#1
lillekri sa for siden:
Gary Taubes har i sine bøker og foredrag kjørt ganske hardt på at alle karbohydratrer er med på å skape insulin resistens og relaterte sykdommer.
Dr. Lustig har fått mange tilhengere for sitt syn om at fruktose alene er synderen.. kan det være grunnen til at Taubes nå beveger seg i samme retning?
Eller har han funnet ut at Lustig faktisk hadde rett?
(Weston A. Price påviste ekstremt god helse hos folk som spiste nesten bare melk og rug-brød, så kan være NOE i det.. Men Price ser både hvete og sukker som trolige problem-faktorer.)