Matglad sa for 15år siden:

Noen som vet karboinnholdet i kikertmel? Finner det ikke i matvaretabellen, og står ikke noe på pakka.

Jeg har tidligere brukt det til en rett som heter pakole og som er indisk. Fantastisk god og savner dette.

Kanskje noen har noen tips om hva jeg kan bruke i stedet. Retten består av en røre man lager av blant annet kikertmel og som man har enten grønnsaker eller fisk i. Så frityrsteker man dette og serverer med ulike chutner.

arnakristin sa for 15år siden:

Hei,
Du finner det meste på Matvareguiden og her er kikertmel, ikke akkurat ketose vennlig.

Matglad sa for 15år siden:

Tusen takk for hjelpen. Ikke akkurat ketosevennlig nei.

Lurer fælt på om det er noe annet som kan fungere i og med at det frityrstekes.