picasso sa for siden:
3 egg
6 spskj smeltet smør
1/4 kopp fløte
ca 2 teskj Stevia
1 teskj bakepulver
ca 1/2 tskj kardemomme
1 kopp soya protein pulver (100% så tenker dette er som soyamel)
1/2 kopp psylliumhusk
1/2 kopp mandelmel
stekte på ca 190 grader.
Kunne sikkert hatt i bittelitt salt også. Disse ble bare helt fantastisk vellykket om jeg skal si det selv. Aner ikke akkurat hvor mange karber per muffins. Blandingen fordelte jeg i seks former.
marjusen sa for siden:
hvilket merke soyamel brukte du? var det litt soyasmak på dem eller?
picasso sa for siden:
Jeg kjøpte et proteinpulver på helsekost som er 100% soya protein isolate. Syntes ikke det smakte noe spesielt av soya nei. Smakte godt. Er jo mange andre ingredienser så ble veldig godt.
Fant dette på wikipedia
Soy protein is protein extracted from the soybean. It is made from dehulled, defatted soybean meal. Soybeans are processed into three kinds of proteins: soy flour, concentrates, and isolates, which are the starting materials for soy protein products.
Så mindre fett enn mel da. Burde forandre det til riktig på oppskriften:)
Men jeg brukte altså 100% soya protein isolat og det smakte ikke sterkt av soya.
Håper det hjelper:)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.