Sigurd.H sa for 13år siden:

Hei, er ny på forumet og lavkarbo generelt og føler kanskje det er litt lett å gå seg vill i alle forslag/planer man kan følge. Har noen spesifikke spørsmål rettet til hvordan jeg kan legge opp kostholdet til min situasjon;

Er en 188 cm høy mann, veier rundt 75 kg og tenkte for noen måneder siden at det var på tide å bli mer oppmerksom på kosthold og hva man fikk i seg. Hørte mye bra om lavkarbo, spesielt i forhold til å holde seg mer borte fra raske karbohydrater (sukker, hvetemel osv) og øke mengden av grønnsaker uten for mye stivelse etc. Jeg føler jeg ikke trenger å være så utrolig nøye på om jeg får i meg litt karbohydrater gjennom frukt eller grønnsaker siden jeg ikke har noe behov for å slanke meg eller gå i ketose.

Jeg trener styrke 4 ganger i uken, og klatrer/spiller fotball regelmessig i mellom de øktene. Akkuratt nå er kostholdet egenkomponert med tanke på å være litt sunnere enn før og en typisk dag med trening vil se noenlunde slik ut;

Frokost; 50/50 kesam og cottage cheese med valnøtter og eple/pære. Er egentlig veldig fornøyd med denne frokosten, da man tidligere kanskje bare jafset i seg en brødskive med syltetøy eller noe frokostblandingaktig, føler jeg at dette gir meg mer energi utover formiddagen.

Lunsj; Enten en solid salat med egg, ost, kikerter/kidneybønner (velger å få litt karbohydrater gjennom slike ting istedet for korn/sukker), eller lavkarboskiver med forskjellige pålegg.

Mellommåltider; Frukt eller grønnsaker.

Etter trening: Kokte egg/Proteinshake

Middag: Jeg liker godt å lage mat, og det varierer en del hva jeg spiser her. Lager generelt alt fra bunnen av, det være seg kjøttboller/lavkarbolasagne/svinebiffer/kylling i form/fisk. Men det blir som regel et proteinrikt kjøttprodukt med forskjellige grønnsaker ved siden av (går mye i sopp, blomkål, brokkoli, sellerirot, tomater)

Kvelds/senere: Lavkarboskiver, nøtter, frukt o.l

Det jeg vil oppnå med kostholdsomleggingen er å være sunnere enn før, samtidig som det gir meg nok energi i trening og hverdag. Mitt egenkomponerte kosthold synes jeg har fungert fint de månedene jeg har drevet med det. Jeg får i meg en del mindre karbohydrater fra kilder som sukker og hvetemel, men til gjengjeld spiser jeg en del mer grønnsaker, samtidig som jeg ikke er redd for å spise fett. Det er jo ikke direkte LCHF, så spørsmålet mitt er egentlig om det fungerer i lengden med å prøve å kutte ned på karbohydratene uten å kutte de helt ut?

Nerthus sa for 13år siden:

Svaret et rungende JA!

Er du normalvektig og svært aktiv, trenger du ikke kutte så strikt som en del andre av oss som kanskje er overvektige, lite aktive og har liten toleranse overfor kh.
Du har jo kuttet de verste kildene til blodsukkerstigning - og selv om du sannsynligvis i større grad ville tålt et inntak av disse (du er normalvektig og godt trent/aktiv), er det bare positivt at du har erstattet disse med mye grønnsaker!

Jeg ville kanskje vurdert og bruke creme fraiche istedet for kesam på dager du trener ekstra hardt, sånn at du får inn litt mere fett fra morgenen av. Dette vil gjøre at du sannsynligvis holder ENDA lengre :)

Du spiser vel heller mer "magert" enn LCHF som du sier, pass bare på at du har litt naturlig fett til måltidene dine for å balansere ut mangelen på kh. Gode oljedressinger til salaten feks, smør på skiva osv.

Sjekk ut bloggene til Espen Rostrup og Thomas Geisner, de er hjerte-leger/-kirurger som blogger om lavkarbo/paleo og trening på slikt kosthold. Svært god faktainformasjon om hvordan kroppen fungerer på slikt kosthold - og disse er absolutt to av mine favorittbloggere som jeg følger :)

Newstart sa for 13år siden:

Dette var jo imponerende bra. Dette kan du. Er vel ikke mer å si om den saken. Kjempebra at du kutter karbo og tilfører masse grønnsaker. Stå på og lykke til videre.:D

Sigurd.H sa for 13år siden:

Takk for tilbakemeldinger!

De bloggene virker interessante, takk for tips!

Jeg bruker en del meierismør og olivenolje til daglig når det gjelder matlaging, så tror det funker bra, jeg føler meg ihvertfall mye bedre og mer våken over lengre tid enn før!