Lavkarbo.no

< Tilbake til oversikten

Hva skal du ha til middag i dag-tråden!

#12101

Butterfly83 sa for siden:

Entrecote med grønnsaker og bearnaise :)

#12102

annex sa for siden:

Rester kjøtt fra kyllinglår, opptint grønnsaksmos, fløtesaus og rørte tyttebær - godt

#12103

nellie sa for siden:

Proteinbrød, kyllingfilet, mozarella, salat, søtpotetchips og creme fraiche.

#12104

Bønna200 sa for siden:

Moussaka med sellerirot, kål og løk.

#12105

Colt-pixy sa for siden:

Idag dag ble det veldig lite lavkarbo vennelig; wienerpølser (bare 56% kjøtt), lompe og sprøstekt løk... Lader opp til i morgen for da vanker det Kalkun, Waldorfsalat og mye annet godt :D

#12106

senka sa for siden:

Laks med erter;)

#12107

langaard sa for siden:

Finnbiff med blomkålmos :)

#12108

Gerd sa for siden:

Elgburgere :D

#12109

Cyan sa for siden:

Lapskaus med ytrefilet av storfe.

#12111

annex sa for siden:

Skrei, eggesmør og grønnsaker

#12113

Butterfly83 sa for siden:

Kjøttsuppe hos svigerfar. Får prøve å få færrest mulig potetbiter :p

#12114

senka sa for siden:

Vegetarisk salat med fetaost :D

#12118

Butterfly83 sa for siden:

Appelsinkokt kyllingfilet med grønnsaker. Tenkte å bytte ut appelsinjuice med fun light appelsinsaft.

#12120

Kanutten sa for siden:

Sprøstekt ost med eggestand. I stedet for å ha osten inni eller oppå omeletten, stekte jeg vanlig hvitost på stekepanna en liten stund før jeg helte oppi egg pisket sammen med kremost og lot det stå til røra var stivnet. :sikle:

#12121

Butterfly83 sa for siden:

Nam, omelett med sprø ost er veldig godt! Bedre enn vanlig omelett hvor osten bare er smeltet syns jeg.

#12122

Anne sa for siden:

Pulled pork, blomkål og ris

#12123

Cyan sa for siden:

Meatza (blir aldri ferdig med de restene :p) og salat.

#12124

Carisma sa for siden:

ED kyllingsuppe med sambal oelek. En ny favoritt!

#12125

Cyan sa for siden:

Jeg fikk innmari lyst på ertesuppe, og har en pose erter i frysen hjemme så jeg tror jeg må google frem en oppskrift på ertesuppe :)

#12126

senka sa for siden:

Det blir Thai Wok :D

#12127

langaard sa for siden:

Lungemos med smørdampa grønnsaker :)

#12129

Spinnerette sa for siden:

I dag ble det squash-tagliatelle med kylling- og pestosaus. :)

#12130

Bønna200 sa for siden:

Kyllingfilet, kål, løk, feta og oliven.

#12131

Anne sa for siden:

Det ble reinskav gryte med masse stekt løk og sopp. Surret i havrecreme fraiche og havrefløte. Et par skjeer hjemmelaget tyttebærsyltetøy og en skvett sitron gir gryta litt mer sting. Litt knust einebær og timian gjør det enda bedre. Tilbehør ble sellerimos.

#12132

Carisma sa for siden:

Det ble blomkotto med suppe på i stedet. Overraskende vellykket!

#12133

langaard sa for siden:

Her blir det fersk skrei med coleslaw i dag :)

#12134

Carisma sa for siden:

Taco, med "soyapuck" i stedet for kjøttdeig

#12136

Bønna200 sa for siden:

Svinestrimler, kål, løk og peppersaus.

#12137

Kanutten sa for siden:

Noe så romantisk som blomkålsuppe med bacon.. til kjærestemannen. Jeg spiser egg!! :lol:

#12138

langaard sa for siden:

Baconspekka langtidsstekt elgsteik med blomkål/brokkolimos og fløtesaus :)

#12139

Bønna200 sa for siden:

Chicken curry, kål og løk. :)

#12141

Lilibird sa for siden:

Pølsegryte med lavkarbo pølse, hakka tomater og rockwok. nam nam nam

#12143

annex sa for siden:

Lår av stangekylling, hjemmerørte tyttebær, fløtesaus, grønnsaker - var kjempegodt!

#12146

Carisma sa for siden:

"Soyapuck" byriani med blomkålris

#12149

nellie sa for siden:

Kyllingfilet og mozarellasalat. :)

#12150

langaard sa for siden:

Langtidsstekte oksekjaker med blomkålmos og fløtesaus :)

#12152

annex sa for siden:

Kyllingsuppe på restene fra i går

#12153

annex sa for siden:

Rista skiver av torskerogn i panna til de ble gyldne, serverte med mos av sellerirot og blomkål, og sitron-remulade til

#12154

Bønna200 sa for siden:

Siste rest av curryen, kål og løk.

#12155

langaard sa for siden:

Sprøstekt torsk med bacon, rødløk og blomkålmos :)

#12156

Butterfly83 sa for siden:

Nakkekoteletter med stekt sopp og grønnsaker.

#12157

Cyan sa for siden:

Crackslaw med erter

#12159

TrillTrall sa for siden:

I dag blir det laksewok når jeg kommer hjem fra seinvakta, så det blir egentlig kveldsmiddag. :)

#12160

Colt-pixy sa for siden:

idag ble det to rugsprø med strandskinke, majones og ost... alternativet var plukkfisk og det er for mye poteter for meg (spiser av og til poter ved jægergryte eller kalkun).

#12161

Anne sa for siden:

Stekt laks på en seng av stekt sopp og løk, samt smørdampet brokkoli.

#12163

Anne sa for siden:

Finnbiffrester med brokkoli til.

#12164

TrillTrall sa for siden:

I dag delte jeg en stor søtpotet i pommes-frites-staver, hadde på litt olivenolje, falksalt (jo, det heter det) og pepper og satte brettet i stekeovnen. Så kokte jeg blomkål og brokkoli i microen et par minutter (de kunne stått 4 min, ble litt harde), helte grønnsakene i en ildfastform smurt med litt olivenolje. Stekte to kyllingfileter i panna og la dem oppå grønnsakene. Kokte ut panna med en smørklatt og en dæsj creme fraiche og helte det over kyllingen. Inn i stekeovnen på rist over potetene i 15 min (200 grader). Nammmm!!! Vi er sprekkmette her begge to! :sikle:

#12165

annex sa for siden:

Entrecote, grønnsaksmos og sjysaus (fikk luksusmiddag i dag)

#12166

smgj sa for siden:

Chillireker i wok med grønnsaker og limedressing

#12169

annex sa for siden:

Biff, soppstuing, stekte tomater, litt erter, sellerirotmos og valgfritt bernaisesaus eller sjysaus

#12170

langaard sa for siden:

Pølsefest, feirer at jeg begynner vinterferien i dag :D

#12171

senka sa for siden:

Kos deg masse :D

#12172

senka sa for siden:

Blomkålgrateng og laks :)

#12173

Butterfly83 sa for siden:

Toast av lavkarbobrød i dag. Enkelt og greit :p

#12174

TrillTrall sa for siden:

Omelett med egg, grillpølse, småtomater, purreløk og ost + blomkål og brokkoli ved siden av. :)

#12175

Anne sa for siden:

Småsnadder; seranoskinke, manchego, oliven, blåshimelost, pepperost og tomater og mozarellaost med olivenolje...

#12176

langaard sa for siden:

Takk, Senka :klem:

#12177

Spinnerette sa for siden:

I går var det aubergine-lasagne, og i dag var det Gerds tyrkiske gryte... Vært en veldig god helg, altså. :p

#12178

annex sa for siden:

Nakkekoteletter, saus, sellerirot/blomkålmos, stekte tomater

#12179

langaard sa for siden:

Roastbeef med fløtesaus, ris og brokkoli :)

#12181

Gerd sa for siden:

Tacogryte :D

#12182

TrillTrall sa for siden:

Noen svenske kjøttboller, sellerirotfries og rødbeter skåret i små, små terninger og stekt i litt olje i stekepanna - det ble godt ass! :)

#12183

Kanutten sa for siden:

Selleri Anna med stekt kottis og sjysaus. Selleri Anna lager jeg ved å kutte sellerirota i tynne skiver. Lar skivene få et kjapt oppkok. Renne litt av på tørkepapir. Strø ev litt salt på skivene. Når skivene er høvelig avrent legger jeg et lag med skiver i bunnen av en ildfast form. Pensler med smør og krydrer med urter av det man måtte lyste (estragon, timian, basilikum etc etc). Deretter litt hvitløk. Så et nytt lag med selleri, smør, salt, urter, hvitløk... Lag mange lag. Bedre med høyt og ikke så stort i omfang enn lavt og stort. Legg noe som tåler varme, gjerne en form lik den første, oppå og press hardt ned for å få lagene tettest mulig. Sett i ovnen og la det stå en tid. Kjenn etter om de begynner å ferdig stekt. Da tar man bort den øverste formen og lar sellerirota brunes litt på toppen. Dette er nydelig! Ha gjerne finstrimlet løk mellom lagene. :sikle:

#12184

langaard sa for siden:

Dette skal jeg prøve!!
Hvor mange grader steker du på? :)

#12185

Kanutten sa for siden:

Det varierer alt etter hvor lenge det er til det skal serveres, men 190-200 ca? Eller alt etter hvor tykt det blir? Jo tykkere desto lavere temperatur.... Jeg er håpløs med å følge noen fast temperatur, jeg steker på det jeg tror passer best. Følger heller med på kjernetemperaturen.

#12186

langaard sa for siden:

Thanks :klem:

#12187

stinei sa for siden:

I dag hadde vi hjemmelaget tomatsuppe med bacon, mozzarella og rømme. Og middagen i morgen holder jeg på å søke rundt for å få inspirasjon til nå :)

#12188

senka sa for siden:

Ørret med bakte grønnsaker :)

#12189

langaard sa for siden:

I dag blir det stekt torsk med hjemmelaga ertestuing, bacon og brokkolimos :)

#12190

Anne sa for siden:

Dette hadde jeg i går

Oppskrift på kraft til trekking av Kveite:
Til 4 pers.
2 store koteletter av kveite (ca 1 kg)
1 gulrot, skrelt i skiver
1 stor sjalottløk i skiver
2 laubærblad
2 ts hel pepper
4 persillestilker
4 ss olivenolje
1 ss salt pr l vann
2 ss hvitvinsedikk
2 fedd hvitløk, knust

Bruk bare så mye vann at det dekker fisken.

Ha alle ingrediensen unntatt kveite i kjelen og kaldt vann. Kok opp buljongen. Skyll og vask og tørk kveita . Når vannet har kokt opp, skru varmen ned på lav varme. Legg i kveita og la posjere på lav temp i 2-3 min. Trekk kjelen av plata og la fisken trekke videre i 10 min.
Når skinnet eller beina slipper, så er den klar. Ikke trekk for lenge. Da blir den tørr

Server med Sandefjordsmør, gulrotbiter og brokklibiter

Smakte godt.

#12191

annex sa for siden:

Har pensla to fine kyllinglår fra Stange med rapsolje og sitronsaft, saltet og pepret, og de skal nå stå i ovnen 35-40 minutter.
Skal ha fløtesaus, hjemmerørte tyttebær, sellerirot-/blomkålmos, og litt rosenkål til. Kanskje litt erter også, trenger vitamin K som er i grønne grønnsaker.

Ha en fantastisk fin kveld alle sammen!

#12192

nellie sa for siden:

Indrefilet av svin og potetsalat. Kanskje en salat ved siden av.

#12193

Bønna200 sa for siden:

Chilisuppe med kyllingkjøttdeig.

#12194

Kanutten sa for siden:

Ikke middag i dag, men middag i morgen..
Skal lage saltbakt sellerirot!!! :sikle: Serveres til kottiser.

#12195

Cyan sa for siden:

Jeg skal ha mat :p

Stekt kylling og kål.

#12196

Carisma sa for siden:

Tacograteng med ED soyapuck. Overraskende godt. Jo, jeg glemte meg og la på et par skiver ost :o
I dag blir det wok

#12197

Spinnerette sa for siden:

I dag blir det baonsnurret kylling fylt med et eller annet jeg har i skapene. :p

#12198

Bønna200 sa for siden:

Kyllingfilet, kål, løk, feta og oliven.

#12200

annex sa for siden:

Pannekaker med blåbærsyltetøy

Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.