Grynta sa for siden:
Har i dag laget hjemmelaget musli, og den er så god!
Bruker den oppi en skål sammen med tyrkisk youghurt og noen bringebær.
Fin som frokost, mellom måltid og kvelds.
Her har du oppskriften til en stor beholder:
2 dl. mandler
2 dl. valnøtter
2 dl. hasselnøtter
2 dl. solsikkekjerner
2 dl. hele linfrø
3 dl. sesamfrø
2 dl. tørket kokos
2 dl. vann
1 dl. kaldpresset rapsolje
sukrin / sukrilett – jeg har brukt sukrilett denne gangen, som er laget av det samme som sukrin, erytritol. Finnes her.
kardemomme
1 – 2 ts. salt
Slik gjør du:
Forvarm ovnen på 200 grader. Grovhakk valnøtter, hasselnøtter og mandler. Bland deretter inn resten av frøene / nøttene og kokos.
Ha alt i en stor bakebolle, og bland inn 1-2 teskjeer salt (jeg brukte 2) sammen med 5 spiseskjeer sukrilett (eller sukrin). Ha over oljen og vannet, og rør godt.
Hell alt utover en bakeplate, du trenger ikke bakepapir. Strø et lag med sukrilett over blandingen (ikke bland) og sett bakeplaten inn i midten av ovnen.
La blandingen stå i 15 minutter før du tar den ut, da er det viktig at du blander alt godt igjen, slik at det som ligger i bunnen kommer på toppen, og slik at kantene
ikke blir brent. Når du har gjort dette strør du et nytt lag med sukrilett over,
gjerne også et lag med kardemomme (om du liker det, kan droppes).
Sett det hele inn i ovnen i 15 nye minutter, før du tar det ut og gjør det samme. Jeg gjorde dette i 4 omganger, så blandingen stod i en hel time,
og det ble altså 4 forskjellige lag med sukrilett, og 2 med kardemomme. Når dette er gjort, lar du blandingen stå til avkjøling en god stund.
Etter ca. 1 time på kjøkkenbenken, er den ferdig. Nå er det SÅ sprøtt og godt at du vil ikke tro det! Og smaken er helt fantastisk!
I bunnen har den kanskje også laget små, glaserte nøtteklumper som er helt nydelig å spise alene.
Funnet hos fotballfrue`s blogg :)