marjusen sa for 14år siden:

Pepperbiff med fritert sellerirot og kremet soppsaus:

Denne oppskriften er inspirert av flere her inne egentlig.
Dette blir en ny lørdagsfavoritt for meg, eller onsdag eller torsdag;) hehe

Kjøp følgene: (1 pers)

250 gram pepperbiff
400 gram sellerirot
En pose frossen soppblanding
1,5 dl fløte
2 ss soyasaus
4-5 dråper tabasco
1 ss smør
salt og pepper

Gjør følgene:

Stek biffen slik du elsker den, litt blodig synes jeg er best.

Skrell og vask selleriroten. Skjær den i staver som "potet" staver. Friter disse på 180 grader i ca 5 minutt. Avkjøl dem helt og friter dem i 2 min igjen.
Så salter og peprer du disse.

Ta 1,5 dl fløte og bland inn 2 ss soyasaus og dråpene med tabasco. Kok opp dette og tilsett smøret. Soppblandingen tilsetter du etter du har stekt dem litt i en panne. La dette koke til sausen tykner. Tar 20-30 min ca. Smak til med salt og pepper. Synes det er digg med mye pepper her altså;)

Da får du noe som ser slik ut og smaker noe alldeles helt nyydelig:

jansen sa for 14år siden:

Det blir hvertfall noe jeg skal prøve! driver og helsteker en hjortebiff akkurat nå, men har ikke sellerirot, men litt lørdagskos skal det bli uansett :)

marjusen sa for 14år siden:

Jeg virkelig ELSKER fritert sellerirot. En litt søtsmak som virkelig smaker godt sammen med kjøtt:D Nesten som pomfri:)

senorita sa for 14år siden:

Det ser unektelig DIGG ut ja... sikle.. i love lavkarbo hihi...

swimzy sa for 14år siden:

Åhh, ser nydelig ut, men hvor får an tak i sellerirot?? jeg har ikke sett det på vanliog butikker som rimi, rema og kiwi

marjusen sa for 14år siden:

Her på Gjøvik har dem både på Ica og Rema 1000.

knh sa for 14år siden:

Det så digg ut :sikle:
Jeg har også fått dilla på sellerirot fries.. det smaker heeelt fantastisk :D

tattoogl sa for 14år siden:

Så veldig godt ut, men litt mye karbo kanskje for ketolyse..
Det er jo 15,7 karb bare i fløten og sellerirot, også har du soppen i tillegg.. Må spise sparsomt ellers den dagen ihvertfall :p

marjusen sa for 14år siden:

Man skjærer vekk en del sellerirot. Også spiste jeg ikke alt, så går kanskje 250 gram til sammen det du spiser. Fløte er saus, så brukte vel ikke alt der heller. Soppen har bare 0,2 pr 100 gram. Brukte 150-200 gram. Så det er 0,5.

Så totalt er det vel kanskjer 12 Kh i hele middagen. Jeg spiser stort sett bare
2-3 måltider om dagen. Men så klart må man regne ut hvor mye man kan spise til hvert måltid og beregne ut fra det;)

Marius

marjusen sa for 14år siden:

Det smakte virkelig i dag også. Bytta ut pepperbiffen med en 250 grams entrecote. herrejemini.. Nam nam