Idarull sa for siden:
MACARONS
Macarons (12 hele macarons)
- 40 g eggehviter
- 50 g melis
- 30 g mandel mel
- 30 g sukker
- karamellfarge
Bland mandel mel sammen med melis i en skål.
Miks sammen eggehvitene. Når det begynner å skumme tilsetter du halvparten av sukkeret. Miks videre å tilsett resten av sukkeren. Miks videre til du får stiv marengs.
Sikt mandel mel ned i marengsen.
Så ville jeg ha lilla farge, så jeg brukte noen dråper med lilla farge fra americolor.
Bland det godt sammen men ikke for mye, det må ikke bli flytende.
Sprut så ut en størrelse av en femmer på bakepapir.
La macaronene hvile minst 30 minutter før du setter dem i ovnen.
I ovnen må du ha en ekstra steke plate under den andre (veldig viktig for å lykkes)
Stekes på 150 C i cirka 12 minutter (ikke ha den på varmluft)
Til disse macaronene lagde jeg en krem av disse ingrediensene;
- 10g kremfløte
- 50g hvit sjokolade
- 20g blåbær fersk eller fryst (eller annen smak)
Varm kremfløte og legg sjokoladen i. La det smelte helt. Bland blåbær sammen med sjokoladen. La det stå i rom temperatur i 2 timer. Det skal ikke være helt stivt, men heller ikke flytende. Lag macaroner!
Ser ut som dette kan gjøres veldig lavkarbo!
Denne oppskriften er herfra. Kjempedelikat blogg! Mmm!
Noen som har prøvd å lage sånne før?
.jpg)
