Nannah sa for 14år siden:

Dette er mitt beste forsøk på å lage en erstatning for potetsalaten til grillmaten. Den ble kjempegod :sikle:

1 STOOOR sellerirot
1 liten rød løk
Noen skiver sylteagurk lr cornicons
3 store toppede ss rømme
1/2 pose majones
2 toppede ts dijonsenepp
1-2 ss agurklake lr litt eplesideredikk
salt og pepper
2 hardkokte egg
klippet gressløk

Skrell og skjær selleriroten i små terninger lr staver. Kok dem gode og møre i lettsaltet vann. Prøvesmak så du ikke koker for lite...den skal ha konsistens omtrent som kokt potet.Tar minst 20 min. Hell av kokevannet.( ta vare på det til bruk i suppe)La selleribitene renne godt av og bli nesten helt kalde i et dørslag.
Mens sellerirota koker lager du dressingen og koker egg.
Finhakk løk og agurk bland i en bolle sammen med majones,rømme,sennep, agurklake og krydder.
Når selleribitene er bittelitt lunkene blander du dem inn i dressingen sammen med hakket kokt egg og finklippet gressløk.
Settes kaldt og bør stå noen timer før den spises så dressingen får trukket godt inn.

Sivensvans sa for 14år siden:

Du er gullegull altså, Nanah! Takk igjen!

Gleder meg til å prøve, eeelsker sellerirot!;)

StegforSteg sa for 14år siden:

Ååååå denne må jeg også prøve å lage :)

Charlott sa for 14år siden:

Høres nyyyyydelig ut! Den skal lages! Mange takk for nok en oppskrift :D

crystall sa for 14år siden:

Litt flaut spørsmål, men jeg må bare spør... Hva smaker det av sellerirot? Er det smaksmessig i nærheten av noe? :rodme:

Nannah sa for 14år siden:

Sellerirot smaker i grunnen bare selleri...men mye av smaken forsvinner ut i kokevannet her :)

crystall sa for 14år siden:

Ah, okei, den var jo greit logisk egentlig da! Heheh... Takk for svar :)

Furine sa for 14år siden:

Takk for denne, Nannah! Skal testast!

Sivensvans sa for 14år siden:

Åh, nå har jeg endelig fått laget denne - og, den anbefales så varmt som varmt kan bli! Nyyydelig!
Takk igjen, Nannah!

swimzy sa for 14år siden:

Åhh, denne skal absolutt prøves ut!!

Kitt sa for 14år siden:

50/50 selleri og blomkål blir helt fantastisk!:sikle:

MariaB sa for 13år siden:

Denne var helt nydelig! :sikle:

Yonah sa for 11år siden:

Synes denne trenger å dyttes opp nå i grillsesongen. Jeg har servert sellerirotsalat til flere som synes den er minst like god som potetsalat, faktisk noen som mente den var bedre.
Veldig godt tilbehør til grillmaten!

Lullapie sa for 11år siden:

Etter at jeg fant en lignende oppskrift i sommer har det bare gått i Sellerirot-salat til grilling. Det smaker så godt! Min mor begynte også å bruke den hver gang, selv om hun ikke driver med lavkarbo.
Nam nam! :)

Lich sa for 11år siden:

Du er da fantastisk flink med oppskrifter Nannah, takk og takk:)

sisseln sa for 11år siden:

"Noen skiver sylteagurk lr cornicons"

Hva er dette? Elsker sylteagurk men mye sukker i laken. Håper virkelig det er en sylteagurk vi på lavkarbo kan spise?

Yonah sa for 11år siden:

Bruk vanlig sylteagurk, velg gjerne den du finner med minst sukker i laken. Det er så lite at det spiller egentlig ingen rolle. Jeg bruker det vi har i kjøleskapet. Sylteagurken er en viktig ingrediens i denne altså, tilfører mye smak.

milena sa for 11år siden:

Syltaagurk uten sukker i laken kan kjøpes på utenlandske butikker. Jeg er vant til den typen og takler ikke søte sylta produkter. Men, det er en tilvenningssak.

Antoinette6 sa for 11år siden:

Dette er altså den desidert beste 'potetsalaten' jeg har smakt ! Min elskede, som IKKE går på lavkarbo, var henrykt. Og han er kreeeesen ! :ja:

Tusen takk, Nannah ! :klem:

Moogie sa for 11år siden:

Spennende! Den skal jeg prøve å lage og smake :) takk for oppskrifta!

Nupsida sa for 10år siden:

Denne skal prøves idag! :D

Chamomilla sa for 10år siden:

Hvorfor hardkokte egg i potetsalat? Ikke vanlig ellers er det? Gjør det noe for konsistensen? :o

Yonah sa for 10år siden:

Veldig vanlig hos oss. Det er veldig godt med kokte egg i, har du ikke prøvd, så prøv.

Nupsida sa for 10år siden:

Jeg hadde bare et lite kokt egg i, men tror jeg kommer til å droppe det neste gang :)
Ellers super salat!!

Chamomilla sa for 10år siden:

Ok, får vurdere egg da! :p Takk for svar, Imse og Nupsida. :)

Yonah sa for 10år siden:

Hva om du lager den uten egg, tar til sides feks halvparten og har i ett kokt egg?

Jeg pleier å ha 4 egg i denne oppskriften, jeg synes eggene tilfører MYE smak. Men jeg er vokst opp med egg i potetsalat, bestemor i Canada hadde alltid egg og purre i potetsalaten.

Chamomilla sa for 10år siden:

God ide! :)

Tror aldri jeg har smakt potetsalat med egg (det jeg vet om). En gang må jo bli den første. Skumle saker altså.;):p:lol:

Men først må jeg altså få sellerirot i hus igjen.

StineK sa for 5år siden:

Denne fortjener en sommer-bump!