#1
Engledans sa for siden:
Hva er det? kan noen opplyse en uvitende sjel?
Glutenmel
#2
Kitsu sa for siden:
Glutenet i vanlig mel er det som binder sammen en deig og gjør den smidig. Ergo, rent glutenmel kan tilsettes veldig grov bakst i mindre mengder for å gjøre den mer "sammenhengende". Type, om du baker brød med mye frø/nøtter, så kan det hjelpe på konsistensen. Jeg bruker glutenmel, johannesbrødkjernemel og fiberhusk litt sånn om hverandre, alt etter hva jeg har i skapet.
#3
Engledans sa for siden:
Hvor kan jeg kjøpe det, har de det på butikk i Sverige?
#4
Kitsu sa for siden:
Vil da tro de har det på helsekost. Hvis ikke, så har de det på iHerb.
#5
Engledans sa for siden:
ok. takk for hjelp.