Bluwari sa for 14år siden:

Når man plutselig blir snopen, går man gjerne gjennom skapene og koker ihop det man finner :) Vel, resultatet ble en fudgemuffins :)

ca 250 g smeltet smør
4 egg
ca 7 ss kakaopulver
160 g Coconut Cream Powder (merke Chao Thai)
søtning: dæsjet litt vanilje essens, vaniljesukker, splenda og fruktsukker -smak med det du har :)
1 tj johannesbrødkjernemel (tror den kan sløyfes)
1 tsj bakepulver
fikk ca 20 muffins :)

Hadde de i muffinsformer og inn i ovnen på ca 175grader i ca 20min (mye ca ja, hehe)

De var store vakre muffins da jeg tok de ut av ovnen, men etter litt avkjøling ble de flate. Konsistens litt som fudge-muffins, namme smak, kan sikkert toppes med kremfløte eller annet du ville ha hatt oppå :)
-oppskrifta originalt var en brownie, som kunne has i muffinsform, og den har jeg endret masse som dere ser :D
Gode for min gane :)

Mocca 87 sa for 14år siden:

Hei:)
Detter hørtes godt ut, men hvor får man kjøpt Coconut Cream Powder og johannesbrødkjernemel?:p

Skautrollet sa for 14år siden:

Johannesbrødkjernemel,- eller jbk kjøper du på helsekosten, men Coconut Cream Powder vet jeg ikke.
Helsekost det også?

Fikk sånn lyst til å lage noe godt... ;)

Bluwari sa for 14år siden:

Coconut Cream Powder kjøpte jeg i en innvandrerbutikk, står sammen med andre kokosvarer på boks og pose :)