*lilje* sa for 13år siden:

Kan starte med å fortelle at jeg gikk på ketolyse kuren for 5 år siden, og gikk vellykket ned de 15 jeg skulle ta bort.

Etter et tvillingsv.skap og sløvhet sitter jeg nå med 20 kg + :(
Har lest boken til skaldeman, og blitt inspirert av han. Og har i utgangspunktet prøvd å følge hans filosofi, men det har vært vanskelig i en hektisk hverdag med mange barn.
Så jeg har fortsatt tankene hans i hode, men har måtte moderere litt bl.a med å lage knekkebrød o.l som er enklere grab and go mat når unger skal kjøres hit og dit.

Jeg syns jeg klarer meg veldig bra, og det er ikke problemer med å følge kuren, men vekten har stått bom stille noen uker nå.
Gikk først ned 5 kg med ren skaldeman før jeg "tuklet" med fremgangsmåten.

På en veldig typisk hverdag spiser jeg dette;

Frokost :
2dl yogurt naturell tilsatt 1 ss soyaflocker og 1 ss hakket mandler + 1ts fun saft
1 stor kopp kaffe med 0,5dl fløte og 3 suketter

(jeg vet at jeg her aller helst skulle kuttet ut suketter og fun, men da blir det helt uspiselig for meg..)

Lunsj:
1/2 av microbrød oppskriften med kokt egg og salt
te + vann

Middag
Kyllingfilet, fisk eller skinke
Brokkoli, blomkål eller grønn salat
Fløtesaus (av fløte og buljongterninger)

Kveldsmat:
3 stk Nannahs knekkebrød med smør og hvitost
kaffe med fløte

Noen som vil syns eller gi råd??

microbrød:
1 dl mandel
litt sesamfrø, linfrø, gresskarkjerner
litt salt
25g smør ( som smeltes )
1 egg

Nannahs knekkebrød ( som er fantastiske!!!) :
200 g solsikkekjerner
1dl linfrø(50g)
1dl sesamfrø(50g
2,25 dl kli (50g
2ss fiberhusk(store toppede)
1/2 ts salt
litt søtt
5dl vann

Furine sa for 13år siden:

No er eg ingen ekspert på Skaldeman, men dette høyrest ikkje så veldig Skaldemanaktig ut for meg. Kanskje ein ide å gå tilbake til rein Skaldeman i så fall?
Lite feitt her, eller? + Brøderstatning og yoghurt naturell + søtning høyrer ikkje heime på Skaldeman?

*lilje* sa for 13år siden:

Jeg vet at brød erstatning, yougurt naturell og søtning ikke er skaldemann. Det var derfor jeg skrev at jeg hadde hans filosofi i hodet, med tanke på å spise bare naturlig mat. Men som sagt så klarer jeg ikke å fullføre det til hverdags.
Dermed har jeg prøvd å legge til andre ting som har lavt karboinnhold i stede for kjøtt og bacon til frokost feks.
Det er ikke aktuelt å gå tilbake til ren skaldeman. Jeg håper jeg kan få tips til et kosthold som jeg klarer å gjennomføre bedre.

Furine sa for 13år siden:

Ein MÅ jo ikkje halde seg til Skaldeman. Det er kanskje verdt å lese seg opp på andre filosofiar som kanskje passar betre for deg der du er no? Eg prøver ikkje å hytte med peikefingeren her, altså, om det vart oppfatta slik!:o

Kjenner du til bloggen til Lena Beatrice? Der er mange tips og forslag til menyar og måltid.

arnakristin sa for 13år siden:

Hei,
Det der ligner vel mer på Fedon enn Skaldemann og de ligger jo i hver sin ende av lavkarboskalaen.

*lilje* sa for 13år siden:

For meg spiller det ingen rolle hva det heter. Poenget er at jeg lurer på hvorfor jeg IKKE går ned i vekt med det jeg spiser...

arnakristin sa for 13år siden:

Hei,
…men ikke lett å gi råd når du sier du tenker Skaldemann og spiser Fedon!

Mange som ikke går ned i vekt med inntak av mye frø/nøtter/brøderstatninger. Jeg ville aldri valgt yoghurt naturell, uansett lavkarboretning, ville heller ha brukt tyrkisk eller gresk yogurt – husker ikke helt hvem av de to som har minst kh. I tillegg så får du nok i deg alt for lite fett. Det er ikke før man passerer 72 kh pr dag før man bør redusere på fett inntaket, så når det gjelder fett – så kan du ta med deg det Skaldemann sier.

Tiril77 sa for 13år siden:

Jeg kan ingenting om Skaldeman, så noe tips der kan jeg ikke gi.. Men jeg er alenemor til to barn, og jeg VET hva hektiske dager er!! Min løsning på dette er rett og slett å tilrettelegge ting kvelden før. Jeg passer på å alltid ha hardkokte egg i kjøleskapet, og jeg lager ofte middagen klar på kvelden slik at jeg bare kan varme den opp på de dagene jeg har lange dager på jobben og kommer hjem sulten som en ulv.. En annen ting jeg også lager meg ofte er stekte grønnsaker.. Da slenger jeg rett og slett frosne grønnsaker i panna sammen med litt olje.. Krydrer godt med de krydrene jeg vil.. Ofte tar jeg også et par av de hardkokte eggene jeg har i kjøleskapet og vips, så har man sunn og god mat på 1-2-3 ;)

Nerthus sa for 13år siden:

Egentlig gir du svar på spørsmålet ditt selv... du gikk ned 5 kg på skaldeman før du "tuklet" med framgangsmåten... :)

Slutt å tukle og forhold deg strikt til kostholdet. En stresset hverdag krever at du planlegger mer - så du slipper "panikk" episoder fordi du ikke har eller har glemt å handle osv. Sånn er det for oss alle :)

Bruk www.diett.no for å sjekke at du har typisk lavkarbo-fordeling mellom makronæringsstoffene karbo,protein og fett - i tillegg til at du sjekker energiinntaket. Fløte inneholder MYE fett - og er lett å få i seg for mye av.

Du må dessverre bruke litt tid på å finne ut hvordan du kan gjøre dette med best mulig resultat :)

Tittit sa for 13år siden:

hei:)
jeg har fulgt skaldeman.
han er strikt.
stek opp store mengder med karbonader med feks ost i mellom,fakirbiffer,1/2 kylling,
kyllingvinger el lår el noe annet du unne tenke deg.
frys det ned og ta med deg noe når du stresser.da har du iallefall med deg saldeman mat heletiden.unngå alt som har med melprodukter å gjøre.
bare litt salat og ikke yoghurt.
bare rent kjøtt og noe salat.

dette er ganske strikt så jeg gikk over til Atkins i stedet for savnet grønnsakene.