Newstart sa for 7år siden:

Noen som har fått jernmangel eller lite jern ved lavkarbokosthold?:)

BenteR sa for 7år siden:

Et lavkarbokosthold burde være optimalt for og få i seg nok jern siden rødt kjøtt, innmat, karbonadedeig og grønne grønnsaker er vår viktigste kilde til jern.
Jeg har levd ketogent i flre år og har absolutt ikke jernmangel (eller andre mangler fra kosten).
Jeg spiser også noe bønner og linser og disse er også jern-rike.