#1
TigerTove sa for siden:
Med utganspunkt i denne oppskriften :)
1 egg
1/2 ts stevia i pulverform eller søtstoff tilsvarende 150g sukker
1 ts vanilje
2 dl solbærsaft (råsaft)
1 ss smelta smør
200g soyamel eller malte mandler
2 ts bakepulver
1/2 ts natron
150 g solbær
Egg, stevia, vanilje, solbærsaft og smør vispes i en bolle. Ha i mel/nøtter, bakepulver og natron. Rør inn bærene.
I den opprinnelige oppskriften brukes det melk og sitronsaft, så om du ikke har eller gidder styre med å lage solbærsaft fra bunnen av, kan man sikkert bruke 1 dl fløte og 1 dl sitronsaft.
Hvis du bruker store former får du 10 stk som må stekes 15-20 min.
Håper de faller i smak og prøves ut.