Inkawier sa for 12år siden:

Har leita lenge etter kokoslapper som ikke blir så saggy, mulig det er jeg som gjør noe feil men jeg fant ei oppskrift her inne som jeg har "pynta" litt på å disse ble UTROLIG GODE:):)

Deler oppskriften her hvis det er noen som vil prøve:)

4 egg
1 boks kokosmelk
2 ts fiberhusk
1-2 ts sukrin ( alt etter hvor søtt man liker det)
2 ts JBK
40 g kokosmasse
Litt Salt.

Bland alt å stek på middels varme til de er gyllne.

Jeg fikk 11 store lapper, å med ca hoderegning blir det 0,8 g Karb i hver lapp..

Jeg spiste 3 lapper til frokost å synes de metta godt:)

Ny frokostfavoritt:)

Målselv sa for 12år siden:

Er helt ny i lavkarbo gamet. Spør kanskje dumt, men hva er JBK?

j88 sa for 12år siden:

JBK er johannesbrødkjernemel, og det får man kjøpt i helsekostbutikker

Jammo sa for 12år siden:

Og veldig god erstatning til melet til å lage feks. sauser :)

Målselv sa for 12år siden:

Tusen takk for svar. Fant en oversikt i går over vanlige forkortelser her inne, og har gått til anskaffelse. Gleder meg veldig til å prøve denne oppskrifta!

Målselv sa for 12år siden:

:hungry:Spiste kokoslappene dine til lunsj i dag! Kjempegode var de, spesielt når man er matlei! Tusen takk for flott oppskrift

Tarato sa for 12år siden:

Takk for at du deler oppskrifta! Jeg har funnet ut at jeg ikke tåler melk/melkeprodukter og ser for meg at kokosmelk må jo være et godt alternativ. Ofte er det jo ost i slike oppskrifter ;) Jeg ser du bruker kokosmasse i røra; det går sikkert bra med kokosmel også??

Yonah sa for 12år siden:

Går fint med kokosmel i lapper, men kokosmel og kokosmsse har vidt forskjellige egenskaper, så ikke bytt med samme mengde, da får du en kjempetjukk røre.

Tarato sa for 12år siden:

takk! Skal kjøpe kokosmelk en dag nå, så skal det bli prøvesmaking. Regner med det går an å steke dem i vaffeljernet også ;)

benam sa for 12år siden:

Hvor mye kokosmel tror du det skal være?

Yonah sa for 12år siden:

Aner ikke, jeg lager lapper en gang i året, og de søker jeg frem en oppskrift her inne( jeg er ingen fan av lavkarbolapper i det hele tatt). Det ligger helt sikkert oppskrift her inne et sted. Om du prøver deg frem selv, ta en og en teskje. Melet tykner ganske mye.

milena sa for 12år siden:

Disse var såååå utrolig gode. Nå har jeg løsningen for vaffel/lapper suget!!! Takk! Med litt lerum sukkerfri syltetøy var de mmmmm!

Blir nok bare halv oppskrift neste gang for det ble mye lapper!