#1
cillesnuppa sa for siden:
Link til hele innlegget med bilder: fristendelavkarbo.wordpress.com/2010/12/07/pepperkaker/
Dette er en deig som kan kjevles, og du kan stikke ut former!
I denne oppskriften har jeg brukt mandelmelet fra Funksjonell mat. Du kan også bruke kvernede mandler (da må du doble mengden), men da er det en utfordring å få kjevlet deigen!
50 gram smør
2 ss yaconsirup
3-4 ss sukrin(melis)
3 ss fløte
1/4 ts nellikk
1/4 ts ingefær
1/4 ts pepper
1 ts kanel
1/2 ts bakepulver
2 dl mandelmel
Stekes midt i ovnen på 175 grader, i 8-10 minutter. Avkjøles på stekebrettet før de legges over på rist.
