Mat for sjelen sa for 12år siden:

Rullekake eller Swiss-rull som min mor gjerne kaller det, er en lettvint å grei kake å lage i en fei dersom uventede gjester melder sin ankomst. Denne varianten er både glutenfri og sukkerfri...

♥Tove

Moogie sa for 12år siden:

Blir det mye kokossmak i denne kaka?

Mat for sjelen sa for 12år siden:

Nei, jeg synes ikke det smaker kokos av denne :)

Moogie sa for 12år siden:

Bakte denne to ganger igår. Smaken var god men jeg fikk ikke tilmå rulle den :( den sprakk med en gang! Hva gjør jeg feil?

Mat for sjelen sa for 12år siden:

Prøv å legge kaken opp ned på et matpapir strødd med sukrin på benken etter at den er ferdig. Dra av bakepapiret på kaken, og snu langpannen du har bakt den i og legg over en liten stund. Dette vil gjøre at kaken blir litt mer smidig å jobbe med :)
Litt "krøkkete", men håper det var en forståelig forklaring :confused:

Qlio sa for 12år siden:

"Sjalotte russe" er/ var en av mine barndoms favoritter.... Denne bil jeg lage til min bursdag!

Mat for sjelen sa for 12år siden:

Ja, denne var en klassiker på 70-tallet da jeg vokste opp :) Tror den finnes på mange av bildene fra barnebursdagene mine :D
Synes den bør få en liten renessanse :D Den er jo kjempegod, lettvint, og kan lages et par dager før selskapet skal være :)
Ser flott ut gjør den også :)

Drømmepie sa for 12år siden:

:sikle:

Qlio sa for 12år siden:

Men mamma hadde hjemmelaget karamellisert krokan eller no.... Hvordan hjelper du meg med den? ;)

Fant en hos Lena Beatrice: lenabeatrice.net/lavkarbomat/kake-dessert-is/lavkarbo-krokanis/

r.o sa for 12år siden:

Hei dere bakeglade!
Har ikke kokosmel og får ikke tak i det på lenge... kan njeg bruke mandelmel i stedenfor?

Mat for sjelen sa for 12år siden:

Har ikke forsøkt selv, men hadde vært spennende å prøve :) Som en regel gjelder at du bare skal ha halvparten så mye kokosmel som mandelmel, dersom du skal erstatte disse to :) Derfor må du kanskje ha 10 - 12 ss :confused:
Prøv deg litt frem, og se på konsistensen av røren... Vil gjerne høre hvordan resultatet blir dersom du forsøker :D

Mat for sjelen sa for 12år siden:

Oi, oi :p Det så ikke dumt ut :D Visste ikke man kunne bruke sukrin til karamell :) Trodde man måtte ha tagatesse for å karamellisere :)

r.o sa for 12år siden:

Fant Ilses variant med glutenmel og den ble bare svampaktig og ikke god. Muligens fordi jeg tok 4-5ss glutenmel og ikke 2ss som det sto i oppskriften. Synes røra ble så tynn etter to...