Min lavkarbo diett starter nå på Mandag. Gårsdagen og resten av helga skal jeg bruke på å lese meg enda litt mer opp på stoffet, så jeg vet hva jeg kan spise- og ikke spise. Føler jeg har lært veldig mye allerede.
Min handleliste fom. mandag;
Røket laks
Fiberrikt knekkenrød
Egg
Kinakål/agurk/tomat
Blomkålsuppe
Cottage cheese
Noe revet ost
Kokt skinke
Noe nøtter
Naturell yoghurt
Noe som mangler, evt bør fjernes, for å fylle opp kjøleskapet med lavkarbo varer som gir meg mat for en uke eller to? :)
Har sett mye på lavkarbo blogger o.l. iht. mat-tips, men kom gjerne med egne erfaringer her også, til f.eks frokost o.l. som dere har erfaringerm som er lettvindt og godt - også lunj (mellommåltid).
Du kan jo kanskje vurdere å bytte ut yoghurt naturell med tyrkisk yoghurt/skyr. De har lavere khinnhold.
Og blomkålsuppe? Tenker du pose? Å lage den selv er nok best. XD
Hva du skal/kan spise kommer jo helt an på hvilket kh-nivå du har tenkt å legge deg på. Vanskelig å si noe spesifikt når du bare skriver "lavkarbo" - det er jo så mangt. Men vil nok uansett anbefale å kjøpe inn mer grønnsaker enn det du har skrevet opp; avokado, blomkål, brokkoli, sellerirot, selleri, løk og paprika (begge i mindre mengder) etc. er alle ting som man kan spise på lavkarbodietter.
Og får å få i seg litt fett i tillegg, kjøper man inn?
Jeg tenkte pose ja, men å lage selv er vel ingen heksekunst det heller da ! :D må få til det!
Ønsker å legge meg på 15g, men er redd jeg får trøbbel med å beregne inntak pr dag, altså.. :S Noen tips for å lett kunne få et blikk over anntal karboer man får i seg daglig?
Del opp et blomkålhode (spar noen buketter om du vil ha noen biter i suppa) og kok i litt grønnsaksbuljong, mos med feks stavmikser, tøm på raust med fløte, event blomkålbukettene du sparte og smak til med krydder. Jeg bruker gjerne en pose tørket gressløk i samt masse sprøstekt bacon :sikle:
Jeg bruker Diett.no til å beregne. Ikke alt man kan stole på der, mye som er inn både av brukere og i programmet som er feil, men sjekker man første gang man bruker noe, eller legger inn matvarer selv så er det greit til å få litt oversikt over hva man spiser, i alle fall i starten.
Toros posesuppe har 4.2g kh per dl tilberedt suppe. 3dl av det, og du har fylt opp dagskvoten kh om du tenker å ligge på 15g om dagen. Da kan du nok få det det en del lavere om du lager den selv.
Kjøttdeig, diverse salatingredienser, brokkoli, avokado, fetaost, skivet ost fra kavli med jalapeno (lager osteknekkis), gräddost (Masse ost ja :D ), fløte, rømme, egg, morrpølse, skinke, pølser fra jacobs utvalgte... Hmmm, ja det er nnoe av det jeg har i kjøleskapet så og si til enhver tid :ja: Cocosa'n står på benken og liker seg godt oppi kaffekoppen min :p
Bare noen tips ;) Ellers så er jeg enig i at du burde lage din egen blomkålsuppe, og vurdere litt om du trenger fiberrik.. Du kan jo evt lage eget knekkebrød hvis du er avhengig av det.. Det er veldig lett, for det har til og med jeg klart :snill: Edit: Ja ,og jeg også bruker diett.no innimellom til å legge inn litt å sjekke=)
Kutt yoghurten. Om du vil ha youghurt, bruk skyr ( ta halve og spe på med fløte), kesam eller gresk youghurt.
Ikke kjøp revet ost, det er både dyrt og inneholder stivelse. Kjøp ost og riv selv. Det kan også være greit å ha noen fete oster, som babybel, brie, etc i hus. STEIKE JÆFT å bare ta en ostebit når man e litt "fysen" og urolig!
Mer grønnsaker. Kjøp løk, squash, aubergine, sellerirot, paprika, hjertekål, knutekål, jordskokk, blomkål, brokkoli, brokkolini, asparges eller aspargesbønner, rosenkål (verdens verste grønnsak blir faktisk veldig god om man koker den, deler den i to og steker den med urtekrydder), sopp, og diverse grønnsaker som vokser over jorda. Du trenger selvsagt ikke kjøpe alt på en gang, men en og en grønnsak om du er uvant med disse, og se hvordan du liker det.
Lag blomkålsuppe selv. Bedre og sunnere. Samme med tomatsuppe og grønnsaks og kjøttsupper.
Kjøp smør, ja SMØR, ikke margarin. Om du ikke greier smørsmaken på stekt og kokt mat, kjøp cocosa eller olivenolje.
Fløte, KREMFLØTE, kesam, seterrømme etc kan være greit å ha.
Du trenger både kjøtt og fisk, men ingen grunn til å storhandle masse.
Sist men ikke minst, ikke gå i fella med egg og bacon til frokost, kjøtt, saus og grønnsaker til middag og fløte og bær til kvelds. Du kommer til å bli dritalei og komme inn her og si at det tyter egg ut av øra dine og da må jeg for n'te gang spørre hva som får folk til å tro at det kun er egg og bacon man spiser:p
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
