Noen som kan hjelpe meg. Nå har jeg lett og lett, men finner ikke.
Jeg har sett en oppskrift i flere lavkarblogger på noen enkle muffins med egg og philadelifa og vanilje. Men jeg finner ikke oppskriften, og jeg har søkt både her og meg der.
Dersom noen vet hva slags muffins jeg mener og kan hjelpe meg blir jeg glad!
Jeg tror ikke det skal være hverken frø eller nøtter i de. Jeg har bare sett oppskriften et sted og har bare noen vage minner om hva den inneholdt, men de skulle være uten nøtter og frø mener jeg. Mistenker oppskriften ligger i en blogg og kanskje ikke nødvendigvis her inne.
En nøtt er en nøtt uansett om den er malt eller hel, spør en nøtteallergiker. Mandelmel er jo bare malte mandler hvor man har tatt bort noe av fettet for å få en tørrere konsistens. Malte mandler blir som mandelmel det også, bare uten klumper( snakker om malt og ikke hakket til fin masse i kjøkkenmaskin, for det er ganske forskjellig konsistens på malt og finhakket).
Bruker alltid min gode, gamle, slitte ut 3 stk, mandelkvern, jeg, men det likner overhodet ikke på det mandelmelet jeg kjøper! Det er MEL, det!
Min svigerinne er kjempeallergisk mot hasselnøtter, men tåler fint mandler, fordi mandler ikke er nøtter! Den er frøet i en steinfrukt, ikke en nøtt!
Og du, det var mandelmel i den oppskriften du lette etter, så ikke skyt budbringeren! ;)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.