#1
nellie sa for siden:
Kjøpte ei potte med frisk persille her for litt siden, men aner ikke hva jeg kan bruke den til..
Persillesmør kanskje?
Hva passer persille til egentlig?
Hva kan jeg gjøre med persillen?
#2
smgj sa for siden:
Hakk den og hiv den i frysen til du får bruk for den.
Persillesmør er nydelig til fisk. Eller kan du lage persilleremulade til fisk også. Persillepesto?
#3
Furine sa for siden:
Eg tenkte også hakke og fryse. Nam i Sandefjordsmør til fisk!
#4
nellie sa for siden:
Takk for tips:)
Passer det til noe annet enn fisk, æ?
#5
Carisma sa for siden:
Stekt flæsk med perssillesovs er jo en dansk klassiker. :ja:
Jeg bruker det på stekt sopp med cf også.
Men enig med de som sier hiv det i frysen, da har du alltid ferskt krydder. Jeg gjør det med persille, koriander, estragon, basilikum og gressløk. Går aldri tilbake til tørket krydder etter å ha oppdaget det.
#6
Carisma sa for siden:
Både tyrkisk, spansk og araabisk kjøkken bruker mye persille. All middelhavsmat egentlig.
Rømmedressing er det ypperlig i, enten med eller uten hvitløk.
#7
Ciss sa for siden:
Frisk persille er kjempegodt å ha over gryteretter - kanskje særlig biffkjøtt-baserte. Eller du kan ha det i blomkålmos :)
#8
smgj sa for siden:
Ja forresten - kjøttsuppe med persilledryss er nydelig.
#9
Ciss sa for siden:
Og blomkålsuppe! :ja:
#10
BenteR sa for siden:
Persille passer nesten til alt fra enkle salater til kjøtt eller fiskeretter, og spesielt supper!
Jeg dyrker masse persille fra frø, bruker masse underveis i sesongen + jeg fryser dem ned i isbiteformer. Det er da helt perfekt og hive et par tre persilleisbiter oppi f.eks. suppa eller sausen.
#11
nellie sa for siden:
Her er det jo et hav av muligheter, ser jeg! Takk alle sammen.