kriiistine sa for siden:
Jeg bruker det fettreduserte melet fra funksjonell mat, men jeg synes mine bakverk blir så mørke i forhold til bilder av mat/bakverk andre lager med mandelmel... Fins det andre typer mandelmel som er lysere? Eller er det noe jeg gjør som er feil..? :confused:
Rikkem0r sa for siden:
Jeg har det samme mandelmelet... Og det jeg kjøpte for 2 mnd siden er helt lyst, mens det jeg kjøpte inn nå for 2 uker siden er mye mørkere... Så jeg tror igrunn de har endret litt på melet sitt jeg, kanskje fjerna evt blekestoffer?
amritam sa for siden:
De har begynt å bruke mandler med den brune hinna utenpå. Tidligere laget de melet uten denne hinna - altså fra skåldede/blancherte mandler.
Rikkem0r sa for siden:
Takk for informasjon =)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.