Aline sa for 13år siden:

Vaniljedrømmer er min alltime favorittjulekake. Ingen over ingen ved siden, så gleden var stor når jeg så at det stod en lchf oppskrift i Boken til Annika Rogneby :spent:

Men jeg er blant de som ikke takler sukrinsmaken så bra. Jeg byttet sukrin med tagatesse (samme mengde, ble kanskje litt for søtt) lot de stå noen dager i kjøleskap og nam!!! God smak, men selvfølgelig ikke lik konsistens. Men jeg er mer enn fornøyd :D

Ca 30-40 stk

75 g smør
1 dl sukrin/tagatesse
1/2 dl rapsolje
1 1/2 dl mandelmel
1 dl Bake pro
1/2 ts hjortetakksalt
1/2 ts vanilje

Sett ovnen på 150 grader
rør sukrin/tagatesse og smør porøst
tilsett olje og rør sammen
tilsett alt det tørre og rør det til en deig.
La deigen hvile litt i kjøleskapet
rull deigen til kuler og plasser på brett med bakepapir. (obs, de flyter litt ut)

stek i 10-12 minutter. Mine flyter ut helt mot slutten.

De er myke helt til de er kalde, så om du vil flytte de over på rist, så dra hele papiret over (gjerne med hjelp...)

Namnamnamnam!!

Cassiopeia sa for 13år siden:

Sukrin er 3/4 så søtt som sukker, mens Tagatesse er dobbelt så søtt som sukker, så jeg ville brukt max 1/2 dl Tagatesse hvis 1 dl Sukrin er passe. :)

_sweetie_ sa for 13år siden:

ka kan eg bruke i stede for bakpro?
va sååå sikker på at eg hadde bakpro men da hadde eg ikkje..
blir veldig glad for svar.. er midt i bakinga no.. hehe

Aline sa for 13år siden:

Jeg har prøvd med kokosmel, det funket ikke :s

_sweetie_ sa for 13år siden:

eg laget dobbel oppskrift når eg begynnte, så måtte bare lage den ferdig.
brukte 1 dl kokosmel og 1 dl profiber.. :) gjekk noe lunde grett, blei litt tynne.. hehe..
men for ein nydelig smak på dei.. nam nam.. klarte ikkje holde fingrene unna.. e glad eg laget dobbel.. :P

tusen takk for ei herlig oppskrift..