Mammaen sa for siden:
Jeg sitter og vurderer om jeg skal prøve ut lavkarbo diett. Har blitt mer og mer gira på å prøve det ut. Jeg går på lav protein diett til daglig på grunn av sykdom. Har i tillegg blitt sterkt anbefalt av fastlege å ta av meg noen kilo siden jeg har en BMI på 33. Har snakket med ernæringsfysiolog vedr å gå på lavkarbo diett i tilegg til lav protein diett. Det er mulig - men jeg kan ha lite eller ingenting av kylling, fisk, kjøtt, egg, melk, skalldyr, ost.. Jeg kan heldigvis ha masse av det meste av grønnsaker og frukt - fløte, rømme, creme fraishe er også noe jeg kan ha - olje - margarin er også noe jeg kan spise det jeg vil ha. Jeg kan bake ting med lavprotein/Glutenfritt mel (men jeg skjønner at det meste her inneholder ganske mye karbohydrater). En kan på mange måter si at jeg er en tvunget vegetarianer.
Fikk foreslått denne dagsrasjonen av ernæringsfysiolog som inneholder 70 gram karbohydrater:
20 g servelat
2 dl crème fraîche/fløte
30 g margarin
1 ss olivenolje
700 g grønnsaker/salat (inkludert 100 g avokado, men utenom poteter og mais)
100 g frukt (som appelsin, eple eller pære), kan også være bær
[font=Calibri][/font]
Jeg lurer også på hva dere bruker som "snacks"? Pr i dag bruker jeg mye chips (og ser jo at dette må jeg erstatte med noe annet på fredags- og lørdagskveldene når jeg starter med lav karbo..). Håper helst at jeg klarer å bli kvitt søthungeren jeg nå er plaget med.
[color=#000000][/color]
Har sett flere oppskrifter her med innhold som jeg kan spise. :)
