Jeg er helt nybegynner på lavkarbo. Har holdt på i 1 uke og følger Hexeberg sin retning.
Nå skal vi snart legge ut på en biltur på ca 12 timer. Det legger jo litt begrensninger i forhold til mat og tilberedning. Vi kommer til å ha med kjøleboks så baker et lavkarbo-brød og har med litt ost i hvert fall. Men hva kan jeg finne på utover det? Vi kommer jo også til å stoppe og spise middag. Hvordan gjør jeg det best da? Dersom jeg bestiller kjøtt og ber om mer grønnsaker i stedet for poteter, går det stort sett bra? Og hva med sausen man får til? Spiser dere den? Hvor mye karbo regner dere i så fall da?
Videre er det jo dette snopet da.. Jeg pleier alltid å ha med snop og kose meg. Er det noe jeg kan spise utenom bacongull o.l., nøtter og litt mørk sjokolade? Noe annet som er greit å ha med på tur, noe som eventuelt er greit å lage på forhånd og ha med, som har gått meg hus forbi? Jeg er ikke så glad i spise bare ost og sånt som jeg ser noen bruker som mellommåltid/snacks.
Som brøderstatning anbefaler jeg LenaBeatrice sine lapper, de er veldig gode. Hadde dem med på tur forrige helg, sammen med ost og sukkerfritt syltetøy. Toppers. Det finnes sukkerfri sjokolade, men vær sikker på at du ikke er av de som reagerer med å trenge toalett hele kvelden om du spiser det - litt upraktisk på lang kjøretur må vel kunne sies... ;)
Har du prøvd å lage osteknekkiser? Du skriver at du er så glad i ost, men gjelder det bare "rå" ost? Osteknekkis stekt i mikro'n, med ulike krydder på, er ypperlig som snacks for min del...
Har du kjøleboks er jo saken grei! ;) Jeg pleier og enten ha med spekeskinke og eggerøre, eller røykalaks og eggerøre i en boks. Dette er enormt mettende. Ellers kan du blande grillet kyllingkjøtt i en majonesdressing (feks 50/50 majo/CF) med urter og ostebiter i. Også veldig mettende.
Strengt tatt skal du ikke ha behov for småspising i mellom hovedmåltidene når du spiser lavkarbo, men siden du har holdt på bare en uke er du kanskje litt småfysen innimellom enda?
Jeg hadde med meg oppskjært piel de sapo melon sist - du kan jo dele opp i biter sammen med jordbær og ha i en boks :) Siden du følger hexeberg må du vel ikke være så streng på karbohydratene som feks på ketolyse - og piel de sapo har 4 g kh pr 100 g, mens jordbær har ca 6 om jeg husker korrekt.
Jeg har aldri hatt problemer med og få erstattet potet/ris med grønnsaker, men det kan være greit og spise på en ordentlig kafe/restaurant heller enn grillsjappa langs veien - de har bedre utvalg. Litt saus er greit, ønsker du å være veldig nøye, lar du være og spise sausen.
Jeg har faktisk aldri med meg brødmat og spiser veldig sjeldent lavkarbobrødmat - liker bedre den rene maten i bokser jeg ;)
Takk for tips alle sammen! Her skal jeg ta med meg noen tips, ja. :) Spiser veldig lite brøderstatning jeg også, men tenkte å ha med meg et brød sånn til nødsituasjon. Vi skal være hos svigermor i 1 uke. Greit å kunne ta ei skive innimellom når jeg ikke føler for å stå å steke og ordne andre ting.
Jeg er heller ikke så veldig fysen, faktisk. Har gått veldig bra. Det er mest for kosen sin skyld siden det er ferie og litt ekstra godt gjør bilturen litt hyggeligere :p
Et spørsmål: Disse osteplettene som dere lager; holder de seg sprø lenge? Kan jeg lage de dagen før og legge de i en boks og ha med?
Pleier å lage og ta med meg marsipankuler og peppemyntestenger. Finner oppskrift på dette i oppskriftsforumet, eller bruk søk-funksjonen:)!
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
