ssskaldeman sa for 19år siden:

Hej, alla!

Jag var nyss inne i en annan tråd och gjorde ett inlägg om frukt och grönsaker. Jag kopierar in den texten här också:
...
Hallå där! Nu måste jag protestera! Vi måste skilja på vad som är gott, vad som är hälsosamt och vad som är effektivast för viktminskning.

Jag är ingen motståndare till grönsaker och frukt! Jag äter numera mest grönsaker i min familj. Det gör jag för att jag tycker att det är gott och för att det ser trevligt ut och för att jag vill hålla uppe vikten. (Jag vill alltså inte gå ner mer.)

Jag skulle vilja äta frukt också, men då går jag tyvärr upp i vikt.

Däremot är det fullkomligt sant att dagens odlingsmetoder och dagens livsmedelshantering i stort sett utplånat nyttigheterna i frukt och grönsaker. Tragiskt, men sant. Kan man äta liberalt med vegetabilier utan att gå upp i vikt bör man alltså odla själv eller välja någon småskalig leverantör som odlar på icke utarmad jord.

MEN!
när man desperat vill gå ner i vikt gäller andra regler. Då äter man det som är effektivast för viktnedgång. Åtminstone gjorde jag det. Då går frukt och rotfrukter bort och då väljer man enbart säkra ovanjordgrönsaker i måttliga portioner.

Jag har tidvis varit mycket extrem i min kosthållning. Det gav resultat. Men det hade varit bättre om jag valt en mer liberal väg. Då hade jag sluppit alla de problem med extra skinn som jag fick när jag rasade i vikt.

Sten Sture

mofe sa for 19år siden:

Så med andre ord, så spiser du det ikke pga. dets næringsinnhold/vitaminer/mineraler?

:)

Albertine sa for 19år siden:

Det er vel bare en heldig bivirkning det, mofe...:)

ssskaldeman sa for 19år siden:

Det är riktigt. Jag äter det huvudsakligen för att det är gott, i andra hand för att undvika viktminskning.OM det finns några nyttigheter i det gröna så har det sannolikt inte med det som kallas vitaminer att göra utan med faktorer som dagens vetenskap inte känner till.

Glöm inte att näringsläran är en av våra mest outvecklade vetenskaper. Varje gång som jag intervjuar någon riktigt kunnig näringsvetare så får jag höra att vi faktiskt inte vet ett dugg. (Men de okunniga tror att de vet allt.)

I början på 1900-talet föreslog chefen för USAs patentverk att myndigheten skulle läggas ner eftersom allt redan var uppfunnet...

Sten Sture

Begod sa for 19år siden:

Sitter med samme inntrykket som du gjør. Det meste av ernæringslæren syns å basere seg på synsing. Mye av forskningen som gjøres er i mine øyne fullstendig meningsløs.