LindaN sa for 13år siden:

Hei alle gode hjelpere!

Jeg holder nå på å lage myke karameller, etter oppskrift brukt av både Cecilie (fristende lavkarbo) og Jannicke (sunnfamilie). Karamellmassen skal småkoke i 45-60, men det står ikke om det er med eller uten lokk....! Noen som vet? Jeg er redd alt fordamper uten lokk, men kanskje det er poenget. Litt usikker her, takknemlig for hjelp! ;)

Marina sa for 13år siden:

Uten :)

LindaN sa for 13år siden:

Takk!! :) Står til koking nå - spent, ja!
Hadde bare en kjele med teflonbelegg, så den andre er en vanlig kjele. Får håpe det går bra...

langaard sa for 13år siden:

Teflonkjele er best, når man skal koke karameller:)

Bik sa for 13år siden:

Noen som har forsøkt å bruke tagatose til karamellkoking?

LindaN sa for 13år siden:

Det er nok det, men det ser ut til at det gikk bra. :) Veeeldig svak varme og litt røring underveis.

Jeg brukte sukrin nå, men tagatose burde da gå greit det også? Det skal jeg jammen forsøke neste gang! :) Jeg leste forresten at tagatose karameliseres som sukker (i motsetning til sukrin), så da burde det jo gå an å lage karamellpudding også...? :D

Bik sa for 13år siden:

Å, jaaa.....karamellpudding til dessert i jula.....:sikle:

LindaN sa for 13år siden:

Nam nam! :p
Du har da forresten vært veldig flink og gått ned mye. Gratulerer! Har du holdt på lenge?

Bik sa for 13år siden:

Takk. Har holdt på siden i april. Har gått ned jevnt og trutt med bare et par tre uker med vektstopp før det gikk rett vei igjen.

index sa for 13år siden:

Snodig den tickeren din? Med en BMI på 21 og 97kg er vel høyden din bortimot 2,5 meter? Eller tenker jeg feil her?:confused:

Marina sa for 13år siden:

Tror ikke du regner feil. Jeg fikk ca 2 m 15 cm :confused: sikkert bare skrevet inn et feilt tall

Bik sa for 13år siden:

Ja jeg er 2,5 m :D:lol::w00t::stuart: Neida, har nok skrevet inn noe feil :D