Jeg er ikke veggis, men jeg sliter med at jeg blir kjøttlei, og eggelei om egget ikke er blandet med noe. Å søke på veggis+lavkarbo ga bare svar som enten var diskusjoner mot veggisene om at de måtte spise kjøtt, eller folk som forklarte at vegetarisk lavkarbo ikke fantes. Er det sant? Det må da være all verdens ting jeg kan lage av malte mandler/valnøtter/frø/kokos?
Jeg lurer på om noen har noen fine oppskrifter på ting jeg ikke har tenkt på ennå, uten kjøtt (fisk er kjøtt) og uten melkeprodukter. Må gjerne ha egg så lenge egget ikke er tydelig tilstede som egg. Gud akkurat nå er jeg så lei egg. Kom gjerne med hvilkensomhelst oppskrift som passer inn i rammen min, alt inspirerer på noe vis!
Jeg lager allerede en mean blomkålsuppe, og jeg spiser gjerne masse rå grønnsaker, men trenger noe mettende i salatene kanskje.
Jeg spiser ikke belgfrukter/linser/bønner/erter/Fedon-karbo, ennå.
Kanskje du finner noe på denne svenske bloggen?
Eller i denne tråden?
Eller denne delen fra svenske kolhydrater.ifokus.se?(Se nedover i spalten på venstre side.)
Vet ikke om du har forsøkt Karins "mitt aller beste brød". Det er CC i det da, kan du spise det? Brødet er ihvertfall godt på smak, og du kan ha hvilket som helst pålegg på. Hva med kremost, kan du spise det?
Prøv feks og rør jordbær med litt sukrin og flytende natreen på skiva, ganske godt. Eller du kan bestille syltetøyet ferdig fra spisdegslank, koster litt men jeg synes de er gode - mange varianter.
Ellers har jeg en killer-oppskrift på en thai-karri kyllingsuppe som er ganske god. Kan du bruke kokosmelk, kan du spise denne suppa - feks med ristet lavkarbobrød attåt. Kyllingen er ganske god i denne suppa, slik at du muligens kan få lurt i deg litt proteiner fra kjøttmat :)
Spis fisk en periode. Det er masse forskjellig fisk, i ulike former, farger og kvaliteter. :) Og på denne tiden er en god gresskarsuppe garnert med traktkantarell og sideflesk bare nydelig.
Hei,
Kanskje du får litt inspirasjon i: Den store grønnsakstråden
...og du finner sikker noe brukbart i samletråden: Suppetråden!
…og du finner sikker noen oppskrifter med mandler/valnøtter/frø/kokos i samletråden: Den store vaffel, pannekake og lappe-oppskriftstråden
...og brød-tråden finner du her: Den store brød-lenke tråden
I tillegg så har du mulighet til å søke i kun oppskriftsdelen av forumet, der har jeg søkt på enkeltingredienser når jeg har oppdatert samletrådene… ja, det kommer opp litt mye rart der og – men man blir garantert inspirert underveis!
Tusen takk for tips, der var det mye nyttige linker. Det er avogtil greiere å spørre rundt seg istedenfor å fortsette å lete seg frustrert. Takk for linkene til de andre trådene, jeg synes det foreløpig er komplisert å navigere dette forumet.
Nerhus, hva er CC? Nei jeg husker ikke hva kremost smaker engang. Jeg tåler ikke kasein, melkeprotein altså, så ingenting som har kommet ut av en brystvorte tåler jeg, det seg være fra en ku, en sau, en geit eller en oter. (Bortsett fra et spesielt melkeprotein som ikke er kasein men er albumin, men dette er meget dyrt, Vianesse heter merket) Dette dreier seg ikke om laktoseintolleranse, men det har jeg sikkert også siden jeg ikke får i meg melkesukker, og ei heller om intolleranser. Jeg er god gammeldags allergisk mot melkeprotein (kasein), min vanlige fastlege tok blodprøvene og pekte det ut for meg at jeg måtte kutte det ut. Og jeg har ingen problemer med å tro på det fordi jeg sluttet å sove 11 til 14 timer hvert døgn, og min hovne vonde hals og store mandler ble fine, og så forsvant pollenallergien min totalt, alt sammen innen en uke fra jeg kuttet ut melk.
Nerthus, ja det er sant, thai-kylling-kokossuppe er kjempenam, det skal jeg lage igjen straks.
Jeg skjønner jeg gjør det vanskelig for meg selv når jeg spør etter stort sett veganske "nullkarbo"retter.
Går du inn her så kan du innskrenke søket til å for eksempel bare gjelde oppskriftsforumet, forum.lavkarbo.no/search.php
Da får du i alle fall flere oppskrifter og mindre annet – det er ikke bare nykommere som synes det er vanskelig å navigere seg rundt på forumet…
Og så bør du begynne å søke på engelsk. Primal blueprint og Paleo er i de aller fleste tilfelle melkefritt. Det er ikke vegetarisk, men det finnes mye vegetariske "sideretter" å ta av derfra. :)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
