Jeg har en 19 år gammel sønn som er ganske overvektig. Nå har han fattet litt interesse for lavkarbo og vurderer å prøve det.
Min sønn har asberger og er ganske umoden for alderen, han er også veldig opptatt av rutiner og vaner. Må si han er veldig sær i matveien.
Grønnsaker og frukt liker han ikke i det heletatt. Han er ikke særlig glad i potet, men elsker pasta og ris.
Han er ikke glad i knekkebrød eller grovbrød, men elsker fint brød.
Når det gjelder pålegg så liker han kun ost, skinke, sjokopålegg og banan.
Fisk spiser han ikke, kun litt fiskemat noen ganger.
Men han elsker rent kjøtt og kylling.
Ellers så drikker han ikke melk og ikke vann, bare fun light og lettbrus.
Han er veldig opptatt av rutiner og vaner som sagt og hver lørdag må han ha snop og popcorn.
Jeg har sagt til han at han kan bytte ut popcorn med baconsnakcs og at jeg kan lage noe lavkarbosnop til han dersom han virkelig vil prøve ut lavkarbo.
Jeg har også sagt til han at jeg kan spise det samme som han så vi kan motivere hverandre.
Det jeg er litt usikker på, er hvilken retning vi bør bevege oss mot?
Ikke ketogent, for det tror jeg blir for tøft for han.
Noen her som har noen tanker om dette og som har lyst til å komme med noen råd til meg ? :)
Kanskje gjøre det så enkelt og sømløst som overhodet mulig, i starten? Pasta og ris er jo problematisk - når det er uaktuelt å erstatte det med strimlede/"risede" grønnsaker av noe slag, kan det kanskje være verd å teste shirataki-nudler/ris (fås nok fra flere forhandlere nå) - det er ikke den mest superøkonomiske løsningen, men om det må til for å få kostomleggingen til å fungere, er det vel muligens verd det. :cool:
Fint brød kan man forsøke å bake en lavkarboerstatning for (finnes i alle fall flust av oppskrifter, men det er nå sånn at det ikke kommer til å smake som, eller ha samme tekstur som, "ordentlig" brød) - eller teste noe av ferdig-lavkarbobrødet som finnes i forskjellige butikker nå, men jeg tror ikke noen av dem kvalifiserer som lyst brød.
Ost og skinke er jo super-lavkarbomat allerede, og, tja, jeg ville tatt med bananen også, om det ikke er helt abnormale mengder det er snakk om. (Når ketogent ikke er målet uansett, så er det rom for en banan her og der!) Eventuelt kutte den ut senere dersom problemer oppstår. Sjokopålegg kan lages av hasselnøtter og smeltet sukkerfri sjokolade eller kakaopulver og søtning (og blir veldig, veeldig godt) - eller kjøpes ferdig av merket Damhert på mange helsekostbutikker, tror jeg.
Rent kjøtt og kylling er jo også helt supert. Ekstra supert om det blir med litt fett i kjøttstykkene. :cool:
Fun light og lettbrus er også greit inntil det evt viser seg å ikke være det.
Når "ting man er villig til å spise" er såpass begrenset i utgangspunktet, tenker jeg at den naturlige starten er å bytte ut det eksisterende utvalget med sunnere erstatninger der det er rom for det, og forhåpentligvis på den måten oppnå en motiverende start på vekttapet - motivasjon til å "øve" på feks grønnsaker og vanndrikking, kanskje? Sakte men sikkert?
Av relevant lesestoff tenker jeg litt på Lutz ("Bedre uten brød") eller kanskje Fedon. Relativt moderate retninger med rom for litt frukt og/eller brød.
Sånn tenker jeg! Vet det er vrient med matsære rutinedyr. :o
Mange gode tips her Rin. Det er nok Asbergeren som gjør min sønn så sær i matveien. Iallefall sier spesialpsykologen som utredet han at dette er veldig typisk for Asbergere.
Vanskelig når man er så sær i matveien. Den eneste måten å få han til å spise grønnsker på er å lage blomkålsuppe til han,men det er vel kanskje ikke noe man får til å lage på lavkarbo?
Når det gjelder banan, så er det ikke mengder det er snakk om nei. Min sønn er så sær at han ikke liker å ha mye pålegg på maten sin.
Tenker at jeg skal prøve meg på noe lavkarbobakst og se om han liker noe av det. :)
Blomkålsuppe er null problemer å lage lavkarbo! Kok et hakket blomkålhode i vann og fløte, krydder etter ønske, kjør i blender - spis! Knallgodt! Og lavkarbo. :) Server gjerne med sprøstekt bacon i småbiter til. Mmmm...
Høres jo godt ut, og min sønn elsker bacon. Det å kunne spise egg og bacon er en av hans motivasjoner for å prøve lavkarbo. Han elsker egg i alle varianter også :)
Blomkålsuppe er ikke noe problem, nei - og hvis han liker dét, kan det være en idé å teste ut "feil" grønnsaker tilberedt på samme måte, kanskje? (En gang i tida var det bare blomkålsuppe jeg ville ha også, men jeg fikk smaken for spinat- og aspargessupper også etterhvert... riktignok fra toro-poser, men dog. :p)
Det fine med lavkarbobrød, om dere finner frem til et som fungerer, er jo at de generelt inneholder mye god næring og ikke bare tomt "fyll". Et rundstykke laget av frø/nøtter/egg sammen med blomkålsuppa eller et rent kjøttstykke - eller under noen bananskiver! - vil dermed bidra med bra fett og protein.
og hvis man elsker bacon, kanskje en litt skummel grønnsak (en bunt stav-kuttet sopp, eller miniasparges, for eksempel) kan bli mindre skummel om den surres i baconskiver eller stekes med baconterninger? Vet ikke om det er et konstruktivt forslag - jeg har vært en del rundt unge aspergermenn i lunsj- og annen matsammenheng, har sett at det er strenge "regler" involvert. :cool:
Men jeg synes han har et greit og solid utgangspunkt nå, da! Hvis han liker bacon, egg, ost, skinke, kylling, banan og blomkålsuppe (samt eventuelle lavkarbobrødmåltider), så er jo det allerede nok til å skape en ukesmeny med grei variasjon.
Kjempekjekt med gode forslag her.
Skal ha meg en prat med han en dag og se om han fortsatt vil dette.
Tenker at det er viktig at han forstår hva han kan spise og ikke spise.
Vil han så skal jeg selvsagt lage rett mat til han og prøve det ut sammen med han. :)
Ketogent er faktisk det enkleste å forholde seg til :) man blir fort mett og ikke sulten i det hele tatt. Og kroppen fungerer jo supert på fett som drivstoff.
Synes ikke en 19 åring skal gå på ketogen kost jeg. Han bør leve mest mulig normalt og siden han aldri før har slanket seg, tror jeg at han vil gå ned med generell lavkarbo, eller smartkarbo som Fedon kaller det. :)
Hvorfor skal ikke en 19-åring kunne gå på ketogent kost? Med tanke på alle de syke slankemetodene 19-åringer prøver seg på vil jeg si ketogent er noe av det sunneste man kan finne på. Og jeg vil ikke tenke på hva 19 åringene som ikke slanket seg spiser... grandis, øl, kneip, pasta... Takk meg til ordentlig, ren mat!
Min 19 åring skal iallefall ikke oppmuntres til å gå på ketogen kost. Vil at han skal leve mest mulig normalt og jeg ser ikke på ketogen kost som særlig normalt. Han skal leve ( forhåpentligvis) et langt liv og leve så normalt som mulig.
Øl drikker han ikke, ikke annen alkohol heller for den saks skyld, og grandis og kneipbrød eter vi ikke her i huset.
Lager all mat selv jeg, bakst også da jeg er utdannet kokk. :)
Hei, jeg forstår godt de utfordringer du har med din sønn i forhold til asberger, og skjønner at det blir store omlegginger i forhold til de rutiner og vaner han har. Håper du klarer å ordne det på en måte som fungerer for han. :smile:
Når det er sagt, så synes jeg det er litt merkelig at du sier at du ikke vil at han skal leve ketogent fordi det ikke er normalt, og at du ønsker at han skal leve et langt liv. Det er mange som lever ketogent og trives veldig godt med det.
Og hvis vi skal gå inn på hva som er normalt og ikke, så er det vel slik nå i Norge at det som er normalt er å spise mye ferdigprodukter og at man får i seg store mengder mat man ikke vet hva inneholder. Jeg vil påstå at det er dumt å velge en retning ut fra hva som er normalt og ikke. Jeg har prøvd å leve både ketogent, og å leve på lavkarbo uten å være i ketose. For meg er det helt klart lettest å forholde meg til å skulle være i ketose. Da har man helt klare retningsregler for hva som kan spises og hva man bør unngå. I tillegg får jeg en helt annen metthetsfølelse, og sukkersuget forsvinner. Du kjenner såklart din sønn best, og finner nok noe som kan passe for han, men jeg synes bare begrunnelsen din ble litt feil..
Jeg mente ikke at han ikke kan leve et langt liv med ketogen kost, men at han helst skal fortsette å leve på lavkarbo uten å gå opp i vekt igjen. Har selv prøvd å leve ketogent og vet at det er mye man må avstå med det.
Jeg ønsker at han skal klare dette uten å måtte gjøre veldig drastiske forandringer.
Jeg tror rett og slett det vil bli for mye for han å måtte leve på ketogen kost, hadde ikke orket det selv resten av livet heller.
Har nok mer tro på smartkarbo :)
Nå er vi i gang. Begynte å spise smartkarbo i går og dagen gikk helt fint den.
Sendte med han lavkarbobrød med ost og skinke på jobb. Og til middag ble det biff og blomkålpure.
Vafler med mandelmel til kvelds.
Tror nok junior må venne seg til denne maten for han spiste ikke akkurat av lyst i går.
Ser at han ikke synes at lavkarbobrød er særlig godt, så må prøve meg litt fram her og se om jeg finner noe han kan leve med.
Vafler med mandelmel var nok litt uvant for han, men han sa at det smakte greit :)
I dag skal jeg lage hjemlaget tomatsuppe, så får jeg se om han liker det, og i matpakka ligger kyllingfilet og eggerøre
Etter 1 uke på smartkarbo var både junior og jeg på vekta i dag.
Jeg har ikke gått ned noe, men det hadde jeg heller ikke forventet da jeg nok må slite mer for å få ned i vekt.
Junior derimot har mistet 3 kg :D
Fornøyd kunne han også fortelle i morrest at han måtte flytte inn beltet 1 hakk på arbeidsbuksa si i dag :D
Tror han ble motivert for å kjøre dette videre nå etter å ha vært litt mismodig i helga pga han ikke kunne spise popcorn og snop som vanlig :)
Baconcrisp og sukkerfri sjokolade kan være alternativer dersom han føler at han må ha noe godt? Men da ordentlig baconcrisp laget av bacon, ikke sånn mais-møkk m/baconsmak! Les på posen!
Det er nok ikke sikkert at jeg går ned med smartkarbo. Jeg ble vektoperert for snart 8 år siden og vekta mi vil ikke lengre ned samme hva jeg gjør liksom. Tror jeg har veldig dårlig forbrenning etter utallige slankekurer gjennom mange år, så jeg må nok slite hardt for å få ned.
Men uansett så hjelper det junior om jeg gjør dette sammen med han, så jeg fortsetter jeg også.
Han spiser fortsatt ikke grønnsaker. Laget blomkålpure til han og både jeg og mannen syntes det var veldig godt, men junior var mer lunken. Spiste litt, men veldig lite. Tror det er konsistensen som byr han i mot.
Han spiser mye egg i forskjellige varianter da han er veldig glad i egg. Og jeg legger sjela mi i å lage mat som jeg vet han liker slik at han ikke gir opp.:)
Vi kjøpte inn så han hadde noe å kose seg med i helga ja. Baconcrisp laget a bacon ja, og han fikk en Atkinssjokolade. Jeg laget også iskrem med sukrin.
Isen ble ikke spesielt god synes jeg, men junior syntes den dugde, så han spiste en liten is også.
Tror nok han tåler en del karbohydrater så lenge han holder seg unna de største bombene også jobber vi litt med mengder og det å heller spise litt oftere :)
Et alternativ til iskrem kan være frossen banan (frys i skiver og kvern opp med stavmikser mens den tiner). Det er en del karbohydrater (20-25g på en banan, halvt om halvt fruktose/glukose), men de kommer iallfall med mettende fiber og næringsstoffer og smaker veldig godt. Som lørdagskos med kakaopulver (trenger ikke sukker) er det kanskje et alternativ?
Er kjempegodt og softis-liknende. Går sikkert ann å tilsette litt fløte under miksingen og dermed få i litt mer fett og en enda mer softisliknene smak.
Jeg har også en sønn som ikke spiser grønnsaker.
Min løsning er og koke grønnsaker sammen med kjøtt med lang koketid og så mose grønnsakene helt slik at de blir tykningen i sausen. Da sklir det ned.:D
Ellers er røsti populært her. Jeg bruker diverse rotfrukter (alltid sellerirot) og løk + urter og lager potetfri røsti.
Det går mye på egg her da, egg i alle varianter. For min del så blir jeg fort lei av egg, så jeg unngår å spise egg hver dag selv, men junior elsker egg så han fråtser i det.
I dag har han matmuffins i matpakka si, masse egg, kjøttdeig og ost. Raspet løk inn i kjøttdeigen også for det merker han ikke :D
Røsti hos oss er rett og slett en "deig" av reven sellerirot, reven kålrot, reven gulrot, hakka løk, hakka friske urter etter smak (vanligvis persille, oregano eller gressløk), pisket egg, revet ost, salt og pepper.
Har ikke en nøyaktig oppskrift; tar liksom det jeg har og så er egg og ost bindingen.
Steker dem gylne i godt med smør.
Jeg kan godt spise dem slik de er, men de passer også supert til middagen.
Av og til blander jeg inn hakket bacon eller hakkede rester etter gårsdagens kjøttmiddag og av og til har jeg i sopp, persillerot, pepperrot, eller andre ting jeg vil teste.
I sommerhalvåret elsker jeg og ha i litt revet nepe i stedet for kålrot.
:D Driver og prøver ut diverse lavkarbomat på junior og ser at det er mulig å lure i han litt av hvert.
Han elsker eggdropsuppa mi, tomatsuppa og kyllingsuppa går også ned på høykant.
Laget cc-lapper der jeg kjørte cc i blenderen så han ikke skulle kjenne klumpene i cc og han syntes det var kjempegodt.
I dag laget jeg lavkarbopizza til han og han spiste av den både til middag og til kvelds og sa den var like god som vanlig pizza bortsett fra at bunnen ikke var sprø :)
Status uke 2 junior - 2kg ( - 3 forrige uke) :D
Mor -0 denne uka og 0 forrige uke. Funker ikke for meg altså, men fortsetter sammen med junior og så får jeg se om jeg kan stramme inn noe hos meg selv
Takk. Det går så mye bedre enn forventet med han. Ser at han blir veldig motivert når han har vært på vekta og ser at den går rett vei.
Ser også at han selv har begynt å lese innholdsfortegnelsen på ting og velger bort det som har for mye karbohydrater.
Koser seg litt på lørdag med baconcrisp og en Atkinssjokolade og lar det bli med det. :)
For min del så har kroppen min det bedre med lavkarbo enn karbomat for jeg slipper blodsukkersvingninger, men jeg skulle så gjerne ha gått ned noen få kilo også.
Jeg er selv vektoperert og gikk ned 82 kg på 1,5 år for snart 8 år siden. Har lagt på meg 4 kg pga inaktivitet etter et par operasjoner i år og de må jeg ha bort igjen slik at det ikke eter på seg.
Vet bare ikke hvordan jeg skal få bukt med dem :confused:
Da er det 4 uker siden junior startet med smartkarbo. Eller vet ikke riktig lengre hva jeg skal kalle det, for han spiser nok mer fet mat enn hva smartkarbo anbefaler. Samtidig spiser han ikke ketogent heller for han spiser litt Fedonbrød og når det er helg så unner han seg litt popcorn.
Han spiser jo mye mindre mengder enn før pga han blir kjapt mett på den fete og proteinrike maten og han holder seg helt unna sukker.
Det funker i allefall for nå har han gått ned totalt 7 kg.
3 kg den første uka, 2 den andre og 2 nå på 14 dager.
Han droppet veiingen forrige uke pga han valgte å gå bort fra dietten hele pinsehelga. :)
Flott resultat så langt!
Dere bør forresten kanskje begynne å tenke på hva han skal/kan spise når han når målet sitt? For om han går tilbake til det gamle kommer også de gamle kiloene tilbake...? Det er greit å finne noe som man kan leve med som hverdagsmat, mener jeg. :)
Hvorfor endre kosthold når målet er nådd? Vekttapet stopper av seg selv når kroppen er i balanse og da gjelder det å holde på det kostholdet man har lært seg, ikke endre det...
Han har nok enda en del kilo som skal bort. Men tror han fint kan leve på dette etter endt kur også.
Han spiser jo det meste bortsett fra vanlig brød, pasta, ris og poteter, så ingen krise :)
Trenger ikke endre noe her når målet er nådd nei, for det han spiser nå kan han meget vel leve på. Så får han heller kose seg litt med snop innimellom om han føler behov for det.
Han begynte å bli litt mismodig her pga han savnet lørdagskos, men så fikk han en pose med naturlig popcorn med cheddarsmak av meg på lørdag ( noe jeg kjøpte på Meny). Han fikk også en sjokolade jeg kjøpte der. Het den sjokoladeprinsen tro? Har forstått det sånn at man kan spise litt av det uten å ødelegge kuren?
Jeg har også begynt å lage sauser til han slik at han slipper å spise tørr mat og med det så savner han ikke mye slik jeg har forstått det :)
1 kg denne uka :)
Junior er lei av Fedonbrød og har begynt å spise litt knekkebrød. Snakker da om tynne knekkebrød med sesamfrø. Han har aldri likt knekkebrød før, men nå synes han dette er godt. Spiser 2-3 slike knekkebrød hver dag, men da er det alt han spiser av "brødmat".
Er dette greit, eller vil det bli for mye karbohydrater i lengden?
Han spiser også litt popcorn på lørdager. Da en type som heter natural popcorn og i følge posen så inneholder den totalt 14 gram karbohydrater, og i tillegg til den spiser han 1 sjokolade fra sjokoladeprinsen.
Ser ut til at det fungerer greit da siden han går ned, men det var 1 kg denne uka og ikke 2 slik det har vært før.
Det er vel kanskje litt tidlig å si om det har noen innvirkning?
Når han blir mindre så utgjør 1kg en større andel av (resterende) kroppsvekt. Så det er naturlig at man vil gå ned kindre for hver uke jo mindre man selv blir. E man 100kg så vil 2 kg være 2% av kroppsvekten. Er man 75 kg så er 2% av kroppsvekten bare 1,5kg...
Ingen kan forvente en linjær nedgang. Litt lite/mye salt, litt lite/mye væske... litt uggen mage - alt dette kan lett påvirke kroppen 1 kg hit eller dit.
Om dere er urlolige over knekkebrød kontra børd bør dere rett og slett regne ut karbohydratene i 2-3 knekkebrød og se om det er mer eller mindre enn i det antallet fedonskiver han pleide å spise. Da vil dere se om det er noen forskjell man kanskje bør tenke over - eller ikke
Hva er det nå Fedon anbefaler av daglig inntak av karbohydrater? Nå spiser han jo ikke helt Fedon slik vi tenkte, for han spiser nok ferere mat enn hva Fedon anbefaler. Han liker litt saus på maten, det blir en del bacon og fløte, så ikke så magert.
Vet ikke hva han veier jeg, men ikke over 100 nei, men så er han da også bare 175 cm høy.
Ser godt på han ta han har gått ned da. Mindre mage og buksene begynner å bli videre. Beltet er strammet inn, og ikke minst, han er tynnere i ansiktet.
Jeg tenker også at det ikke er realistisk å gå ned 2 kg uke etter uke, og at også 1 kg er akseptabelt. Tror ikke vi maser noe med endringer enda da det fungerer så fint for han slik han spiser nå :)
1 kg pr uke må da være veldig akseptabelt! Jeg gikk ned ca 750 gram i uken i snitt det første halvåret, deretter begynte jeg ¨å trene i tillegg og ukentlig vekttap ble halvert. Helt OK, målet ble nådd med god margin og nå er det vedlikehold som gjelder. Vekttap er vekttap, uansett tall. Tid er ikke en vesentlig faktor her...
Sjekk hvor mye karbo det er i knekkebrødene, og sjekk også om disse består av mye sukker eller om det er hovedsaklig langsomme karbohydrater. En type knekkebrød kan være OK, en annen helt feil. Les på pakken.
Nei, det er klart! Man må være bevisst på hva man får i seg, ofte er det ikke store justeringen som skal til for å få kostholdet til å bli mer rett. Utfordringen ligger i å finne balansen mellom det man har godt av, og det som smaker godt. Men når det er sagt, så har lavkarbo fått meg til å spise mye rart som jeg ellers aldri hadde prøvd, og mye av det er faktisk riktig godt!:D
Er du sikker på at du har lest rett? På Maarud sin pose så står det at det er 14 gr. karbo pr porsjon på 30 gram (og 42kh pr 100 gram). Hele posen veier 75 gram så da er det 31,5 gram karbo på en hel pakke.
At han nå går ned 1 kilo i uka fremfor 2kg ser jeg som et sunnhetstegn. Det er ikke anbefalt å gå ned så mye som 2 kg hver uke, fordi at jo mer han går ned jo mer tæres på muskler og andre ting man helst ikke vil tære på.
Dette er ikke Maarud, men en type som heter: Popcorn Indiana 100% natural.
Hele posen inneholder 99 gram popcorn.
Leste gjennom innholdsdeklerasjonen nå og ser at du nok har rett for jeg ble litt lurt når jeg leste kjapt på butikken. Ser nemlig at de ikke oppgir for hele posen, men for 28 gram som liksom er en anbefalt porsjon :eek:, da blir det nok mer enn 14 gram karbohydrater totalt ja.
Syntes det var litt merkelig jeg også for det ene popcornet er jo ikke annereledes enn det andre liksom.
Men uansett så går det tydeligvis greit om han spiser en slik pose på lørdag. Noe må han jo få unne seg også om han skal makte å leve på dette over tid :)
1 kg i uka er grei nedgang det ja, han er jo ikke så stor heller at han trenger å rase ned.
Har ellers en sønn som er 30 år og som veide over 160 kg når han begynte på lavkarbo for 1,5 år siden og han gikk faktisk ned 2 kg i uka i snitt og gikk ned over 70 kg på ca 1 år.
Ikke noe problem for junior å holde seg under 150 gram karboydrater daglig, så da kan han spise noen få knekkebrød hver dag uten at det bør være noe problem :)
Ja, her går det unna. Denne helga hadde han også en dag der han spiste bare det han hadde lyst på og enda så gikk han ned og det er jo kjempeflott. Tilbake på lavkarbo i dag da. Kokte en lavkarbo kyllingsuppe til han til middag i dag og den koser han seg med nå :)
Har ikke oppdatert her på et par uker.
Junior har hatt en kompis på sommerbesøk i nesten to uker og med det har det blitt en del utskjeielser, men han har iallefall ikke lagt på seg og nå er han i gang skikkelig igjen.
Ser godt at han har gått ned en del da. Buksene slenger på han og vi har laget flere nye hull i beltet hans :)
Det er en stund siden jeg har oppdatert her ser jeg. Det ble en lavkarbopause på 3 uker på junior i sommer pga han var alene hjemme alene når vi var på ferie. Junior kan ikke lage mat, så jeg måtte lage opp mat og fryse ned til han. Da ble det sånn at han ville ha mat som var lett for han å varme opp så det ble ikke lavkarbo.
Resultatet ble at han la noe på seg, vet ikke hvor mye for han gikk ikke på vekta før et par uker etter at han kom i gang med lavkarbo igjen. Iallefall så er han i gang igjen nå og har gått ned det han må ha lagt på seg og enda -1,7 kg denne uke :p
Blodprøver viser at junior har hatt høy stigning av kolesterol etter at han begynte med lavkarbo. Legen sa at dersom ikke kolesterolet går ned, så må vi revurdere hele lavkarbokuren :(
Det sa min lege også. Jeg valgte å ikke høre på henne og fortsatt med lavkarbo, og ett år senere var blodtrykk og kolesterol bedre enn noengang. Det frigis mye rart når man forbrenner gammelt kroppsfett, ikke noe å bry seg med i den store sammenhengen....
Jeg har redusert på fettmengden i junior sin diett så får vi se om kolesterolet går ned. Bort med fløte og bacon i hverdagen rett og slett.
Nytt 10 tall på vekta i dag. 89 kg. Startvekt var 104 :)
Den type salt som er i bacon er ikke vanlig salt. Det er et type salt en bør begrense.
Jeg er ikke redd for metta fett og kolesterol, her har legene tynt grunnlag for å være redd for slike ting. Jeg er MYE mere redd plantefett med mye omega6 og misforhold mellom omega 6 og omega 3, ergo jeg prøver å unngå mandler, mandelmel mm og heller bruke kokosolje, kokosmel, valnøtter når jeg spiser nøtter, chiafrø heller enn solsikkefrø osv..
Men masse fløte = mye karber fra melkesukker og melkeprotein har i flere tilfieller vist seg å øke insulinutskillelse like mye som hvetemel.
Uten at jeg har veldig god på dette, så er nitritt ( natriumnitritt mm) mistenkt for å være kreftfremkallende og giftig. Nitritt tilsettet feks kjøttpålegg, bacon mm. Men det går visst an å kjøpe produkter uten. Jeg bare unngår for mye av det.
Det ble nok litt vel mye fløte og bacon en stund her så det skader ikke å redusere på dette. Junior er en engstelig fyr med asberger og han velger å lytte til legens råd, så derfor prøver vi nå å redusere på fettmengden. Han skal ta nye prøver etter 3 mnd så da vil det jo vise seg om kolesterolverdiene går ned igjen eller ikke. :)
Ja, jeg spiser en del av Nannahs knekkebrød selv så junior har prøv det han også. Han er noe sær så han mener det er for hardt å tygge.
Han spiser noen knekkebrød hver dag da, men ikke lavkarboknekkebrød.
Ser at han tåler en del karbohydrater uten at det påvirker vektnedgangen, så da er det jo greit at han spiser noen knekkebrød daglig.
Var på vekta i dag og den viste 87 kg. Dvs 17 kg vektnedgang siden mai :)
En liten oppdatering her.
Junior går fortsatt ned i vekt. Vekta viste 81 kg før helga så nå går det ikke så fort lengre pga han nærmer seg normalvekt.
Vi hadde en skremmende opplevelse før helga da junior var på juleshopping og besvimte inne på en butikk. Ambulansepersonell kom og undersøkte han litt før de tok han med til sykehuset da han bare ville svime av igjen.
Legen på sykehuset tok en del prøver og konkluderte med at besvimelsen skyldtes blodtrykksfall pga junior ikke hadde spist siden middagen dagen før.
Ja, junior har nok vært veldig sløv med å få i seg måltidene sine pga han ikke er sulten og pga han er veldig matlei.
Jeg prøver å lage god og variert mat til han, men det er så begrenset hva han liker så det er ikke så lett.
Ser også at han mister mye hår og han som bare er 20 år og alltid har hatt en veldig hårmanke begynner nå å få viker.
Må si dette gjør meg litt urolig da han har hatt flere tilløp til besvimelser den siste tiden. :(
Sikkert lurt å ta en gjennomgang av kostholdet for å se om det kanskje er noe som må justeres på. Hårtap er det vel flere som har opplevd, så her burde det være tips å finne på forumet. Jeg for min del har like tykt hår som jeg alltid har hatt.
Han har hatt et utrolig bra vekttap da, så tommelen opp for det! Men hvis besvimelsestendensene fortsetter så er det nok på tide med en liten justering ja...
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
