¤Lene¤ sa for siden:
Fikk denne oppskriften av ei venninne. Det er jo en mulighet for at hun har funnet den her inne, men jeg legger den inn likevel. Tar ikke sjansen på at denne oppskriften skal gå fra dere.
200 g linfrø
50 g sesamfrø
50 g kruskakli
50 g mandler
50 g hasselnøtter
1 beger cottage cheese
6 egg
1 dl fløte
50 g smør
2 ss kanel
2 ts bakepulver
2 ts splenda
Bland sammen alt det tørre. Mandler og hasselnøtter finhakkes, evt. kvernes. Smelt smør og tilsett fløte. Egg og cottage cheese blandes til en klumpfri masse. Tilsett så alt det våte i det tørre, og rør rundt til alt er godt blandet. Det blir en ganske rennende og seig deig. Smør deigen ut på to stekeplater.
Stek på varmluft 190 grader i 20 min. Ta ut stekebrettene og bruk pizzaskjærer for å lage passe store knekkebrødskiver. Stek videre på varmluft 50 grader i 3-4 timer. For å få ut fuktigheten settes en sleiv slik at det er en liten åpning på ovnen.
Det tar litt tid å lage disse knekkebrødene, men de blir fantastisk gode!
Vel bekomme :)
