tina therese sa for siden:
Jeg har prøvd litt forskjellige oppskrifter på pizzabunner men ikke funnet noen jeg var tilfreds med, så jeg fant ut at jeg skulle eksprimentere litt!
Resultatet ble overraskende bra!
4 egg
4 ss olje
4 ss fløte
2 dl revet ost
Dette mixes godt sammen.
1 ts salt
1 ss natren
3 ss kruskakli
1 dl finmalte sesamfrø
1 dl finmalte solsikkekjerner
2 ss fiberhusk
4 ss glutenmel
2 ss protein pulver
2 ss soyamel
Dette blandes godt sammen
og tilsettes litt og litt mens mixeren går.
Konsistensen blir som en seig tykk masse som enkelt kan formes til
med kjevle og hender ved hjelp av litt kaldt vann.
Jeg formet til to runde pizzaer på størrelse med en stor middagstallerken
med tykkelse på ca 1/2 cm.
Bunnene ble forstekt i ca 10 min på 175 grader midt i ovenen,
før jeg la på fyll og stekte videre til osten var passe smeltet.
Jeg lagde en med tacokjøtt,løk og grønnpaprika og en med biff.løk,champignon og bernais saus:p
Hver pizza ble delt i 6 biter og to biter var mer enn nok til meg!
Bunnene ble faste og fine uten den svampete konsistensen jeg som regel har fått ut av de andre oppskriftene jeg har prøvd.
Kantene knaste godt når jeg tygget på dem :D
Tok noen bilder underveis fordi jeg selv synes det er så flott når oppskrifter legges ut med bilder!
Bildene ble vist litt vel store ser jeg nå...
Også har jeg skrevet "spør" istede for "sprø" i overskriften...
Finner ikke ut hvordan jeg endrer den...Noen som kan hjelpe?
