cammi sa for 15år siden:

oppskrifter til mat på SB-dietten?? Noen som kan gi meg noen tips. Mistenker at det blir mye egg- skinkeretter, salat og slikt... er dressinger fy-fy??? Kan man blande dip-mix i yoghurt naturell?? Tenkte jeg skulle prøve å lage blomkål- og brokkoligrateng en dag, men aner ikke hva jeg kan bruke i stedet for hvit saus....

Tonje85 sa for 15år siden:

Hei

Det er mange oppskrifter i boka, så den anbefaler jeg deg å kjøpe før du begynner. Jeg synes i alle fall at den var til stor hjelp. Hvis ikke er det mange deilige oppskrifter her inne på forumet. Jeg lager mye av det samme jeg har laget tidligere, men tilpasser oppskriftene etter hvilke matvarer som er tillatt. Også bruker jeg søkefunksjonen her inne og får mange gode tips. Squash eller aubergine i stedet for pasta, oopsie til pizzabunn, hamburgerbrød og lignende.

Til frokost lager jeg oopsie eller proteinbrød. På den måten får jeg brødskiver til frokost.

Dressing lager jeg av mager kesam. Jeg ville ikke ha brukt dressingmix, da den inneholder masse sukker. Men finn krydder du selv synes smaker godt. Litt majones kan du blande inn, litt ketshup uten sukker. Salt, pepper, karri, paprika, kun fantasien setter grenser.

Når det gjelder blomkål og brokoligrateng kan du vel enten bruke cottage cheese. Det bruker jeg i stedet for hvit saus i lasagne i alle fall. En blanding av cc, melk og egg kan jeg tenke meg blir godt. Søk på oppskrift her på forumet, det er sikkert mange gode tips her...

anette76 sa for 15år siden:

Det er også veldig godt å bruke Philadelphia ost i blomkålgrateng :)
Gir en veldig fyldig smak.

Masse fine oppskrifter rundt om her inne ja , bare tilpasse fettinnholdet litt i forhold til LCHF oppskriftene.
Under middagstråden vår ligger mye godt!

Hvis du googler South Beach diet kommer du til de amerikanske sidene og der er det mye godt.. Eller bare slipp fantasien løs ;)
Jeg lager veldig mye av oopsiene..Bruker de i steden for skiver til kvelds , grei lunsj hvis jeg er på farta (ellers spiser jeg salat og middagsrester til lunsj) eller som pølsebrød!

cammi sa for 15år siden:

Tusen takk for svar. Idag har faktisk gått veldig bra. Men jeg har vært mer sulten enn jeg pleier:). Spiste salat med skinke og LITT hvitost til frokost 06.30. To timer senere spiste jeg på jobb, det samme. Jeg spiste to speilegg med skinke og hvitost til lunsj. Til middag hadde jeg kyllingkjøttdeig blanda med tomatpure, krydder og vann sammen med cc og salat.. Nå i kveld har jeg spist egg og bacon ( micro), cc og salat. Jeg aner ikke hvor mye jeg skal spise, men har jo spist en god del idag..