Cleopatrah sa for 13år siden:

Ingredienser:

50 g hasselnøtterkjerner
50 g linfrø
50 g solsikkekjerner
30 g kruskakli
50 g gresskarkjerner
1 ts johannesbrødkjernemel
1 ts bakepulver
4 SS kaldpresset rapsolje
3 Egg
1/2 boks creme fraiche

Er det noe som kan være behjelplig med å regne ut hvor mange karb per 100 g, om dem har et fint program for dette?

Cleopatrah sa for 13år siden:

Brødet ble forresten veldig godt! (Hemmeligheten min var å redusere egg - øke olje - og ha i hasselnøtter!)

Carisma sa for 13år siden:

diett.no

Cleopatrah sa for 13år siden:

Jeg har forsøkt å regne ut hvor mange karbohydrater det er i dette brødet ut fra kalkulator og fra diett.no, men jeg får forskjellige svar. Er det noen som betaler for et bra utregningsprogram som finner ut det som stemmer!?

Cleopatrah sa for 13år siden:

Jeg har forsøkt å regne ut på diett.no, men det kan da ikke stemme at det er 22 karber i dette brødet..? Skuffet =/

Carisma sa for 13år siden:

Jo, det vi jeg nok tro. men det blir vel endel skiver av det, så det ikke blir så mye pr skive?

Cleopatrah sa for 13år siden:

Nja, ble vel 13, 14 skiver så blir vel i underkant av 2 per skive da. Ok.. da er det vel det da!!

Men du.. men jeg "har deg på tråden". Jeg ser at mange oppskrifter bruker mye kruskakli, det er jo endel karbo i dette, er det slik at de ikke telles på samme måte pga fiberinnholdet? Hvis ikke drar jo denne kli`en opp karbene ;p

Carisma sa for 13år siden:

På norske matvarer er fiberinnholdet trukket fra, så det er så mange gram som står på pakka. Men kruskakli er veldig lett, så det skal veldig mye til for å få 100g f.eks.

Gerd sa for 13år siden:

Totalt i dette brødet, ( jeg har brukt matvareguiden til å hente opplysninger): 26,54.
Så må du veie brødet og finner da ut hvor mange gram det blir pr. 100 g brød.

Cleopatrah sa for 13år siden:

Tusen takk for at du tok deg tid Gerd! Ser jo at jeg nå liksågjerne spise Fedonbrød med 18 karber per 100 g, dog dette brødet ble jo godt. Evt kutte ned på ingrediensene som gir mye karbo. Nå er det ikke slik at jeg vil lugge på mindt mulig karbo om dagen, men jeg spiser mye grønnsaker, salater og slik som drar heftig opp karb om dagen.

Igjen tusen takk for svar. Er så hyggelig at noen vil ta seg tid til å hjelpe :)

Cleopatrah sa for 13år siden:

Nei det blir jo feil påstand ang. Fedonbrødet.
Blir jo mye mere KH per skive. For jeg må dele på hvor mye brødet veier ja.. aha.. føle seg dum

Gerd sa for 13år siden:

Hehe... :p

Det hjemmebakte blir ofte tungt i forhold til kjøpebrød.
Og dermed mer mektig også :ja: