Hørtes godt ut! Er kokosmel noe man bruker ofte? Tenkte å investere i litt sånn (mandelmel etc.) Men vil helst ikke kjøpe noe før jeg vet at jeg kommer til å bruke det, blir så dumt å la det stå i skapet!
Både kokosmjöl och mandelmjöl använder jag OFTA. I all slags bakning, och till pannkakor och så. Bägge delar innehåller ju kolhydrater, så är man väldigt strikt så bör man inte använda det för ofta, men det är ett väldigt bra substitut till annat mjöl tycker jag.
I min blogg har jag massor av recept på både bröd och kakor där mandelmjöl och kokosmjöl används. Titta här om du är intresserad :-) matutanallergener.blogspot.no/
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.