Lavkarbo.no

#1

Sivensvans sa for 10år siden:

Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke

Tags:

Tilberedningstid:30min
Har du noen gang prøvd varm avokado? Det fungerer overraskende bra! Sammen med egg og sprøstekt spekeskinke blir det en næringsrik start på dagen. En liten vri på de klassiske frokosteggene.

Ingrediens

4 personer

2 stykkeravokado4 stykkeregg8 skive(r)spekeskinkeeller bacon1 buntvårløk1 klypehavsalt1 klypepepper

[INDENT]Det første jeg ble glad i og som gjengjeldte mine følelser, var mat.

Rhoda Morgenstern[/INDENT]

Slik gjør du

1. Start med å dele avokadoene i to og fjern steinen. Lag noen ruter og grav ut litt av kjøttet så egget får plass.
2. Legg avokadoene i en ildfast form. Pass på at de ligger stødig. Legg gjerne litt sammenrullet folie under. Knekk ett egg i hver avokadohalvdel. Strø på litt salt og pepper. Stek avokadoeggene på 180 grader i 20 minutter eller til eggehvitene er helt faste. Stek litt lenger om du ønsker fast eggeplomme.
3. Mens avokadoeggene er i ovnen steker du spekeskinke i en varm tørr panne til de blir spøstekt. Det går såklart an å bruke bacon istedenfor.
1. Server avokadoeggene med finhakket vårløk og biter av sprøstekt spekeskinke!

(Publisert06.01.2015, endret06.01.2015)

#2

Butterfly83 sa for 10år siden:

Dette skal jeg prøve til lunsj i morgen :) Men det står en halv avokado og ett egg pr person, men tror kanskje jeg tar hele altså? :o

#3

Sivensvans sa for 10år siden:

Hehe....må være lov det!;)

#4

Photobscura sa for 10år siden:

Hoi. Dette så smaskens ut! Kommenterer, sånn at jeg lett kan finne den igjen.

#5

Gracella sa for 10år siden:

Dette må prøves, ja :-)

#6

Cyan sa for 10år siden:

Dette så godt ut!

#7

Bønna200 sa for 10år siden:

Må prøves. :)

#8

Fedona sa for 10år siden:

Tusen takk for en fantastisk ide! Jeg er veldig glad i Scotch eggs som de har i UK. Men dette er jo en mye sunnere utgave :)

Dette gleder jeg meg til å prøve :)

#9

Spinnerette sa for 10år siden:

Interessant.. Skal jeg jammen prøve! :)

#10

Brimstone sa for 10år siden:

:sikle: :spent: Skal prøves ja!!!

#11

Spinnerette sa for 10år siden:

Lagde til frokost i dag - kjempegodt! Avocadoen blir kremet og god, ikke sleip som den kan bli ellers. Dette blir nok lunsjen også, gitt. :p

#12

Butterfly83 sa for 10år siden:

Jeg lagde til lunsj i går. Jeg syns også avokadoen ble veldig kremete og god så det blir ikke siste gang :D

#13

Daartho sa for 10år siden:

Oy! Det der så godt ut!!

#14

Spinnerette sa for 10år siden:

Ble jammen frokosten i dag igjen.. :p

#15

Marigrete sa for 10år siden:

Dette tror jeg må bli lunsjen i dag:D Takk for oppskrift:)

#16

Daartho sa for 10år siden:

Prøvde den, men skal jeg være helt ærlig, syns jeg ikke avocadoen hadde god smak når den var bakt...

#17

Gabi sa for 10år siden:

Jeg liker ikke vanlig avokado, men dette var nydelig!!!

#18

Marigrete sa for 10år siden:

Dette ble godt, men jeg tror jeg må steke litt lenger neste gang. Kommer helt sikkert å lage det flere ganger. Jeg spiste en hel avocado og to egg så ble en solid lunsj:D

#19

Dilly sa for 5år siden:

Nam, det ser godt ut

Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke fra www.godt.no