karin brød?

#3018

LIBBA sa for siden:

Brød etter oppskrift av ei som heter Karin. Er helt nydelig :)
Her er den:

                              <strong>Mitt aller beste brød</strong>

         
                                     Nå har jeg  eksperimentert i lang tid. Jeg prøver å finne det best mulige brødet  uten at det skal være for mye "sære" ingredienser i det. Dette er det  jeg har kommet fram til. Det er et brød som ser ut, funker, virker,  kjennes, føles og smaker som BRØD. Sånn synes i alle fall jeg det er!  Det er, kort sagt, mitt beste brød.

Det er noen ingredienser her som man ikke får på Rema. Men de er relativt lett å skaffe f eks på en helsekostbutikk. Bor man i en eller annen bygd, blir det kanskje vanskeligere - men da er nå det meste vanskelig å få tak i av litt "spesielle" ting, så da så . . .

OK, here goes. . .

Basis:
1 beger cottage cheese
5 store egg
ca 1/2 dl olje (Raps, oliven - hva du måtte ønske!)

Blitzes med stavmikser eller noe lignende.

Nå skulle jeg sagt melblanding, men det er jo ikke det - bare en blanding!

Så nå blander man følgende:

3 ts bakepulver
3 ts splenda (eller tilsvarende - litt mye søtt, for å legge inn den smaken vi mister ved at vi ikke har mel)
2 ts salt (igjen for smaken)
2 ts fiber husk (eller om du har det som heter psyllium husks - anyway får du fiber husk på ICA, f eks - andre også, sikkert!)
2 ts johannesbrødkjernemel (helsekost - kan sikkert også bruke Nestargel, som jeg egentlig ikke vet noe om i det hele tatt.)
60 g kruskakli
4 ss glutenmel (helsekost)
En liten håndfull ( ca 3-4 ss?) linfrø

I tillegg til det, enten -

Alt 1:
75 g valnøtter
40 g solsikkefrø

Alt 2:
70 g solsikkefrø
40 g sesamfrø

Når du har blitzet egg/ost/oljegreien, rører du bare inn resten, som du har blandet ferdig på forhånd.

La det stå 10 - 15 min. Johannesgreien og fiberhusk-greien må ha litt tid til å virke.

Deretter tar du alt oppi en brødform (ca 1,5 liter) som er foret med bakepapir. Press det ned og glatt godt over overflaten. Det kommer til å se ut som et brød!

Det viktigste er muligens stekemetoden. Det blir nemlig et brød med skorpe av dette!

Sett inn brødet på 180 g. La det stå ca 25 min.
Skru ned varmen til 150 g. La brødet stå ca 40 min.
Ta ut brødet, ta det ut av formen og bakepapiret. Legg tilbake i ovnen på rist. Skru opp igjen til 180 g, la stå i 15 - 20 min.

Avkjøl på rist.

Når det er helt kaldt skjærer du det i tynne skiver.
Jeg pleier fryse det i pakker á 3 skiver, alle lagt i en stor pose. Jeg får minst 30 skiver av ett brød. Hele oppskriften inneholder ca 30 g karber enten det er den ene eller den andre varianten. Det betyr så langt jeg har klart å regne ut at det er maks ett gram karber per skive, ca.

Det er mye søtt og salt i dette - fordi det er det man ikke kan "fake" - søtsmaken av kornet. Så den må man tilsette. Mye salt fordi man bare nå ha noe smak! Men resten gjør at man får et brød som "fjærer" som et vanlig brød gjør. Det er faktisk veldig "brød-aktig". Jeg anbefaler det så absolutt - prøv om du vil. Jeg tror faktisk ikke du blir skuffet.

Dette er ikke en brødlignende gjenstand, det er faktisk brød.

Stekemetoden gjør også at du får et brød med skorpe.

Mannen min og jeg har lagd oss en greie - vi tar skalken som smaksprøve når jeg har bakt et nytt brød. Med smør. Han sier alltid at om han ikke hadde visst det, hadde han trodd det var et vanlig brød. Og dette er en mann som søren meg ikke er interessert i noe alternativt, nei.

Jeg gjentar: Dette er faktisk et BRØD. Det FUNKER. Jeg håper andre vil prøve det, og jeg håper folk vil gi meg tilbakemeldinger.

                                                                          __________________
            <em><strong>Karin

.......................................................................................................................
PS: Jeg bruker alternativ 2. og så har jeg økt alle steketider med 10 min.
Bruker også bremyk i stede for olje, og litt mindre salt :)

#3019

LIBBA sa for siden:

Frokost i dag ble eggerøre med ost ...og kaffe :D

#3020

Carisma sa for siden:

Et godt tips er å bare linke til original-oppskriften. Da får man med seg evt tips som har kommet i hovedtråden.

#3022

Yrla sa for siden:

Kald kyllingfilet krydret med viltkrydder, pepper, masse salt, timian og karri,med linfrøolje over og ost på si'. Masse te med soyamelk og farris.

#3023

Bokhylle sa for siden:

Spiste cottage cheese med skogsbær og mandler. Ble fort en lunsj etterpå for å bli helt mett, og den bestod av en halv makrell i tomat-boks.

#3024

Moppe sa for siden:

I dag har jeg spist salatblader med masse ost, majones og tomat. Og kaffe... Pleier å ha noe skinke eller noe i tillegg. Men det var tomt..

#3025

lille_trille sa for siden:

Knekkebrød med meierismør og hvitost. Tea m/cocosa.

#3026

LIBBA sa for siden:

Dårlig tid i morges, så det ble to skiver Karin-brød med brie..og kaffe :)

#3027

MissPivotal sa for siden:

Kald kjøttdeig- og brokkoligrateng fra i går med to ss seterrømme ved siden av. Og masse vann :)

#3028

Bokhylle sa for siden:

Halv makrell i tomat-boks, et egg og en liten neve mandler.

#3029

Yrla sa for siden:

To kokte egg med litt smeltet smør på i en salat med salatgrønnsaker og avokado.

#3030

Anarko sa for siden:

En halv boks creme fraiche som jeg tok litt fun light oppi, pluss en spiseskje linfrø. Ble som yoghurt :D

#3031

Lindemor sa for siden:

Egg og bacon. 1 liter vann og en kopp te med cocosa.

#3032

Mimfi sa for siden:

Gresk yoghurt med frøblanding + 2 brødskiver med skinke

#3033

lille_trille sa for siden:

2 stk. fiberrik m/hvitost. Tea m/cocosa.

#3034

LIBBA sa for siden:

1/2 boks makrell i tomat, tre skiver gul ost ...og kaffe :)
( gått tom for Karin-brød så her må det bakes ;) )

#3035

Anarko sa for siden:

Omelettwraps av 2 egg og litt matfløte. Hadde inni smøreost med kylling, paprika og 2 striper bacon.

#3036

lille_trille sa for siden:

Ugh... orka ikke frokost i dag. Ble en halv kopp tea m/cocosa.

#3037

Bokhylle sa for siden:

Tenker å slenge i meg en halv boks makrell i tomat med majones på, et egg og litt salat.

#3038

LIBBA sa for siden:

Ble to kokte egg og litt ost ...og kaffe :D

#3039

Lindemor sa for siden:

Egg og bacon. 1 liter vann og en kopp te med cocosa.

#3040

Anarko sa for siden:

Samme som i går, men med litt ketchup denne gangen. Altså: omelettwraps med bacon, paprika, smøreost med kylling og litt ketchup. Veldig godt!

#3041

Yrla sa for siden:

Salatgrønnsaker med avokado og dijonsennep, hval med en teskje smeltet smør på, salt, pepper, viltkrydder og timian oppi bollen.

#3042

lille_trille sa for siden:

2 kokte egg + 1 ss smør. Tea m/cocosa.

#3043

Brimstone sa for siden:

Leftovers: Svinefilet med blomkålmos :D

#3044

LIBBA sa for siden:

Skalkene av Karin-brødet (som jeg klarte styre unna i går kveld) med ost....og kaffe :D

#3045

Bokhylle sa for siden:

Blandet sammen skogsbær, cottage cheese og kokoskrem, med litt mandler i. Nam nam :) Så får det heller bli sunnere fiskefett og grønnsaker til lunsj og middag.

#3046

Anarko sa for siden:

2 kopper kaffe, og pittelitt rester fra middagen i går.

#3047

Melusine sa for siden:

En halv kotelett (den var STOR!) og litt squash fra grillmiddagen i går.

#3048

Bjella sa for siden:

Ikke matlyst så ble en cocosa kakao. Mett leeeenge.

#3050

LIBBA sa for siden:

To kokte egg, to skiver ristet Karin-brød... og kaffe :)

#3051

Lindemor sa for siden:

Egg og bacon. 1 liter vann og te med cocosa.... :)

#3052

BenteR sa for siden:

nøtter, nektarin og kaffe med fløte

#3053

Supera sa for siden:

Jeg hadde forsovet meg, så jeg spiste noen osteskiver og så tok jeg meg en kopp te med to ts cocosa på jobb.

#3054

nellie sa for siden:

Blir nok et par knekkebrød med noe godt pålegg. Veeeeeldig sulten, men ikke lyst på noe.

#3055

lille_trille sa for siden:

En liten avocado m/ 2 ss tyrkisk youghurt.

#3056

marjusen sa for siden:

Gerd sin nyyyydelige sjokoladefrokostblanding. Nam nam

#3057

ThereseA sa for siden:

Litt varme bær, gresk youghurt, fløte og søtningsmiddel

#3058

Mimfi sa for siden:

Cottage cheese med skinke, kjøttdeig og parmesanost

#3059

LIBBA sa for siden:

To stk Karin-brød, litt eggerøre og serranoskinke...og kaffe :D

#3060

Anarko sa for siden:

Resten av tacoen fra i går i en tacosalat. Nydelig! Hadde pittelitt ananas også.

#3061

Bjella sa for siden:

Rømmegrøt, te med cocosa og 2ts Udo's choice

#3062

Yrla sa for siden:

Stekt hval med smør og ost.

#3063

BenteR sa for siden:

Jordbær, nøtter, kaffe med fløte

#3064

Lindemor sa for siden:

Veldig sen frokost i dag, og den bestod av rester fra i går. Salat, kjøttdeig og smeltet ost. Nam nam!

#3065

Manilla sa for siden:

hei,mmm,mye god frokostforslag her,skal begynne så smått med lavkarbo til uken igjen,og tar med meg alle oppskrifter jeg ser;)

#3066

smgj sa for siden:

Yumm:
Omelett av 2 egg, masse oregano, litt salt og gressløk. Inni: to skiver salt skinke i biter, 2 små sjalottløk, 2-3 soltørkede tomater i biter og en fersk tomat i tynne skiver.

Og en ts udo's. :D

#3067

LIBBA sa for siden:

Ble to veeeldig tynne skiver Karin-brød med makrell i tomat :)

#3068

marjusen sa for siden:

Kyllingkjøttdeig i hjemmelaget fajitas krydder. Mmmmmmmm. Med masse rømme, ost, paprika og løk. EELSKER mama lupes tortilla lefsene mine.

#3069

Bokhylle sa for siden:

Tenker jeg smeller sammen litt eggerøre og bacon sammen med noe grønt og en eller to tynne skiver lavkarbobrød :)

#3070

BlirFjong sa for siden:

Søndagsfrokost.. Lavkarbopannekake, en halv pakke bacon og en liten dæsj med sukkerfritt syltetøy. Nam nam :)

#3071

Kitsu sa for siden:

Pannekaker lager med resten av baconfettet etter frokosten i går. Glis

#3072

otis95 sa for siden:

kylling salat med CF :-)

#3074

Anarko sa for siden:

Omelett med skinke, paprika, ost og litt tacosaus.

#3075

Titti sa for siden:

2 kokte egg, 2 skiver skinke, 1 dæsj majo, isbergsalat, agurk og litt gul paprika. 1 kopp kaffe med fløte til.

#3076

Bik sa for siden:

Et lavkarboknekkebrød med baconost og paprika,
ei tykk skive norvegia med majones.
Vann :)

#3077

LIBBA sa for siden:

To Nannahs knekkebrød med pepperost... og kaffe :)

#3078

Bjella sa for siden:

Speilegg med meierismør og ost. Tomat.

#3079

Yrla sa for siden:

Salatgrønnsaker med avokado, sennep og kyllingfiletstrimler.

#3082

LIBBA sa for siden:

To tynne skiver Karin-brød med serrano-skinke og brie +kaffe :)

#3083

Anarko sa for siden:

Bakte sammen et flatt brød som jeg rutet opp i passelig størrelse ved hjelp av cc og egg. Spiste 3 stk med ost, smør, paprika, salat og litt skinke.

#3084

Antoinette6 sa for siden:

To osteknekkiser med smørrrrr + en kopp kaffe med fløte !

#3085

Lindemor sa for siden:

Lagde omelett av to egg, litt fløte og en skje med CC. Hadde ost og skinke i. Jeg orket kun halvparten så resten blir lunsj i morgen. :)

#3086

BenteR sa for siden:

CC-vaffel med blåbær og kaffi med fløte

#3087

Kitsu sa for siden:

CC med litt Fun Light.

#3088

Mimfi sa for siden:

Omelett av 3 egg, fløte og ost

#3089

Titti sa for siden:

Eggerøre, to skiver skinke, agurk pluss majo.

#3091

LIBBA sa for siden:

To tynne skiver Karin-brød. Ett med leverpostei, og ett med brie ..og kaffe :D

#3092

Camille sa for siden:

Stekt egg med majones :D

#3093

Yrla sa for siden:

Salatgrønnsaker med avokado, dijonsennep og kyllingfiletbiter med smeltet smør på oppi.

#3094

Anarko sa for siden:

Nannahs vafler med rømme og bringebær! :)

#3095

BenteR sa for siden:

3 tynne proteinbrødskiver med masse skinkesalat!

#3096

Bjella sa for siden:

Ikke særlig sulten, te med cocosa.

#3097

lille_trille sa for siden:

2 stk. kokte egg med 1 ss smør. Tea m/cocosa.

#3098

Anarko sa for siden:

2 vafler som var igjen fra i går med rømme og bringebær :) fin start på dagen.

#3099

Kitsu sa for siden:

Noen skiver ost og en bit bacon. Kaffe.

#3100

lucifine sa for siden:

pannekaker med bacon :)

Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.