Denne uka la jeg merke til at Baker Hansen har startet å selge lavkarborundstykker. Jeg kjøpte et, og kan ikke skjønne annet enn at det var samme oppskrift som Daizy har lagt ut her forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=107586#post107586
Jeg har laget dette brødet mange ganger, og liker det veldig godt. Det eneste ulempen er at det hever lite, så skivene blir ganske små. Det smuler også en del, når det blir skåret opp.
Baker Hansen har tydeligvis laget rundstykkene sine i form, og jeg ble så inspirert, at jeg kjøpte former, og prøvde det hjemme.
Jeg halverte oppskriften fra lenken over, og lagde to rundstykker. (Jeg brukte 2 egg, 1 dl Creme Fraiche, 1 SS bakepulver, en dæsj olje, og hellte oppi resten, til røra hadde riktig konsistens). Jeg smurte formene godt med olje, og lot rundstykkene stå i ovnen på 180 grader i ca 30-35 minutter.
Syntes resultatet ble superbra :) Jeg delte rundstykkene på midten, og fikk da fire store skiver.
Her er et rundstykke påsmurt med soltørkede tomater, alfaspirer, spekeskinke og brie, og et med philadelphiaost, alfaspirer tomat og pepper.
Dette er det flere tråder om, dukker sikkert opp med et søk - men såvidt jeg husker opplyser de at det er 5% karber i de rundstykkene, og da jeg veide et fant jeg ut at hvert rundstykke er ca 120 gram, så... 5-6 karber per rundstykke. De er veeeldig mektige, jeg klarte ikke å spise opp et helt med pålegg som ett måltid.
Fant denne tråden i går, da var jeg i Oslo. Dro innom og kjøpte et rundstykke (det siste de hadde igjen). Har delt det opp og spist ei skive med smør, hvitost og paprika. Det smakte! Har vært på ferie i over ei uke, og det var godt å kunne lage seg mat på eget kjøkken igjen. Men det har gått bra å leve på lavkarbo i ferien. Noen shortcuts har det blitt, enkelte utskeielser også, men det var artig da jeg kom over ei vekt og fikk veid meg. Har ikke veid meg på aldri så lenge, men vekta viste at jeg hadde gått ned 8-9 kg, regner med at det "skyldes" lavkarbo-kosthold. Jippi!
Er det noen som vet om de kun selges hos baker hansen utsalg, der nede i sentrale strøk eller om vi her oppe igokk må belage oss på å vente på slikt, som vanlig?:P
Takk for tipset! Så ålreit å bruke former da! De ble så fine og utrolig deilige. Ble en super lørdagsfrokost på meg i dag:-) Kjenner jeg trenger litt variasjon etterhvert. Lykke til videre!
Formene er av merket Con Gusto, og jeg mener jeg kjøpte dem på Til Bords. (ca 50 kr stykket).
De er ca 10 cm i diameter innvendig.
Mvh
Silje:)
Lavkarboforumet er i en flytteprosess, denne versjonen av Lavkarbo.no er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
Her er et rundstykke påsmurt med soltørkede tomater, alfaspirer, spekeskinke og brie, og et med philadelphiaost, alfaspirer tomat og pepper.
