zitapus sa for 12år siden:

Vet dere om hva eksperter sier angående barn og lavkarbo?
Kan det bli for mye proteiner?
Får de nok fibre når det kuttes på kornprodukter?

Jeg kommer nok til å måtte ta en kostholdsdebatt snart, så jeg vil gjerne ha argumenter på lur (og har ikke tilgang til bøker fra Fedon og slike).

smgj sa for 12år siden:

Derson du erstatter kornmat med mest grønnsaker og fett så ser jeg ikke problemet. Da opprettholder du proteinmengden som den var, bytter ut uløselige fiber med mykere fiber som er mer skånsomme mot tarmen. (Hadde vi vært drøvtyggere hadde vi hatt 4 mager og flate tenner... eller særdeles dårlig fordøyelse som hestene har... eller måttet spise dritt sånn som kaninene må... )

ToreH sa for 12år siden:

Tror man skal ha en viss forsiktighet og god kontroll med hvor mye proteiner man bør gi. Det er temmelig hardt for leveren å fordøye "too much" proteins, men dette har du helt sikkert kontroll på. Det bør være for voksne som ikke er spesielt aktive (målrettet trening) rundt ca 1-1,5 gram proteiner pr kg kroppsvekt. Usikker for barn, men hadde villet rådføre meg med andre eksperter her inne på akkurat det temaet.

Og ja, det KAN blir for MYE proteiner. Ha i mente at jo mer man trener jo bedre nedbrytning av proteiner tåler man.

Nerthus sa for 12år siden:

Vegard Lysne har noen betraktninger rundt akkurat det med barn og "lavkarbo" kosthold her

Når det gjelder proteininntak, har de studiene jeg har lest ikke funnet fare for at man kan spise for mye protein - studiene testet med opptil 3 g protein pr kilo kroppsvekt. Merk at dette gjelder de som IKKE har problemer med nyrene pga genetikk eller andre påvirkninger!

Barn skal vokse MYE - og trenger godt med proteiner for å bygge kroppen sin større - så personlig ville jeg ikke bekymret meg. Proteiner til alle måltid, godt med grønnsaker og gode valg av fettkilder vil sannsynligvis ikke gi noen form for overspising - vi som spiser lavkarbo vet jo hvor mette vi blir og er stort sett hele tiden :)

ToreH sa for 12år siden:

3 gram pr kg kroppsvekt? Dobbelt så mye som er anbefalt for de som trener seriøst? Ok, de studiene vil jeg gjerne ha henvisning til som anbefaler et proteininntak på 3 gr/kg kroppsvekt. Har de ikke problemer med nyrene og lever, så vil de vel etter all sannsynlighet kanskje få det skal du ete så mye proteins i ditt daglige kosthold.