Det du kan gjøre er å finne en bonde og kjøpe melk direkte. Jeg skulle gjerne ... Har en stygg mistanke om at jeg tåler melk som ikke er homogenisert/pasturisert bedre.
Jeg mener at såkalt tilfeldig salg er tillatt. Jeg sjekket det med en landbruksskole for litt siden, men har ikke orket reise en time hver vei for å gjennomføre noe kjøp... Kontakt nærmeste gård om det fins i nærheten - ja gård med melkekyr da :p - og ideelt sett noen som driver økologisk. Vi bor dessverre langt fra nærmeste gård. Ellers ville jeg helt klart kjøpt ubehandlet melk.
Det var ikke lov for noen år tilbake iallefall...
jeg har jobet som avløser og fikk av og til med meg litt melk hjem, men bonden hadde ikke lov å selge meg det:(
Og ja den smaker bedre, og jeg tåler den mye bedre:o
Jeg får røde prikker i fjeset om jeg drikker for mye melk eller spiser for mye søtmelksprodukter. En sommer var Lille Gubben og jeg på ridetur i fjellet, red fra seter til seter i 3 dager - og alt vi fikk servert omtrent var jo ymse sorter melkemat! Men dette var laget av melk fra kuene på setra så den var ikke "ødelagt" fra meieriet. Og jeg bestemte meg for å gjøre et eksperiment og kjørte i meg alt jeg kunne av melk, prim, oster og alskens melkeprodukter tre dager til ende. Og hadde ferskenhud! :ja:
Nei, omsetting av ikke-pasteurisert rå melk er ikke lov i Norge. Orker ikke finne nøyaktig link til mattilsynet, for jeg blir så provosert.
Argumentet er omtrent sånn at DERSOM campylobacter SKULLE bli ett problem (noe det ikke er idag, eller har vært det man vet) er omsetningsforbudet eneste skanse.
Forstå det den som kan.
Er det ikke Danmark eller Tyskland at mange gårder har melke-tappe-automat i veikanten? Blir sikkert stoppet av EU-regler snart...
Ja, det er snåle saker. Jeg kjøper min upasturiserte brie fordi den vanlige ikke var god lenger etter jeg fant denne.... Og den omsettes i dagligvare, innen EU. Kanskje EU vil være godt for noe?
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.