Lisbeth sa for 14år siden:

Oppskrift med bilder her

Ca 30 stk:

Ingredienser:
110 g smør, romtemperert
40 g sukrin
5 g hermesetas (eller splenda)
1 1/2 ss sukkerfri karamellsirup*
150 g malte, skoldede mandler
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
100 g mørk sjokolade, grovhakket

(Hakkede peanøtter)

Fremgangsmåte:
Pisk smør og søtning til en myk krem. Pisk deretter inn karamellsirup.
Ha i resten av ingrediensene og bland det godt sammen.

Trill små kuler av deigen og fordel kulene på to bakepapirkledde stekebrett, de flyter utover under steking.
Trykk kulene litt flate og strø hakkede peanøtter over om ønskelig.

Stek midt i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter. Kjeksene skal være myke når du tar dem ut.

La de avkjøles en stund på stekebrettet før du flytter dem over på en bakerist og lar de avkjøles helt.

Oppbevares i en tett boks.

*)Jeg brukte Monin sukkerfrie karamellsirup, kjøpt hos Alt om bar i Bygdøy Allè 7 i Oslo. Produktet kan også kjøpes i nettbutikken.

senorita sa for 14år siden:

Jeg visste ikke helt om jeg skulle tørre å trykke på linken engang, sukk.. Ser skummelt godt ut!! Må jo bare teste.. :D

Kremtoppen sa for 14år siden:

Sikler....:(
Er det karber i den karamellsirupen? Fant ikke noe om det på linken.
Ser at flere oppskrifter har mer enn en type søtstoff. Hvorfor det?

Lisbeth sa for 14år siden:

:p

Næringsinnhold i karamellsirupen, pr 100 g:
kcal: 34,5
protein: 0 g
karbohydrat: 16,8 g
fett: 0,4 g

En ss veier 15 g, i oppskriften har jeg bruk 1,5 ss, dvs at sirupen utgjør totalt 3,7 g kh, deler du det på 30 blir det 0,12 g kh pr kjeks :)

Grunnen til at jeg ofte bruker forskjellig type søtning er at jeg synes sukrin alene ikke gir noen god søtsmak :)

Camomilla sa for 14år siden:

Jeg har akkurat bestilt denne karamellsirupen i kaffe-øyemed :) en ts vil vel ikke utgjøre mange karbene, og jeg synes ikke irish smaker så godt med hverken splenda, sukrin eller natreen (eller, det går jo NED, da :p ). Sjokoladekjeksene ser veeeeldig gode ut - og når jeg først har karamellsirup i hus ... :o

Lisbeth sa for 14år siden:

1 ts er ca 0,8 g karbo ;)

Camomilla sa for 14år siden:

Takk for utregning - 0,8 er til å leve med, altså! Har alltid vært glad i søte kaffedrikker; baileyskaffe, tiamaria-kaffe, irish - og seff uten alkohol også, kaffelatte, cappucino osv. Tenker at jeg av og til kan unne meg en kaffe med en ts karamellsirup og litt pisket kremfløte med etpar vaniljedråper ... Nå føler jeg det er VELDIG lenge til den karamellsirupen kommer :rolleyes:

Lisbeth sa for 14år siden:

Hehe...ja, når man først har bestilt noe skulle man helst hatt det i går ;)

Mellon sa for 14år siden:

Ja, disse skal jeg lage i morgen. Sitter her hjemme om dagen med syk jente, så da kokelerer jeg på kjøkkenet, trenger noe kos til helga

Supera sa for 14år siden:

Jeg tror nok at de karbohydratene er sukkeralkoholer.

Calories: 0!

Supera sa for 14år siden:

Forreten, jeg tok en titt på flaska mi, og den var jo ikke lik den jeg linket til. Ingredienslista var også annerledes. Den er jo ikke sukkerfri! De karbohydratene er jo sukker! Dextrose står på den ingredienslista for søren! :eek:

TanteFloke sa for 14år siden:

Litt av en pris! :eek:

Forsøkte å bestille den sirupen. Se hva frakten og summen kom på:

1 x Monin karamell sukkerfri 70 clKr 88.92

• Fraktkostnader

• Kr 160.00

• Mva for frakt

• Kr 40.00

• Totalsum:

• Kr 288.92

Hahahaha kan sikker finne noe annet.

Yrla sa for 13år siden:

Det går kanskje an å bruke denne fra iherb som er uten karber?Er disse gode uten sjokolade også?www.iherb.com/Walden-Farms-Caramel-Dip-340-g/39766?at=0

Dietta sa for 13år siden:

Takk for linken Yrla. Da ble det jammen meg shopping på Iherb i dag. 3 pakker så langt... :eek:

Yrla sa for 13år siden: