Lavkarbo.no

< Tilbake til oversikten

Hva har du spist til lunsj?

#1

Marianne sa for siden:

Henger meg på Smosje's fabelaktige ide om å legge inn hva vi spiser. Jeg tror det er lurt å bruke denne tråden til å legge inn KUN hva vi spiser uten noe særlig snikk-snakk, slik at det blir lettere å søke/lete. I journalene er det nettopp det som er problemet - å finne maten mellom all praten :p

#2

Albertine sa for siden:

Lunsj er alltid greiest, synes jeg. Da lager jeg yndlingssalaten min, gresk salat. Alle vet vel hvordan den lages?

Men jeg skal følge nøye med denne tråden for å få andre tips, det kan bli litt kjedelig i lengden med fetaost og rødløk...:)

#3

Anne sa for siden:

Lunsjen i går ble en Lindberg Bar......:cool:

#4

elian sa for siden:

salat med issalat, rød lollo rosso, rucola, paprika, tomat, agurk, fetaost, skinke og kylling. Rømme, vann

#5

Anne sa for siden:

Mat fra Kantine:

Tunfisksalat..litt (liker ikke)
2 skiverf gravlaks
3 biter sursild
1 osteskive
2 ringer paprika
tomat
slangeagurk
Medbrakt olje
1 egg
kaviar

1 wasa Delikatesse Sesam

#6

ryli sa for siden:

Standardlunsj fra salatbaren i kantina:

Salat, mix eller ruccola
Masse tunfisk
Revet ost m/ skinkebiter
Tomat
Agurk
Kikerter
Kidneybønner
Ananas
Revet gulrot
Paprika
Rødløk/sølvløk
Salsasaus

To glass vann og en kopp grønn te

(Har aldri alt dette på en gang, da.:D )

#7

Marianne sa for siden:

Soya coctailpølser
Rødløk i lett-kesam
Ratatouille

#8

Aline sa for siden:

vanskelig...!

enten blander jeg kylling, sopp, ost, skinke og etter fase 1 også gulrot!!!

eller omelett, eggerøre (kun en plomme)

eller så bytter jeg middag og lunsj....

#9

Zoë sa for siden:

3 fiber-rik med makrell i tomat eller egg m/remulade og tomat.

#10

Nille sa for siden:

Stor blandet salat med ruccola, avocado, vårløk, gul paprika, agurk, selleri, kyllingkjøtt eller krepsehaler/skinke med oljebasert dressing/pestodressing. Noen ganger med cherrytomater, noen ganger med egg. Det er variasjon etter "man tager hva man haver" prinsippet !

Bringebær smoothie (2 egg, 100 gram bringebær, 1 ss kesam vanilje, 1 ss avocado olje)

2 egg omelett (2 egg 1 ss fløte) med salami eller skinke eller bacon, vårløk, cherrytomater og ost - av og til avocado

100 gram laks og eggerøre av to egg, agurk, tomat .... kanskje med en fiberrik eller to.

#12

smosje sa for siden:

I dag hadde jeg gulasj-suppe! Kjøpt i kantinen - den TYNNESTE gulasj-suppen jeg har sett i mitt liv! :)

#13

Marianne sa for siden:

Ostesnacks: Jarlbergost, fløteost (? ser ut som gulostterninger) og nøtter. Og så tror jeg at jeg kan skimte en drue nedi der???
Samma gamle www.spisdegslank.no
[font=Verdana][/font]

#16

smosje sa for siden:

Lunsj: 200 ml lavkarbo yoghurt (og lavfett) med litt lime. KJEMPE spennende... :eek: Det eneste som er uten brød eller butterdeig i hele kantina, bortsett fra fullfett sjokolade og yoghurt med bær. Damn Dutchmen. :p

Sånn går det når man glemmer å ta med seg lunsj.

#17

MHM sa for siden:

200 gram stekt karbonadedeig med 1/2 kinesisk hvitløk og tacopulver
Crispisalat, en tomat, paprika, agurk
1 ss olivenolje
2 ss kesam 8%

NAM! Godt med krydret kjøtt + frisk salat/kesam når man har dårlig matlyst

#18

Marianne sa for siden:

3 kokte egg, 2 Lindberg-brødskiver, kaviarmix
Te med melk

#19

Aline sa for siden:

tikka masala med kalkunfilet!!!! nammenammenammenam!!!

#21

Iset sa for siden:

1 boks tunfisk i karrisaus med 1/2 agurk. Helt greit....

#22

Gir sa for siden:

Jeg pleier å slå to fluer i en smekk og så lager jeg omelett til både frokost og lusj. Og så varierer jeg med hva jeg putter i.
I dag hadde jeg omelett med sopp, bacon og løk. Kjempegodt :)

#23

smosje sa for siden:

Lunsj i dag:

Ett speilegg med stekt tomat, løk og masse urter, pluss en skive roastbeef. Man tager hva man haver! :)

#24

smosje sa for siden:

Ny jeg-bruker-restene-i-kjøleskapet-lunsj. Og det ble skikkelig godt! :)

  • Omelett av 1 egg med oregano og ruccolasalat, smeltet magerost med skinke i midten, og en dæsj taco-saus på toppen
  • Rå blomkål og stangselleri ved siden av, også med en dæsj taco-saus.
  • ja, også er STORT glass vann!
#25

aveline sa for siden:

Hadde en god kraft i fryser,n som jeg lagde løksuppe på. I stedet for ost hadde jeg en medium skje rømme i.

#26

Aline sa for siden:

pannekaker...

2 egg
2 ss (ca...) soyamel
1 ss cc
1 scoop proteinpulver
en dæsj fløte
litt bakepulver
litt salt
litt søtstoff når den er stekt

#27

snoopygirl sa for siden:

deilig omelett med litt bacon,smeltet ost og bittelitt purre:)

#28

luringen sa for siden:

hvor kjøper dere soyamel? Er det det samme som soyaflak=?? brukes/smaker det som vanlig mel??
Hva er cc?
(jamf. pannekakeoppskrift):o

#29

Marianne sa for siden:

Soyamel fåes kjøpt i helsekostbutikker og kanskje store matvarebutikker...
Det er ikke det samme som soyaflak - disse ser mer ut som havregryn og kan brukes nesten som havregryn også ;)
[color=teal][/color]
cc = cottage cheese

#30

Huldr sa for siden:

I dag hadde jeg en nyyydelig salat til lunsj... :) Stekt kyllingfilet, blandet salat av ruccola, babyspinat (det skulle være lollosalat i pakken også, men det var det lite av...),
pinjekjerner, soltørkede tomater klippet i biter og vårløk. Olivenolje over. Litt luksus på en onsdag... :D

#31

friflex sa for siden:

Du Aline?

Ble disse pannekakene gode? Så litt spennede ut, har ikke spist pannekaker siden mai tror jeg:cool:

#32

Aline sa for siden:

det smakte ikke pannekaker, men det smakte godt :ja:

#33

Marianne sa for siden:

Frokostpannekake uten CC og havregryn, men med 1 ss soyaproteinpulver.
Litt 100% blåbærsyltetøy fra nora.
[color=teal][/color]
Godt!

#34

Alfie sa for siden:

Næmmen kjære deg da, det var da svært...
2 skiver kässler
5-6 cherrytomater
2 egg
en kvart slangeagurk
litt cheddar og ridder (smårester)
En liten dash chilidressing
Vann

Og det var godt nok.

#35

Marianne sa for siden:

kässler ? :o

#36

Alfie sa for siden:

sånn derre røkt, kokt skinkeaktig ting - ligner litt på hamburgerrygg, kanskje? Kjøper'n ferdig i hele stykker i "helsetrøye" når vi er på harrytur. Veldig lettvint, veldig deilig når man ikke egentlig er så hypp på varm mat hele tida.

#37

Alfie sa for siden:

En kyllingfilet (rest fra middagen igår som var Karen B's kylling med alt mulig godt)
Blanda grønn salat
Noen valnøtter
Etpar cherytomater
Egg
Hellman's/rømme/sennep/basilikum-dressing

(din tur Marianne)

#38

Marianne sa for siden:

Ketolysebrød med reker, majones og sitron...mmm!

#39

Alfie sa for siden:

ketolysebrød???

#40

Alfie sa for siden:

Biffstrimler, sjampinjongskiver (friske, rå), cherrytomater, blanda mørkegrønn salat, chilidressing. I sola på verandaen.

#41

Marianne sa for siden:

SOYABRØD
En mager, rask variant

Totalt karbohydratinnhold: 11g

6 egg

2 dl mager kesam

½ dl. Rapsolje eller annen olje

3-4 dl soyaprotein

1 ss bakepulver

olje til smøring av brødform

Visp eggene med kesam og olje. Tilsett soyaproteiner og bakepulver. Tilsett mer soyaprotein etter behov. Hell røren i brødformen og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i 45 min. Brødet holder seg i kjøleskapet i 4-6 dager. Skjær tynne skiver. Hver skive inneholder ca. 0,8 g karbohydrat.

Hvis deigen er for tynn, hever brødet for mye. Er deigen for fast, hever den ikke tilstrekkelig.

Variasjoner

  • Benytt 2 dl seterrømme i stedet for mager kesam. Totalt kh. 7 g, ca. 0,5 pr. kh pr. skive.
  • Benytt 2 dl soyamel i stedet for soyaprotein. Totalt kh 19 g, ca. 1,4 g pr. skive.
  • Kombinasjonen soyamel/seterrømme gir 12 g totalt, 0,9 g pr. skive.
  • Tilsett litt hakket svart oliven, eller krydder som oregano og timian.
#42

Nille sa for siden:

Bringebær smoothie... :sikle:

#43

Alfie sa for siden:

Heimens kyllingsalat, bestående av kylling (næææh), rista paprika, rista fennikel, stangselleri, sopp, agurk, hakka egg, rømme/mayo/gressløk/sennepsdressing. Og blanda mørkegrønn salat med en deilig olivenolje på (som duftet mandler og alt mulig deilig).

#44

Nille sa for siden:

Bringebær smoothie.....

#45

Anne sa for siden:

Bl. salat m/ salat,tomat, paprika, slangeagurk, stangselleri, redikk og medbrakt olje, I tillegg to biter sursild, en stor bit røkt makrell, rekesalat, en skive salami, men egg var det tomt for når jeg kom.....:o

#46

Alfie sa for siden:

Bkanda, mørkegrønn salat med deilig olivenolje på, heimens kyllingsalat.

#47

luringen sa for siden:

Tunfisksalat! 2 hardkokte egg, 1 boks tunfisk i vann, sitron, salt, pepper, rømme og majones...jummi m/fiberrik til..

#48

Marianne sa for siden:

Stekt 1 boks tunfisk med 1/2 squash, 1/2 løk, 2 vårløk, 1-2 ss tomatpure, litt kanel og en liten neve pinjekjerner. Skikkelig restemat.
Puttet i kanel fordi tomatpure krever litt søtt og kanel på en måte smaker søtt. Lurt?
[color=teal][/color]
Godt!

#49

Marianne sa for siden:

Omelett med løk, stangselleri, kyllingfiletkjøttpålegg, Sans 5% gulost, litt tomatpure oppå.

#50

Marianne sa for siden:

I går:

Eggerøre av tre egg, gressløk og 1 ss fløte.
50 g røkelaks

#51

Lennor sa for siden:

I dag spiste jeg rester etter frokosten:

eggeomelett m/ dansk salami, ost, stangselleri.

Kjempegodt...:-) ;)

#52

mofe sa for siden:

1 boks CC med kanel og søtstoff

#53

Iset sa for siden:

Jeg prøvde dette her om dagen, men FYSJ det smakte jo ikke noe godt. OST med kanel og søtsfott! :eek: :p

#54

Vigdinil sa for siden:

Heia. Hvilken lavkarbo-yooghurt bruker du? Og hvor mye karbohydrater i gram er det på den, kan ikke finne noen i matvaretabellen :)

#55

Nille sa for siden:

Smosje bodde på den tiden hun skrev innlegget i Nederland - og hun gikk på South Beach Dietten (derfor lavfett). Dessverre finnes det ikke lavkarbo yoghurt i Norge. Den med lavest karboinnhold her i Norge er er den uten tilsatt smak, dvs. yoghurt naturell, med 5.5 karber pr 100 gram
[color=purple][/color]
:D

#56

Vigdinil sa for siden:

Hva du vet Nille, du er en utrolig ressurs:) Da er det vel yoghurt naturell man må bruke, kanskje med litt bær og evnt. litt søtningsmiddel, når det kommer tider for det:)

#57

leni sa for siden:

i dag spiste j isbergsalat med to egg, bittelitt pasta, kyllingfillet tomater og agyrk....

namnam:D :p

#58

stinasol sa for siden:

litt bacon snack og 1 babybel ost

#59

Iset sa for siden:

1/2 grillkylling, fetaost, avokado og majones. :sikle:

#60

Hyper sa for siden:

1 rugsprø med gulost

#61

stinasol sa for siden:

ca 200 g ren filet av torsk med smeltet smør...

#62

Hyper sa for siden:

HEELT enig...gleda meg sånn, og kanel lukter jo så godt!...
Men nei...ikke noe for meg dette...

#63

Hyper sa for siden:

1 babybel ost foreløpig..
Lå våken i natt, og var så gruelig kvalm:(

#66

Nille sa for siden:

Ehhhh.. tror kanskje dere har misforstått meningen med denne tråden. Den er her fordi man skal få ideer til luncher, - gjerne med oppskrifter. (De er en oppskriftstråd). ;)

#67

Hyper sa for siden:

har alle misforstått da?.....Ser ut som de fleste har gjort som meg..
skrevet inn hva de har spist...uups...

Oppskrift på rugsprø med ost...hehe...

#68

Fluffy sa for siden:

1 boks tunfisk
majones
purre
Blandes sammen

Legges opp på en seng med tomat og agurk

nammmmmm....

#69

Carisma sa for siden:

I morgen skal jeg ha:
Kyllingbiter stekt litt i panna med kebabkrydder (fåes ferdig blanding)
lettrømme med hvitløk
salat
agurk
rødløk

#70

Carisma sa for siden:

1pk (ca 100g) skinkestek
1/2 gulrot (mest for fargen)
Litt kål
Fenikkel
Rødløk
Asparges
Broccoli
Orange paprika

#71

Carisma sa for siden:

Spekeskinke, aspargestopper, eggerøre av 2 egg, 2 skiver ridderost, 1 babybel og 4 crabnobs med sitron og litt rømme på.

#72

lokkebiff sa for siden:

Fiberrik med frokost-salat, hvitost, skinke, purreløk, paprika og agurk!
nammenamm!!:sikle:

#73

Nannah sa for siden:

Dette har jeg spist i dag: En kottelt skåret i strimler...20g gullerot i strimler...20g agurk i strimler...litt ost i strimler(vellagret norvegeia)
og noen bacongull...samt rømme dipp fra i går...som lages av rømme...hellmann majo. dijonaise...hvitløk..dill och litt søtstoff...
Mmmmmmmmm mums:D

#74

surrehøna sa for siden:

ziggi-lapp med kjøttdeig, løk, og sopp inni, ost på toppen...

#75

mandy sa for siden:

Lunsj i dag:
1 kokt egg
2 ferdigskåret hvit ostskiver
2 skiver hamburgerrygg
1/2 tomat
10 skiver agurk og
1 liten neve ruccolasalat

er det lite/mye eller?

#76

Nannah sa for siden:

Er for magert synes jeg.Ta et par ss majones også lag en salat av det!

#77

SusieBlues sa for siden:

Lunsj i dag:
noen ostebiter, noen salami biter, 3 kyllinglår

#78

leni sa for siden:

2 ferske sopp stekt i meierismør med krydder
salat med cherrytomat og pureløk, litt olje som dressing

liker å bruke creme freche med sitronpepper og hvitløk som dressing.

#79

SusieBlues sa for siden:

Hamburger med ost,løk, purre og paprika.. Varmet i mikron i kantina..Deilig!!

#80

Thula sa for siden:

Kantinelunsj:
Salat, revet ost og kyllingsnitzel (håper det ikke er for mange karbo i den, umulig å sjekke) med litt thousand island i (sjekket nøye på innholdslisten, men så ikke sukker i noen form, og sukker/sucralose sto oppgitt på de andre dressingene, så..)

Vi får bare se hvordan det går, planlegger å ha med meg lunsj andre dager..

#81

Iset sa for siden:

Litt tidlig lunsj; en Lindbergbrød-skalk med smør, gräddost og tomat i skiver.

#83

Pearl sa for siden:

Det ble så mektig frokost idag at lunsjen rett og slett ble glemt.

#84

Iset sa for siden:

I dag spiste jeg en Mama Lupes tortilla-wrap med avokado, reker, majones og krydder. Yummuy!

#85

luringen sa for siden:

hørtes godt ut iset..
dobbeldekker her, fiberrik over og under. Ost, skinke, smør og tomat og it.salat i mellom..og så skulle jeg ha en salat i kantina..men nei; utsolgt:(

#86

dingpot sa for siden:

Fyller opp laptop lunchboxen min slik i morgen til lunch:

et stort beger (ca 200 gram) salat av spinat, paprika, løk, agurk og brokkoli.
et lite beger cherrytomater (5stk)
et minibeger rømmedressing (ca 25 gram?)
en kraftig skive lavkarbobrød med et speilegg stekt i masse smør
en tepose (ingefær-te) + splenta posjonspakke
instant misosuppe

Nå står den ferdig i kjøleskapet til å raske med seg i morgen tidlig :cool:

Det hender ofte at jeg slenger på mandelsmør på LK-brødskiva. Det er FARLIG godt! (kan sitte og spise det rent fra krukka!)

#87

Nenne sa for siden:

Omelett av 1 egg, litt fløte og reven ost + 2 skiver bacon + 2 skiver proteinbrød.

#88

Carisma sa for siden:

Salat med issalat, løk, ruccola, paprika, serranoskinke, egg, litt pinjekjerner og litt kesam.

#89

Carisma sa for siden:

Rister liv i denne igjen siden jeg hadde supergod lunsj i dag! :sikle:
Gerds fløtepannekaker (halv porsjon) med ost og bacon. Varmet i micron på jobben, og smakte bedre enn på hvilket som helst pannekakehus! :ja:

Stekte de som lapper, da var de mer håndterbare.

#90

Gerd sa for siden:

Kyllingvinger og hvitløkssmør :sikle:

#91

Carisma sa for siden:

1/2 pakke ruccola mix fra Dole, 1/2 pakke krepsehaler og masse majones.. :)

#92

Iset sa for siden:

Nilles ost-nøttemuffins med smør og skinkestek på.

#93

Carisma sa for siden:

I morra skal jeg spise egg i bacon-frakk! Spennende! :)

#94

bærrgen sa for siden:

I laptop boksen min idag har jeg følgende: 1 boks med hardkokte egg, 1/2 av de "store" boksene med bacon, litt majones, 1 mellomstor boks med noen små tomater (husker ikke hva de heter, men er en mellomting mellom cherrytomater og perletomater). Nam!

#95

Carisma sa for siden:

Salat med Grilstad bratwurst, avocado og egg

#96

Gerd sa for siden:

Salat med kylling, fetaost, løk og paprika. Oljedressing (fra fetaen) :sikle:

#97

Carisma sa for siden:

Kald, grillet ørret, med brokkoli og rømme :sikle:

#98

SunnhetMedSirrup sa for siden:

-2 egg
-en liten klash CC
-1-2 SS kardemomme ( mm.. )

lagde meg 3 pannekaker med sukrin på :) DEILIG!

( orka bare 3.. (BARE?) ) :p

#100

SunnhetMedSirrup sa for siden:

jeg har planlagt PIZZA! man, det er jo fredag! men det kan muligens bli en sen lunch. siden jeg vokna sent, og det ble en sen frokost ...;)

Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.