magdalena sa for 20år siden:

Kjempegodt å steke biffen med hvitløksfedd i pannen.
krydre biffen slik du vil ha den,fres smøret brunt,og stek den slik du ønsker den med hviløken,på sterk varme.Jeg liker best medium -..Snur den straks kjøttsaften har begynt å piple ut.
Kutt opp brokkoli,sopp,squash(sukkererter,er godt,men ikke helt lov?),paprika og rødløk.Pleier å steke i den rekkefølgen,for da blir brokkolien sprø og crisp.:p Grønnsakene blir vel egentlig woket,men har ikke wok så jeg steker de på ganske sterk varme i en panne og rister og rører rundt hele tiden.Kan steke grønnsakene mens biffen ligger å hviler seg.
Saus er jeg dessverre ikke noe ekspert på,blir ofte posesaus,og da er bernaise eller peppersaus godt til dette!