lar dere barna smake da? De små barna, under 5 år?
Søtstoffer er jo ikke anbefalt for barn under fem år mener jeg å ha lest et sted, så her styrer vi unna søtstoffer så langt det lar seg gjøre. Til snart fire-åringen altså. Ingen saft eller brus med søtstoffer til henne - og utrolig nok godtar hun skillet mellom "voksen-brus/saft" og barne-brus/saft.
Anyways - jeg har ikke laget lavkarbokaker og -godterier enda rett og slett fordi jeg er usikker på hvordan jeg skal ordne det ovenfor barnet. Men hva gjør dere? Lager to ulike, en til voksne og en til barn? Lager og spiser bare på kvelden etter leggetid? Eller lar dere rett og slett barnet spise det dere lager?
Har ikke barn, men tenker som deg at dersom søtstoffet man bruker har rimelig greit rykte så er ikke det noe stort problem. Sukrin/stevia/xylitol regner jeg som sånne - sammen med honning og demarasukker, som riktignok er sukker, men som iallfall inneholder noe næringsstoffer. Banan og dadler kan også brukes som søtning i en del mat og er iallfall nyttigere å spise enn rent sukker.
De andre søtstoffene hadde jeg nok vært mer skeptiske på...
Og ja, mengdene har nok mest å si. (I rasjoneringstiden var det vel ca 2kg sukker pr pers pr år... Hvilket minner meg på at jeg må finne fram krigskokeboka jeg arvet ettermamma og seom jeg kan finne noen gullkorn der. :) )
Utroper meg ikke som noen ekspert her, men jeg vil minne om at det er forskjell på søtstoff og søtstoff. Det er jo stor forskjell på Splenda og stevia for eksempel.
Her unngår vi sukker hjemme. Både snart 2åringen og 4åringen får litt sukrin og har smakt tagatesse og stevia. Jeg synes ikke sukkerholdige ferdige produkter eller hjemmelaga sukkerholdige godteri er noe bedre alternativer enn hjemmelaga desserter/godteri av gode råvarer med små mengder søtning. Men alt med måte. I utgangspunktet prøver vi å holde oss til lite kunstige søtningstoffer både til store og små. Til dessert har vi ofte litt krem, tyrkisk youghurt eller prinsessekrem med noe bær eller litt frukt sm søtning. Kanel og vanilje bruker vi også.
Barna mine får honning, agavesirup, smoothier med banan, mango, papaya eller andre naturlig søte ting. Og så spiser de vanlig, høykarbo lørdagsgodt. Veldig vanskelig å slutte med dette, altså. Skulle veldig ønske vi ikke hadde begynt, men man blir jo sabotert på alle kanter når man forsøker å begrense snopspisingen til barn. Min svigerinne hadde med seg en 200 grams sjokoladeplate til ETTÅRINGEN vår for elleve år siden. Sukk.
Jeg skulle i grunn ønske at foreldrene mine ikke hadde tillatt snop og brus til oss ungene når vi var små. Jeg har vokst opp med å drikke brus på fredager og lørdager, og lørdags snop. Hadde foreldrene mine vært litt strengere så hadde jeg kanskje sluppet dette med å drikke brus, noe jeg fremdeles gjør men ikke så ofte.
Jeg mener at unger skal få lovt til å kose seg, men det kan gjøres med frukt og bær istedet for snop. Det er viktig å gi barna gode vaner fra start av når det kommer til mat, for mye av det du lærer og opplever som liten tar du med deg som voksen.
Arsenikk finnes naturlig i bergarter og sedimenter og er dermed helt naturlig. Som naturlig sukker så dør du ikke av å slikke på en stein, men du dør hvis du får det i deg som konsentrert pulver.
Det finnes INGEN naturlige søtstoff som har en konsentrert søtsmak. Myndighetene anbefaler ikke at barn under 3 år får det i seg. Barn har jo (somregel) en fungerende metabolisme så å gi en sukkerbit til en unge får jo den ungen til å sprette en halvtime til sukkeret er brukt opp. Så sant det skjer, som med min datter, er ikke sukker så veldig negativt. Myndighetene vil helst at under 10% av energien kommer fra sukker og jeg antar at en slik forsiktighet gangner barnas helse på lang sikt.
Jeg fnyser når jeg ser folk som tror at Stevia og sukrin er sikrere eller mer naturlig enn sakkarin bare fordi stoffet utvinnes av en plante.
Xylitol er også en helt naturlig gift :p som dreper hunder og andre pattedyr skulle de få i seg det i konsentrert form. Jeg tror det er noe med at det trigger insuling uten at det øker blodsukkeret hos enkelte arter så litt avhengig av mengden så svimer de av, får leverskade eller dør.
Merkelig nok så er det ikke konsentrert nok i naturen til at hundene dør av å bite på greiner..
Vel, det har nok med mengden/konsentrasjonen å gjøre?
Altså du kan faktisk dø av å drikke 8 liter vann, men vi anbefaler jo ikke å ikke drikke vann. Det er jo noe som heter alt med måte.
Jeg tror på at vi kan lære oss selv å drikke brus og spise godterier selv om foreldrene har vært aldri så strenge på sånt.
Vi mennesker blir alltid påvirket av andre mennesker - miljøfaktorer spiller inn vel så mye som arv og oppdragelsen fra foreldre velger vi selv i en del grad om vi vil lytte til..
Jeg har foreldre som knapt har smakt en brusslurk i sitt liv, de spiser ekstremt sjeldent godterier og har heller brukt mat som belønning med vann til som drikke. Jeg har med andre ord aldri lært godterivaner og brusvaner hjemme. Disse vanene lærte jeg først som 17-åring hvor vennene mine på død og liv sku sitte på kafé og drikke brus nesten hver dag og eller sitte hjemme hos hverandre og spise potetgull og sjokolade. Ingen av vennene var interessert i trening, og valgte heller å spise seg flerfoldige kilo overvektig pga denne "interessen". Jeg klarte ikke å stå imot påvirkningen fordi jeg ikke hadde andre venner med andre interesser. Mine treningsinteresse for step, styrketrening, wolleyball og sykling ble totalt avvist og ignorert og jeg endte selvfølgelig ofte opp med å spise potetgull og drikke brus jeg også. Når jeg etterhvert fikk andre venner med treningsinteresser og sunt kosthold ble mine vaner endret og jeg fikk vennet meg av en del med brus og godteri. Jeg er faktisk jævli lite interessert nå i godteri, men brusen (pepsi max eller cola zero) er det verre med. Jeg klarer innimellom å slutte helt, men det er som med alkoholikere. Bare å besøke noen som kun har cola eller vann å servere.. Jeg klarer ikke å stå i mot et par store glass brus jeg. :o Saft og juice får jeg vondt i magen av så det går ikke å drikke.. Det blir vann da, og litt te - en stor kopp for dag går bra. Is-te pulver er også godt, men det er jo søtning der og..
Hvis du bare drikker brus av og til syns jeg du skal være stolt av deg selv - og godteri kan som du sier erstattes med mat. Er litt ekstra gøy når man kan lage en fin rett av epler istedetfor å bare skrelle et eple og knaske i seg. (Jeg syns det blir kjedelig i lengden) Jeg bruker gjerne kokospalmesukker og kanel som smakstilsettere... eller kardemomme når de passer seg.. Er mye godt å lage bare en vet hvordan. :p
Og skulle du som forelder være streng, lærer de alltid på skolen at "I morgen skal vi kose oss med å se på film, så dere kan ta med godteri for max 25kr." Jeg lurte på hvorfor åtteåringen begynte å spørre om vi skulle "kose oss" i ettermiddag når hun stod og sikla foran kjekshylla på butikken, men det ble etter hvert ganske klart.
Greit at desembermåneden er litt annet enn de andre månedene, men denne uka er alt annet enn en drøm. Timeplanen til åtteåringen:
Mandag: Vi koser oss med film. Ta med godteri for maks 25kr. Da hun kom hjem på ettermiddagen kunne hun fortelle at de hadde "kost seg litt ekstra" med kakao, smørbukk og non stop.
Tirsdag: Kanskje pepperkaker til lunsj etter det jeg skjønte (de skulle se ferdig filmen fra dagen før)
Onsdag: Julefrokost. På pålegglista står brunost, jordbærsyltetøy og to bokser nugatti. Juice som drikke til alle ungene. (Heldigvis står det kjøttpålegg, hvitost, leverpostei og laks også på lista. Tror det har hjulpet at jeg har klaget de foregående årene da det var hvitost, brunost og syltetøy som var valgene)
Ellers for å svare på hovedspørsmålet: Ungene her har fått søtstoffer i alle år ettersom de har fått fun saft når de har drukket saft. Etter hvert ble det sukkerfri brus ettersom de fikk diabetes. Nå prøver vi å begrense mengdene av både sukker og søtstoffer ettersom vi mener at det skal være forskjell på hverdag og fest, så til spesielle anledninger er vi ikke så nøye på det. Hadde det vært en daglig/ukentlig vurdering derimot, hadde vi nok vært nøyere på hvilke søtstoffer vi lot dem få. Det vanlige lørdagsgodtet er med sukker, men i fornuftig mengde :p
De synes i tillegg at jeg egentlig er ganske slem, for de får ikke fri tilgang til tyggis slik som "alle de andre" får.
Min treårig har smakt når jeg har bakt "sunnere" kake. Sukrin, Stevia og agave har hun smakt.. Toppen fem ganger. Hun drikker vanlig brus og spiser sukkeris og godterier i helgene. Ikke alt, hver helg altså:p Det eneste som er uaktuelt er lightbrus og saft..
Alt med måte. (Bortsett fra arsenikk og andre åpenbare ting da. Vet noen bare må bruke et sånt argument, når de hører "alt med måte":p)
Må bare fortelle, fikk meg en liten tankevekker her. Vi gir jo 3-åringen her godteri på lørdag, og noen ganger kan det være oftere når noen har bursdag eller bestemor kommer på besøk. Jeg synes hun kan få litt for mye i perioder, og prøver virkelig å begrense tilgangen. Så fikk jeg høre av noen som hadde snakket med en familie vi var på ferie med i sommer. De syntes det hadde vært så greit at vi begrenset søstsaker til lørdager, de var ikke vant med så lite godteri. For der spiser de godteri hver eneste dag, drikker sjokomelk og har sjokopålegg på skiven.
Så for meg var det litt ok å høre det i et annet perspektiv enn det vi diskuterer her inne. Det er bra å begrense til helger og ikke søtt på matpakken.
Barn er vel også forskjellige. Min blir overhodet ikke sulten på mer, når hun får sukker. Hun er ikke som mora, som må spise opp det som er, bare jeg får en liten smak. Hun får ikke mye, men lar ofte endel ligge igjen. Parallelt univers:eek: Så lenge det er sånn tar jeg sukkerinntaket heeeeeelt med ro.
Kom på nå at hun har fått endel saft med Stevia tidligere..
Vi har også søtsaker på lørdager, og teorien er rett og slett at man skal ha noe å glede seg til. Lørdagen med hele "settingen" å stå opp litt seinere enn til hverdags, spise frokost sammen med litt annet pålegg enn vi pleier (godt kjøttpålegg, nugatti, syltetøy). Se barnetv sammen om kvelden, spise litt søtsaker som tv-godter og lage varm kvelds til det som er på tv eller se en film. Ser vi film ellers i uka er det fortsatt kos, men uten mat/snop til.
Her er jentene slik som du beskriver -den ene går som en ulv på jakt etter søtsaker om hun spiser litt. Lørdagsgodtet er heldigvis innøvd "rutine" fra hun var bitteliten, så der har hun lært seg at det ikke er noe mer å hente. Om det derimot er en bursdag midt i uka, tar det en dag eller to før hun slutter å jakte på søte ting (type: kan vi dele den sjokoladen som ligger i skapet? Kan vi ha is til dessert? Kan vi ha kakao til kvelds?) Søsteren kan godt ha halvparten av lørdagssnopet igjen om kvelden, og si "jeg kaster bare dette, jeg" før hun legger seg.
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
.jpg)
