Skorpia sa for 20år siden:

Noen som har oppskrift på en god remulade,og som i tillegg ikke er full av karbos.
Savner nemlig en god remulade til å ha ved siden av roastbeefen.

Gamla sa for 20år siden:

Håper du vil like denne!
Bernaissesaus 6 porsj. Totalt 6 gram karbohydrater

75 gram meierismør
1 dl kremfløte
2 eggeplommer
1 ss bernaise essens
saft av ¼ sitron
½ ts estragon
1 ss finhakket kruspersille

Bland alt i en kjele. Rør godt hele tiden mens sausen tykner over svak varme. Hold sausen varm i vannbad.

guro sa for 20år siden:

Remulade ! ?

· 1 porsjon majones

· 1 dl kremfløte, pisket

· 1 ss kapers, hakket

· 1-2 ss sylteagurk, hakket

· (1/2 ts ansjoslake)
[font='Comic Sans MS'][/font]
[font='Comic Sans MS'][/font]
Majones !

Egg og olje bør ha samme temperatur før du begynner.

Bland

· 1 egg

· 1 ts sennep

· ¾ ts salt

· 1 ts fruktose

· 3 ss sitronsaft

med stavmikseren. Mens stavmikseren går, sper du forsiktig med

· 2,5 dl kaldpresset olje (avokado).

Om majonesen blir for tykk, sper du med en skje kaldt vann.

Skorpia sa for 20år siden:

Flott med tilbakemeldinger og oppskrifter,men når det gjelder remuladen inneholder den både sylteagurk(som inneholder sukker) og fruktose.

Men det er klaer jeg kan jo bytte ut fruktosen med splenda,men sylteagurk da må jeg jo lage den selv med splenda eller liknende og jeg har ikke engang peilin hvor lenge sånt må lagres og eller lages før det er spiselig. Og egentlig skal en jo ikke røre hverken sukker eller søtningsmiddel under induksjonen.

Jeg får vel heller klare meg uten en stund,til jeg er ferdig med induksjonen,for da letter jeg litt på krava:)

Iset sa for 20år siden:

Nå er denne tråden gammel, men Skorpia, vi selger sylteagurker i helsekosten som er uten sukker. :) Surkål også, den skal jeg prøve. :sikle:

mofe sa for 20år siden:

Hva heter den typen, Iset? :snill:

Iset sa for 20år siden:

Husker ikke hva de heter, men det er på en stor glasskrukke med gull-lokk. Helios har den, så Life-kjeden kan bestille den til deg om de ikke har den inne. De har surkål,. rødbeter og sylteagurker (hele). :)

Anne Karin sa for 16år siden:

Dette er vel litt sent men: 4 eggeplommer, ca 0,4 dl kaldpresset tistelolje, 1dl hakket slangeagurk, 1ts. grønnsaksbuljong, litt havsalt, 2 ss. eddik 7%, 2-3 ss.finhakket løk, 1 ss. sennep, 1 ts. pepper. Stavmixer.

Anne Karin sa for 16år siden:

obs, glemte 2 ss. med sukrin

Adriane sa for 16år siden:

Fant en gammel en her:
[color=darkorange][/color]
2 ss majones
1 ss rømme eller creme fraiche
1 ts hakket kapers
1 ts hakket sylteagurk
smak til med noen dråper eddik
og evt søtning