accidabbi sa for 13år siden:

Da tenkte jeg at jeg skulle legge ut min første oppskrift her på forumet..:D
Det ble en slags form som jeg tror dekker en del av det grønsaks-behovet man har når man går på ketose. Da tenker jeg spesielt på blomkål og brokkoli. Er vel sikkert disse som er mest omtalt her inne nesten. Jeg personlig har IKKE noe godt forhold til disse to..:nei: Liker dem egentlig ikke, men i denne formen kjenner man så lite til dem at det smaker bare godt..:w00t:
Jeg synes at denne formen har akseptabelt lite karbo-nivå og jeg kan spise meg god og mett på ca 7karbs på denne! Jeg pleier å legge på litt salat ved siden som jeg topper med ca 50gr Egons hvitløksdressing og noen striper med Balsamico dè Crema eddik på toppen for en ekstra spiss på smaken.. Da havner man ca på underkant av 10karbs på dette måltidet.
Jeg hadde oppi 100gr Cocosa for å øke fett-nivået litt.. Man kjenner dette på smaken når man stapper den første gaffelen i kjeften, men så kjenner man lite og ingenting til det etterpå..:rolleyes:
Men da er oppskriften som følger:

Ingredienser:

500gr medister-kjøttdeig
1 vanlig løk, grovhakka
20gr hvitløk (ca 3 fedd)
400gr hakkede tomater (Rema1000)
90gr tomatpurè
Halvt blomkål (400gr)
Liten brokoli (330gr)
1dl vann
100gr hvitost uten karbs
20gr permasan-ost
30gr rapsolje
130gr fløte
100gr cocosa
300gr Norvegia og Jarlsberg-blanding
Toro Pizzakrydder

• Stek først kjøttdeig og løk sammen.
• Ha oppi tomater, tomatpure, løk, hvitløk og vann.
• Hakk opp blomkålen i ønsket store biter. Ha i microen til de er møre så oppi gryta.
• Del opp brokkolien i buketter. Varm den i microen til den er mør. Ha oppi en bolle sammen med rapsolje og fløte og kjør til mos. (Jeg brukte stavmikser) Hell så dette oppi sammen med det andre.
• Ha så oppi 100gr ost, 20gr permasan-ost, cocosa og smak til med Toro Pizza-krydder, la dette koke til osten er smeltet inn.
• Hell alt oppi en passe stor form og ha over Norvegia og Jarlsberg (Ferdig pakke fra butikk)
• Inn i ovnen på 220gr i 20min

Hele denne formen gir ca 6 porsjoner vil jeg tippe.

Næringsinnhold: Pr 100gr
Fett: 14,3
Protein:7,8
Karbo:2,2
Kcal: 160,2

Tok et bilde av den ferdige formen min:

Perfekt form til å stå i kjøleskapet så kan man bare forsyne seg av den når man vil ha og varme i microen.. :)

Håper noen andre også synes denne er god :heia:
Velbekomme..:D

Charlott sa for 13år siden:

Sånne former liker vi!
Takk for oppskrift :D

langaard sa for 13år siden:

Så veldig godt ut! Smart med "all inklusive":D

Echo sa for 13år siden:

Det ser veldig godt ut, men jeg tror den kcal utregninga må bli feil. Har absolutt ikke tro på at 100 gram av den formen der ligger på 122 kcal.

accidabbi sa for 13år siden:

Hmmm, mulig at det kan være en feil inni der.. Skal sjekke utregningen en gang til når jeg kommer hjem.. :)

Echo sa for 13år siden:

Det så i hvertfall veldig godt ut og jeg vil tro at jeg ville blitt veldig god og mett lenge dersom jeg spiste sånn ca 300 gram. Hvor fikk du tak i den medister greia?

Charlott sa for 13år siden:

Her på Toten kjøper jeg medisterdeig på vår lokale Rimi :)
Synd det bare er ved juletider slikt er å få tak i...

Livsglede sa for 13år siden:

Laget denne formen igår, men hadde kun cocosa med smak og det skulle jeg IKKE hatt i, ble en litt rar smak. Men ellers godt dette. Har jo mat i flere dager nå. Spiste dette til middag igår, frokost idag og det blir nok middag og idag. Lunsj blir nok kaffe med fløte og litt nøtter og mørk sjokolade idag.

accidabbi sa for 13år siden:

Holder på å forske litt på en ny variant uten cocosa og også prøve å få fett-nivået opp på 70%..
Dette siden at anbefalt næringsinnhold på ketose er vel 75% fett, 20% protein og 5% karbo..
Får se om jeg lykkes.. :D

accidabbi sa for 13år siden:

Da har jeg oppdatert næringsinnholdet.. :D
Var en liten feil inni der ja..:p Men dette skal være ganske riktig..:cool:

Næringsinnhold: Pr 100gr
Fett: 14,3
Protein:7,8
Karbo:2,2
Kcal: 160,2

Fasen sa for 13år siden:

Super oppskrift, men jeg er litt usikker på mengden. Særlig når du angir flytende veske i gram... Hva blir det i deciliter?