Holtappen sa for 13år siden:

HERLIGE ENGELSKE MUFFINS :p

Dette var en "høydare" på smak, å men jeg har savna engelske muffins. Har prøvd en oppskrift med kokosmel, den lignet ikke i smak syns jeg. Her kommer oppskriften, lettvindt og fort gjort også

1 1/2 ss. smør (40 gr) = 0,4 karb.
1 stort egg (60 gr.) = ca. 1 karb. (?)
3 ss. mandelmel (22 gram) regner ut fra mandelmel 4,5 karb/100gr) = 0,9 karb.
1/2 ts. havrekli (fås på Meny og kanskje Ica) umulig å måle, er så lite = 0
1/8 ts. bakepulver (umulig å måle er så lite) =0

Smelt smør i microen i en rund passe liten skål, evt. krus med flat bunn
Visp egg til jevnt, med gaffel
Ha i det andre, og visp til jevnt
Så blandes det i smøret, og røres jevnt
Inn i micro 2 min.

Skjær i to, kan evt. ristes lett i tørr panne (ikke i brødrister, d ble vel fett nedi der :), dersom du ønsker ristet
Herlige med smør, splenda og kanel på når den er varm.

Skal være 2,3 karb. i denne. Fant den og oversatte fra buttoni.wordpress.com

Nyyyyyyydelig og lettvindt. Happy !:D

Mortil1 sa for 13år siden:

Engelske muffins? Usikker på det er... Tenkte først scones?

JanneBL sa for 13år siden:

Hva er havrefiber? Å kan det byttes ut med noe annet i denne oppskriften?:)

Holtappen sa for 13år siden:

Til Mortil1: Engelske muffins var noe jeg smakte i Amerika. Det var knallgodt! Det så ut som boller trykt flate på begge sider, men mer mat i. Vi pleide å dele de i to (som når deler kake for å fylles). Vi hadde de i brødrister, men smør/sukker/kanel på... De solgte de ferdige i Amerika, men i Norge selges de ikke desverre. De er herlige når som helst på døgnet, men ypperlige til frokost eller når du får lyst på noe søtt :)

Til JanneBL: Beklager jeg hadde skrevet feil, det skal være havrekli (istedet for havrefiber) - har nå rettet det i oppskriften, takket være spørsmålet ditt :) Tror ikke jeg hadde tatt sjansen på å bytte ut noe. Jeg har prøvd andre oppskrifter som skulle vær E.M, men de har desverre vært veldig annerledes på smak.

Furine sa for 13år siden:

Har også smakt på engelske muffins. God forklaring at dei er litt meir flate bollar, og så er dei mindre søte enn bollar, dei eg har smakt i alle fall! :)

JanneBL sa for 13år siden:

Ok, da skjønner jeg :) Takk for svar!

Mortil1 sa for 13år siden:

Mm hørtes spennende ut, må testes! Jeg er glad i søte frokoster!

TrillTrall sa for 13år siden:

Havrekli får du kjøpt på mer eller mindre alle dagligvarebutikker. :)

Holtappen sa for 13år siden:

D var fint å vite TrillTrall, ei stund siden jeg kjøpte mitt :) og bra for de som skal kjøpe d inn :D

lucifine sa for 13år siden:

ohh har ikke smakt English muffins på flere tiår... Smaker disse virkelig "rett"?

Holtappen sa for 13år siden:

du vet "orginalen" in U.S. er knall, men denne oppskriften var jeg godt fornøyd med...Den ble en virkelig god erstatning for meg, skal lage det ofte :p Har lett med "lys og lykter" lenge... drømte om E.M. Neste gang vil jeg prøve å riste dem, enten i brødrister, eller på panne- så tenker jeg de blir ennå mer like. I dag var jeg bare for hol:p

lucifine sa for 13år siden:

Ser frem til å prøve disse jeg!

Echo sa for 13år siden:

Ser spennende ut, men jeg syns 7 karber så litt mye ut? Har ikke regnet på det, men syns det virket litt feil.:D

Mandelmelet mitt er 4 karber pr 100 gram, så hva kan det være som drar så veldig opp...

Holtappen sa for 13år siden:

Jeg skrev bare av det hun som hadde lagt ut oppskrift sa (USA), men jeg er enig med deg Echo, det kan nok ikke være så mye... skal se om jeg får regna på det, men nå må jeg avgårde... ser på det senere

Har regnet sammen som best jeg kan, og rettet i orginalen ;) Jippi !!!! var bare 2,3 karb. i en muffins ! :D Nå skal det mangedobbel porsjon til valget :) Skal tørke støv av brødristeren og nyyyyyyyyte ;)

NB prøvde nettopp brødristeren.. obs... ble vel fett nedi der, siden muffinensene er så fete.. på alle måter ;) best å riste i tørr stekepanne, tror jeg :)

Echo sa for 13år siden:

Jeg gleder meg til å prøve:D Men du, de der skjeene dine må være kjempestore:D

En og en halv skje smør for meg er ikke i nærheten av 40 gram, da snakker vi heller rundt 12 gram. :klem:

Holtappen sa for 13år siden:

Spiseskjeer kjøpt in U.S, så de er nok litt ekstra digre Echo :D, som alt annet "over there" :) + jeg tok nok ss med litt hau på ja ;)