Har to barn på 5 og 7 år, blir mye brødskiver på minsten, mest knekkebrød på eldstejenta. Prøver å variere litt i matboksen med kylling og fullkornspasta, men trenger mer alternativer til brød/knekkebrød og tips til middags mat.
Snuppa her i huset er 11 år. Hun elsker matpakker med ostebiter, biter av fiskekaker, små kjøttboller, røklaks, spekeskinke, morpølse, middagsrester osv. Hun skal jo ikke være i ketose, så hun får også små gulerøtte, sukkererter, en liten boks mais, frukt i biter...
Hun får ofte brødskiver også, men da er det med mye pålegg og alltid noe ekstra uten så mye karber.
Til middag prøver vi å ha mest mulig rent kjøtt/fisk. Jeg spiser grønnsaker til, gubben pasta/ris/poteter og ungene (sønn på 17 også) spiser det de vil ha den dagen!:p
Som oftes blir det ikke mye pasta/ris/poteter på dem! Noen dager spiser de nesten bare kjøtt/fisk, andre dager grønnsker og innimellom litt av alt etc.
Er jo ikke nødvendig å lage 2 middager, man kan bare variere tilbehøret litt mer.
Poppis hos oss er disse små salat-pølsene :) Sammen med slangeagurk og paprika (av alle ting). Kylling"salat" også; ikke salat, men oppdelt grillkylling, eplebiter til minsten, ostebiter til den store og paprika til begge. Små kjøttboller, kokte egg (Ida vil ha skive til, da, Kristian trenger ikke det). Må innrømme at de fleste matpakkene de får meg seg har brød :( Men jeg jobber med saken, jeg også :)
Edit: Glemte å skrive noe om resten av kostholdet deres, da :rolleyes:
Lager lite ris/pasta/potet om dagen - lite motiverende for meg å ha slikt på bordet. Derfor spiser barna omtrent dobbelt så mye kjøtt og grønnsaker som de gjorde før :D Sliter litt med å variere kosten deres, siden det ikke er alt som godtas ukritisk (for å si det mildt). Typisk er det de usunne tingene som slår an; tomatsuppe, spaghetti, bake-potet osv. osv. Er ikke så lett og snu dette, men jeg prøver!
Min er periodespiser og kan spise så lite som en skive på formiddagen og en liten porsjon middag og ikke noe mer.. Men dette er heldigvis bare i perioder. En typisk dag hos han er:
Han har med seg en eller 2 skiver i matboksen, kjøtt, grønnsaker og skyr. Han har som regel spist opp alt utenom skivene(skal kutte ned på de nå ja..)
Når han kommer hjem etter en lang dag på skolen ( fra kl 7 - 16), spiser vi middag. Det er ikke noe problem å kutte ris, eller pasta, men han får det innimellom. Bruker da brun ris og det liker han ;) Han er kresen på grønnsaker, men liker gulrot, brokkoli, agurk, salat og noen få til, så det går mye i det til han.
Sunn tomatsupper som ser nesten ut som pose varianten kan lages. ta 2 bokser hermetiske tomater og ca 1 dl fløte og ta stavmikseren oppi så det blir en fin blanding. krydre og la det koke i ca 10 min ;) Her har vi litt pølsebiter oppi ;)
Til kvelds spiser han oppkutta grønnsaker, frukt og evt skyr hvis han ikke hadde det med seg på skolen.. Han drikker i tillegg kun vann i ukene, men får brus på lørdagskveld.. :)
jeg har tre barn men tre forskjellige mat ønsker...
eldste, jenten min spiser brød mat og lite frukt og grønnt ( jeg skyller det på alderen- hun er 10 år - hun spiste bedre før )
Middagene går ned på nåde...
mellomste er tilhenger av fiske pålegg og spiser bare grove knekkebrød (ryvita) med makrell , kaviar , salsamakrell eller laks. eller smørost egg er også en favoritt.
han spiser en del gulerøtter epler og bannaner og brokoli.
middag spises det fulkornspasta og kjøttet eller protein skilden..
yngste kan leve på agurk, bannan og gulerøtter.
er ikke glad i brødmat kan spise knekkebød.
liker egg og ost.
middagene går ned på høykant
alle tre spiser en del syrnes melkeprodukt i form av yogurt , biola og aktivia.
14 åringen er håpløs om dagen :rolleyes: liker ikke ditt og liker ikke datt,men noe som alltid forsvinner er dressingen og salaten jeg lager .Blander seter rømme med sambal,litt tomatpure og litt flytende hermesetas. Dette bruker vi til alt av salat med tilbehør....
Ellers spiser hun egg og bacon eller omelett til frokost (dette liker jeg :)) På skolen blir det noen ganger baguett og til middag spiser hun helst kylling eller reint kjøtt. Prøver å få henne til å spise mere grønnsaker,men der er hun vanskelig..
9 åring med ADHD spiser ALT :eek: og vil helst ha poteter,ris og pasta som tilbehør til middag,men jeg lesser på mere kjøtt og grønt,og han sier ikke noe .....ennå :),han liker kun fader martin dressing med rundt 5 karber,så det er helt greit for meg.Frokost blir ofte grove polarbrød med pålegg,men aldri noe med sukker i...Har begynt å lage litt smoothie nå og det elsker han og lillebror (kommer til å bli oftere frokost med det) Han drikker en liten flaske med appelsin juice på skolen hver dag, ellers sukkerfri saft
Lillebror har kraftig refluks så han styrer vi unna juice etc,men han drikker masse vann (flink ja) han spiser også polarbrød med diverse pålegg,gjerne egg,salami,servelat,ost (elsker ost på ALT) til middag er han veldig grei,for han elsker brokkoli og jordskokk,syns blomkål er ok og kjøtt, kylling etc.Han får også frukt i barnehagen.
Av 5 personer i dette huset er det kun jeg som digger fisk :rolleyes: så 1-2 dager i uka spiser vi fisk = unga spiser fiskepinner (som ikke er fisk) og jeg spiser ofte laks eller kolje
Vil de ha youghurt lager jeg en blanding med tyrkisk youghurt,litt syltetøy uten sukker og litt søtning,lillebror vil ha litt musli blanding oppi.
De spiser sjeldent godis midt i uka,dette er jeg streng på i forhold til han med ADHD,sjoklade pålegg lager jeg selv,men de spiser ikke dette ofte.
Jeg og gubben lever lavkarbo,så unga ligger sånn på midten . Lillebror sleit lenge med lav vekt og skulle inn på sykehuset (igjen) men etter 2 mnd på dette kostholdet la han på seg 2 kilo :eek: og de var strålende fornøyd,de mente også at vi klarte dette fint selv hehehe...
De får vitaminer hver dag og har snart rekord i å ikke bli syke av influensa/spysyke osv osv ,har aldri vært så frisk og rask jeg heller :D
Babyen spiser alt hun blir servert. :p Hun er et matvrak.
Storesøster på 4 år elsker "tallerken med forskjellige saker". Da får hun f eks litt ost, mandelsmør, peanøttsmør, sukkererter, gulrotstaver, banan, pære, havrefras i skål, nøtter og hvajegnåhariskapet. Ellers er hun småspist. Særlig blir hun småspist hvis det går for lenge mellom måltidene. Hva hun spiser i barnehagen har jeg overhodet ikke peiling på. Middag spiser hun greit av dersom hun har fått mat rett etter barnehagen. (Tidsfaktoren mellom måltidene er HELT avgjørende).
Eldste jenta mi på 8,5 år har de flotteste matpakkene på skolen sier hun.
Hun har med seg 1 brødskive med ulikt pålegg, alltid en form for frukt eller grønnsak, en babybell ost, noen hjerter (frokostblanding fra sverige, med eple og kanelsmak) og en riskake, andre hanger vil huna ha salat eller middagsrester. Også veldig glad i lavkarbovafler med smør og rårørsukker.
Minsten, gutten min på snart 6 år, er vanedyr.. han skal ha 2 skiver kneipp med skinkeost, det har han spist hver dag i barnehagen i 5 år.... at han ikke blir lei :rolleyes:
Ellers får han med seg en yoghurt og en frukt (druer, kiwi, eple eller banan)
Til middag er jenta mi mest glad i karbohydratene og saus, mens gutten min er kjøtteter. Han skal bare ha kjøtt/fisk og saus.
Begge har vært slik siden de var rundt 2 år. Er ikke påvirkning fra vår side, de har bare funnet ut selv hva de liker. Vi oppfordrer alltid til å smake på all maten, det kan jo være smakene har forandret seg.
Jeg er vel av de helldige, har gutt på 8 1/2 år og jente på 6 1/2 år.
DE SPISER DET DE FÅR SERVERT. På skolen får de melk og frukt, har med seg matbokser med brød/knekkebrød eller gryn. I tilegg får de tomat/agurk/druer med seg.
Til middag spiser de det vi har (Kjøtt, fisk, kylling) Vi spiser middag litt sent så til kvelds blir det gjerne yoghurt. Lørdags snop der det eneste de er kresen på.
Man føler seg liksom så utrolig bra når ungen ikke spsier NOE av middagen - i dag fiskeboller i hvit sau som jo BØR være nammnamm for jenta på 18 måneder, men løper rett ut på kjøkkenet og stapper tørr hundefor i munnen :nei:
Barn i den alderen liker at maten knaser litt, prøv med noen rå grønnsker ved siden av middagen som hun kan knaske på, eller litt knekkebrød ved siden av. Selv om det ikke alltid passer sammen i middager, så blir det spennende mat for jenta di :)
Jeg pleide ofte å trykke ut former av grønnsaker, hjerte gulrøtter, blomster agurker, stjerne kålrot ol så ble det enda mer spennende. Den dag i dag liker ungene at agukren er som et hjerte på brødskiva og ha gulrotstrimler ved siden av maten. :)
Tenk kreativt;)
Når det kommer til barnas mat, stresser jeg så lite som mulig. Matlysten deres kommer og går, noen ganger spiser de masse, andre ganger lite. Ungene våre spiser brødmat en del, men eldstejenta på 6 år pleier faktisk ha salat med på skolen, dette fordi mannen lager salat, og da vil hun også ha, så da lager han til henne også. Ellers spiser de jo variert pålegg, nå har det gått i salami her i huset. Middagen blir lavkarbo, som vi spiser, hender jeg koker opp noe fullkorsnpasta til de
Så smart du er :klem:
Hadde jeg ikke klart å tenke ut engang...minstemann spiser ALT jeg lager og lever som meg og gubben og han har lagt på seg 2 kilo (takk for det ellers hadde det blitt sondemating) men storebror er ikke så glad i grønnsaker,så han skal jeg trykke ut grønnsaker til :) Han har ADHD og sliter veldig med det.så fra i dag prøver jeg litt strengt kosthold på han,han fikk smoothie til frokost og nøttebrød med skinke i matpakka,og han var overraskende rolig når jeg kjørte han på skolen,satt til og med stille i bilen og spørte ikke om en million ting :snill:
Hva er lettest å trykke dem ut med ? har diverse redskaper her
Lagde meg dissa sellerirot friesen som ble lagt ut under oppskrifter her i går.. Lillesnuppa fikk en smak og ville bare ha mer mer mer. De er jo litt sånn søtlige på smaken.. Hun syntes hvertfall de var helt knall.
Til middag spiste hun auberginekrem og grilla kylling som var surra i smør. Veldig populært det også..
Tidligere i uka spiste hun hjemmelaget tomatsuppe med kjøttdeig.
Bruker små pepperkakeformer eller skjærer med kniv. Agurken er lett å dele i mange skiver, legge de oppå hverandre å skjære ut som et hjerte, og vips har du mange hjerter.
Hvis grønnsaken er tynn og ikke for hard så kan du også bruke platelina former :D (kjøp et eget sett som er til kjøkkenbruk)
Sønnen min på snart 5 får to grove knekkebrød med masse smør og gulost eller kaviar til matpakke. I barnehagen får de vegetarisk mat med fokus på grønnsaker og et fruktmåltid daglig. Han sier egg er det beste han vet så det får han 2 av nesten hver dag etter barnehagen. Og like ofte får han forskjellige typer nøtter; mandler, cashew, valnøtter og hasselnøtter. De spiser han 1-2 dl av daglig. Innimellom får han pølser med lompe. Hos faren får han forskjellig vanlig middag annenhver dag. Han er ikke så glad i poteter, ris og pasta.Men glad i gulrøtter og ost. Synes ikke det blir så verst det han får i seg. Selv om det helt klart kunne vært forbedret ytterligere.
Et polarbrød av rug med skinke, et hjerte av vita hjertegod brødet med prim og noen eplebiter. De fikk også en omega 3 kapsel hver (er ikke med på bildet)
Gutten vår er ikke på noen spesiell lavkarbo-mat, men prøver å gi han sunne alternativ. Han er 3 år og har aldri smakt nugatti eller lignende, og sjelden han får syltetøy og andre "søt-pålegg"
Frokost er gjerne en skål med 4 korn og melk. evnt en yoghurt i tillegg.
Lunsj er ofte fullkornsskorpe med makrell i tomat ( det er den store påleggsfavoritten.)
Middag er han ikke så glad i, men spiser mye hvis han får lettsalta torsk og grønnsaker eller fiskepinner med byggris.
Kvelds er ofte 4-korn igjen, eller brødskive med makrell i tomat.
Ongen min har matallergi noe som ekskluderer mange typiske lavkarbo matvarer (Egg, melk, soya, fisk og nøtter). Så matpakken inneholder 2 skiver med hjemmebakt brød (veldig grovt), skinke/bacon og grønnsaker/salat. Eller havregryn å rismelk med litt rosiner. Til drikke er det vann eller rismelk.
Resten av kostholdet er basert på lavkarbo, det vil si at han av og til får pasta, pizza og lapskaus. Men jeg lager rent kjøtt til middag å grønnsaker til middag å det spiser han. Frukt og grønnsaker er det mye av hjemme hos oss. På lørdager får han brus å litt godis (oftes økologisk sjokolade med 70 % kakao:))
Han har endel helseproblemer og har alltid vært småspist. I sykdomsperioder så blir det endel smoothies. En lege på "riksen" fortalte meg at når barn har dårlig matlyst så kan mat med mye smak være lettere å spise enn feks grøt. Så jeg bruker å laget en supergod chilliconcarne som gutten min elsker:)
He he :D. Den toddler diet'en tror jeg jeg skal prøve meg på hhhhhh
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.